We hebben allemaal geleerd om ijs te maken in een zak tijdens de scheikundeles (als je dat niet deed, dan zou je dat zeker moeten doen probeer het thuis Maar het lijkt erop dat we een veel leuker voedselexperiment hebben gemist: glow-in-the-dark frosting maken
Foto met dank aan receptennobs.com
Tonic water fungeert als het geheime ingrediënt voor dit griezelige glazuur. Tonisch water bevat een chemische stof genaamd kinine, die fluorescerend wordt wanneer het onder tegenlicht wordt geplaatst (lees meer over de wetenschap van hoe het werkt
Om het glow-in-the-dark-effect te bereiken, maakt u een klassieke Amerikaanse botercrème (die eigenlijk gewoon boter en poedersuiker is) met verschillende eetlepels tonic water en indien gewenst groene kleurstof. Versier je cake of cupcakes zoals je wilt en vries het dan in tot het glazuur hard wordt.
Foto met dank aan Jessie Moore
Als het glazuur hard is, bereid je je Jell-O-glazuur voor. Bereid de Jell-O voor volgens de instructies op de verpakking, maar vervang het kopje koud water door een kopje gekoeld tonic water. Laat het Jell-O-mengsel afkoelen, maar laat het niet stollen.
Haal je frosted traktaties uit de vriezer en bedek het glazuur met het glazuur. Leg het terug in de vriezer tot het glazuur hard wordt en herhaal dit nog vijf keer voor het beste resultaat. Een complete, bewaar de cupcakes in de koelkast. Als je klaar bent om te serveren, leg je ze neer voor achtergrondverlichting. Niet alleen zullen de cupcakes gloeien, maar ook de gezichten van je vrienden zullen verbaasd oplichten.
Foto met dank aan Recipesnobs.com
Helaas is er een reden waarom gloeiende objecten onze eetlust niet stimuleren. Hoewel het tonische water volledig eetbaar is, geeft de kinine erin een bittere smaak. Dus als je tonic water in je glazuur doet, verwacht dan niet dat het erg lekker zal smaken (Nutella is een veel aangenamere toevoeging van botercrème).
Bovendien kan het invriezen van de cake en het bewaren in de koelkast het uitdrogen en de textuur van het glazuur veranderen. En het glazuur zorgt voor een harde, gelatine-buitenkant die niet past bij zachte, romige glazuur.
Natuurlijk, deze glow-in-the-dark frosting is eetbaar, maar dat is ook zo stinkende gelei bonen met soksmaak Onthoud dat alleen omdat je iets KUNT eten, dit niet betekent dat je het zou moeten doen.
