Op zaterdag 17 september nodigde de Bowdoin Latin American Student Organization (LASO) ons uit op de Main Quad, waar ze ons zegenden met overvloedige hoeveelheden voedsel en de terugkeer van DJ Eli, om de Latin Heritage Month te beginnen.
Het avondevenement werd verzorgd door drie (!) restaurants: Maíz Columbian Street Food verzorgd vegetarisch arepas , kip empanadas , en hun volledige assortiment zelfgemaakte sauzen; Flores, gevestigd in Portland, pochte hun brede scala aan Salvadoraanse pupusa's ; en Bolos serveerde geladen nacho's.
boodschappenlijst voor 2 met een beperkt budget
'We wilden echt eten van verschillende etniciteiten', zei LASO-president Francisco Perez '24. 'De aftrap moet een evenement zijn dat toegankelijk is voor de hele gemeenschap.'
'Latijns-Amerika omvat als geheel zoveel verschillende landen en keukens', voegde LASO Programming Director Jose Mota '23 toe. 'Het was belangrijk voor ons om zoveel mogelijk verschillende keukens in de omgeving te bekijken en te bekijken.'
Mota is ook van mening dat het aanbieden van een breed scala aan voedselopties vooral noodzakelijk was voor de Latinx-gemeenschap van het College, waarvan de leden misschien niet gemakkelijk toegang hebben tot nostalgisch eten.
'We willen ervoor zorgen dat er een aantal Latijns-Amerikaanse nietjes beschikbaar zijn waar iedereen van kan genieten,' zei Mota. 'Voor veel Latijns-Amerikaanse identificerende studenten kunnen ze op zijn minst een fragment van thuis krijgen.'
Terwijl de avond nacht werd, dachten cateraars na over het belang van deelname aan het kickoff-evenement, evenals het belang van representatie door middel van eten.
'Ik vind het cool dat Bowdoin iets speciaals voor de Spaanse gemeenschap kan doen - zowel voor Bowdoin als voor Brunswick', zei een vertegenwoordiger van Bolos. 'Het is heel leuk dat er een grote verscheidenheid aan mensen aanwezig is van alle verschillende nationaliteiten. We zijn blij dat we de catering mogen verzorgen en zijn super trots om er deel van uit te maken.'
Een belangrijk uitgangspunt van LASO's kickoff-evenement, stelt Mota, is de inclusiviteit van niet alleen alle leden van de Latinx-gemeenschap, maar van de grotere Bowdoin-gemeenschap in het algemeen.
'Iedereen kan stoppen om meer over ons te weten te komen en van ons eten te genieten,' zei Mota. 'Als mensen langs willen komen, accepteren we ze.'
wat kan ik vervangen door yoghurt
Tot en met 15 oktober kunnen Bowdoin-studenten uitkijken naar een uitgebreide programmering van LASO om Latin Heritage Month te vieren - van een paneldiscussie onder leiding van leden van Bowdoin's Latinx-gemeenschap tot een discussie over de geschiedenis van AfroLatinx tot een Latin-dansworkshop met salsa, bachata en merengue. In de tussentijd raden zowel LASO als de cateraars van het kickoff-evenement aan om deze lokale Latijns-Amerikaanse restaurants te betuttelen, zowel tijdens als na de Latin Heritage Month.
