Gezond eten kan moeilijk zijn als de verleidingen overal zijn. Elke straathoek zit vol met plaatsen zoals Krispy Kreme en Chick-Fil-A. Mijn Instagram-verkenningspagina staat vol met video's van over-the-top, verrukkelijke recepten die zeker niet caloriearm zijn. Aan de andere kant zijn er zoveel bedrijven die ernaar streven om heerlijke versies van voedsel te maken die 'gezonder' zijn dan het origineel. Dit is wat Smart Baking Company bereikt bij het maken van Smartcakes en Smartbuns.
Smart Baking Company is trots op het creëren van slim en gezonder voedsel dat nog steeds leuk en betaalbaar is. De oprichters zijn van mening dat gezond en lekker hand in hand gaan, zelfs met voedingsmiddelen die typisch calorierijk zijn, zoals cake en broodjes.
waarom is ijs slecht voor je?
Al hun producten zijn caloriearm, glutenvrij, suikervrij, deze vriendelijk, niet-ggo en diabetisch vriendelijk. Smart Baking Company stuurde me vijf smaken Smartcakes en een pakje sesamzaad Smartbuns. Smartcakes zijn cupcake-achtige lekkernijen in de smaken chocolade, frambozencrème, citroen, sinaasappelcrème en kaneel. Smartbuns zijn vergelijkbaar met een typisch hamburgerbroodje en worden ook gewoon aangeboden, zonder sesamzaadjes.
Ik zal het eten van Smartcake-smaak en de Smartbuns beoordelen
op een schaal van 1-10, op basis van smaak en textuur.Smartcakes
Elke Smartcake bevat 38 calorieën met 5 gram vezels en 4 gram eiwit. Ze bevatten relatief weinig vet en weinig koolhydraten, met 2,5 gram vet en 9 gram koolhydraten per cake. Ter referentie: alle Smartcakes worden geleverd in verpakkingen van twee en hebben ongeveer de grootte van een kleine muffin.
Het eerste dat me opviel toen ik de Smartcakes probeerde, was hoe vochtig elke cake was. Ik had dit niet verwacht omdat het voorverpakt en naar mij verzonden was, maar het smaakte zo vers. Elke cake had een knapperige, met suiker bedekte bovenkant die goed contrasteerde met de zachte cake.
Chocolade: 8/10
De eerste smaak die ik probeerde was chocolade, om voor de hand liggende redenen (ik ben geobsedeerd door alles wat met chocolade te maken heeft). Ik was het meest opgewonden over deze smaak en stelde niet teleur. De cake had een prominente chocoladesmaak en was erg vochtig. Ik vond het heerlijk om het opgewarmd in de magnetron en recht uit de koelkast te eten. De cake was niet zwaar of compact. Het liet me vol achter zonder me gevuld te voelen, zoals ik normaal zou doen na het eten van chocoladetaart.
Frambozencrème: 6/10
Ik zou deze smaak niet omschrijven als framboos, maar het had absoluut een fruitige smaak. Het had een ietwat bittere nasmaak maar smaakte beter als ik er toppings aan toevoegde. Ik maakte het af met slagroom en aardbeien om een geïmproviseerde aardbeien shortcake te maken. Nadat ik dit had geproefd, raakte ik opgewonden om een aantal andere combinaties met de Smartcakes te proberen om te zien welke creaties ik kon maken.
Citroen: 10/10
Ik ben meestal geen fan van citroen in desserts, maar verrassend genoeg was dit mijn favoriete smaak. Nogmaals, de textuur was verbazingwekkend vochtig. De citroensmaak was zo licht en fris. Het smaakte niet kunstmatig en was een verfrissende hap. Ik heb geen toppings aan deze smaak toegevoegd, omdat het echt niets anders nodig had. Het was op zichzelf al perfect.
Oranje crème: 9/10
Net als citroen was deze smaak zo verfrissend. Het deed me denken aan het eten van een ijslolly. De sinaasappelsmaak was niet overweldigend, maar had toch een mooie uitbarsting van pittigheid bij elke hap. Deze smaak was de perfecte balans tussen scherp en zoet. De lekkerste hap was toen ik zowel de luchtige cake als het knapperige suikerlaagje er bovenop proefde.
Kaneel: 5/10
waarom eten katholieken op aswoensdag geen vlees?
Helaas miste deze smaak het doel voor mij. Ik ben in het begin niet de grootste fan van kaneel, maar deze cake had een vreemde smaak. Het liet een aanhoudende smaak van kunstmatige zoetstof in mijn mond achter waar ik niet voorbij kon komen. Echter, net als de rest van de cakes, was de textuur vochtig en sponsachtig, zelfs nadat ze wekenlang waren bewaard.
Smartbuns
Elke Smartbun bevat 72 calorieën met 12 gram vezels en 10 gram eiwit. Het broodje heeft slechts 16 gram koolhydraten en 3,5 gram vet. Elk broodje is behoorlijk groot en groter dan een typisch hamburgerbroodje dat je in de supermarkt kunt kopen.
Smartbuns: 8/10
Toen ik de Smartbun voor het eerst probeerde, heb ik erop geroosterd voordat ik erin ging graven. Dit kan een vergissing zijn geweest omdat het een beetje droog was. De textuur van het broodje was luchtig en cakeachtig. Het had een subtiele zoetheid die heel goed werkt met het hartige voedsel dat ermee gepaard gaat. Ik heb het broodje geprobeerd met een aantal soorten voedsel, variërend van kalkoenburgers tot getrokken kip. Het broodje was groot en hield me meer vol dan een normaal broodje voor ongeveer de helft van de calorieën.
De tweede keer dat ik een broodje at, heb ik het niet geroosterd en het was iets minder droog, maar het ontbrak nog steeds aan wat vocht. Het broodje is lichter en luchtiger dan een typisch broodje en kan daardoor wat droog overkomen. De smaak van het broodje was fenomenaal en ik kan niet wachten om het uit te proberen met ander voedsel.
Laatste gedachten:
Deze caloriearme cakes en broodjes zijn de hype zeker waard. Toen ik hun voedingsfeiten voor het eerst zag, werd ik overweldigd ... toen proefde ik ze. De taarten zijn zo sappig en smaakvol. Smart Baking Company heeft fenomenaal werk geleverd door elke smaak van de cakes vast te pakken. De broodjes zijn een geweldige aanvulling op elke lunch of diner en hielden me verrassend vol. Ik ga zeker weer Smartcakes en Smartbuns eten.
