In het afgelopen semester heb ik een ijs-obsessie ontwikkeld. Hoewel ik meestal graag bevroren yoghurt eet, denk ik dat het kernelement dat ontbrak de romige en rijke consistentie was die ijs biedt. Hoewel ik in het weekend naar feestjes zou kunnen gaan, lig ik meestal gewoon in mijn slaapzaal en eet ik ijs terwijl ik naar RuPaul's Drag Race kijk. Spannend toch?
verschil tussen peultjes en sugar snaps
Ben en Jerry's, bekend als het beste ijs van Vermont, heeft hard gewerkt om hun nieuwe 'Core'-smaken te pushen en ik besloot ze naar de smaak te brengen en ze te rangschikken.
Wat betekent 'kern'?
De 'Core'-smaken van Ben en Jerry bestaan meestal uit ijs gemengd met verschillende toppings met een middenvulling van verschillende toppings, waaronder koekjesdeeg, browniebites, karamel, cheesecake en meer. Volgens de website van Ben en Jerry hebben ze 'een aantal van (hun) favoriete ijsingrediënten genomen en er een dikke kern in het midden van de pint van gemaakt'.
6. Zoet als Sugar Cookie Dough Core
Suikerkoekjes zijn voor sommigen nostalgisch en herinneren ze aan hun kindertijd, terwijl ze voor anderen gewoon een ander koekje zijn. Deze smaak bestaat uit zoet roomijs met een vleugje amandelsmaak vermengd met zandkoekkoekjes en kersen naast een suikerkoekjesdeegkern.
Persoonlijk vond ik de toevoeging van kersen niet leuk omdat ik vond dat het de smaak van suikerkoekjes overheerste. Mijn moeder hield echter van deze smaak omdat ze van kersen en suikerkoekjes houdt en vond dat deze combinatie zoet en hartig was.
De suiker koekjesdeeg de kern zelf was ongelooflijk met zijn boterachtige en zoete smaak die praktisch smelt in je mond.
Beoordeling: 5.5 / 10
5. Gezouten karamelkern
Gezouten karamel is een van de meest populaire ijssmaken geworden. Deze smaak bestaat uit zoet roomijs vermengd met blondie brownies en een gezouten karamelkern. Ik had het gevoel dat deze smaak heerlijk zou worden, maar het was meer dan ik had verwacht. De blonde stukjes gemengd in het ijs met een vleugje gezouten karamel creëerden de perfecte zoete, zoute en knapperige combinatie die hemels was.
Hoewel ik een fan van gezouten karamel ben, kan deze smaak een beetje intens zijn voor degenen die ervan houden in kleine doses, omdat het zo zout is.
Beoordeling: 6.5 / 10
4. Brownie-beslagkern
Als je een brownie-fanaat bent, dan is deze smaak iets voor jou. Deze smaak bestaat uit chocolade- en vanille-ijs vermengd met stukjes toffe brownie naast een kern van een browniebeslag.
Soms is het met ijs een schot in de roos of je nu wel of niet zowel ijs als topping krijgt bij elke hap, maar met deze smaak was elke hap gelijk in de verhouding tussen ijs en brownie. Ik was niet op zoek naar browniebites in het ijs, noch had ik het gevoel dat ik alleen browniebites at.
Mijn enige kritiek op deze smaak is dat ik denk dat het had moeten zijn alle chocolade Hoewel de vanille goed is, denk ik dat het een beetje afbreuk deed aan de algehele goedheid van chocoladebrownie.
Beoordeling: 8/10
3. Pindakaas Fudge Core
Voor alle pindakaasliefhebbers is deze smaak iets voor jou. Deze smaak bestaat uit chocolade- en pindakaasijs gemengd met mini-pindakaasbekers naast een kern van pindakaas-toffees.
Deze smaak heeft pindakaas in elke hap en niet alleen een kleine krul, maar stukjes. Dit is het pindakaasijs waar ik mijn hele leven op heb gewacht, want het laat me niet de hele tijd op zoek naar meer pindakaas.
De smaken van chocolade- en pindakaasijs werkten goed met elkaar en creëerden de illusie dat je bij elke hap een pindakaasbeker at.
Beoordeling: 8/10
2. Koekjesdeegkern
Ik denk niet dat je er ooit fout mee kunt gaan chocolate chip koekjesdeeg ijs en deze smaak is alles en meer. Deze smaak bestaat uit koekjesmelkijs gemengd met fudgechips naast een chocoladeschilferkoekjesdeegkern.
Hoewel er geen koekjesdeeg in elke hap zat, waren de chocolade-fudge-chips buitengewoon bevredigend naast het ijs en als je wat koekjesdeeg zou krijgen, zou het een leuke verrassing zijn.
Ik denk dat het ijs zelf wat stukjes koekjesdeeg had kunnen bevatten, maar de fudge-chips doen geweldig werk om de smaak levend te houden.
Als jij de ultieme fan van koekjesdeeg bent, dan is deze smaak iets voor jou.
Beoordeling: 9/10
1. Wake & No Bake Cookie Dough Core
Wake & 'No Bake' is de smaak waarvan ik nooit wist dat ik die tot nu toe nodig had. De smaak bestaat uit vanille-ijs met pindakaaskoekjes, pindakaasijs met fudgechips en een niet-gebakken koekjesdeegkern. Deze kern is de beste kern van alle smaken die ik heb geprobeerd. De consistentie van het koekjesdeeg is knapperig en kleverig en past goed bij zowel de pindakaas als het vanille-ijs. Ik wil nooit meer ijs eten als het niet deze smaak is.
Beoordeling: 10/10
Algemene gedachten
De 'Core'-smaken van Ben en Jerry zijn de hype zeker waard en overtroffen mijn verwachtingen. Er is een grote verscheidenheid aan smaken, zodat iedereen iets kan vinden waar hij van zal genieten. Als je denkt dat je nog niet klaar bent om deze te proberen, is er nog halfbakken.
