Het is nostalgisch. Een herinnering aan de eenvoudigere, betere dagen van de kindertijd toen melk en koekjes een middagtraktatie waren. Er is gewoon iets met het eten van warme chocoladekoekjes en niet kunnen stoppen.
Gif met dank aan giphy.com
Niets is zo verleidelijk als de geur van de versgebakken koekjes van mama die door de lucht zweven en niets is martelender dan wachten tot een verse partij koekjes voldoende is afgekoeld om te verwerken.
Gif met dank aan giphy.com
De anticipatie is echter de moeite waard, want er is niets meer bevredigend dan warme koekjes gecombineerd met een glas ijskoude melk. De emotionele gehechtheid aan melk en koekjes is onweerlegbaar, maar is er wetenschappelijk bewijs waarom melk en koekjes nooit uit de mode zullen raken? Laten we het opsplitsen.
Het koekje
Foto door Helena Lin
Het typische koekje om met melk te consumeren is absoluut het chocoladekoekje. Oorspronkelijk genaamd 'Toll House Crunch Cookie', werd het per ongeluk gemaakt toen Ruth Wakefield de halfzoete chocoladeschilfers van Nestle verving voor het bakken van chocolade. Ze hoopte dat de chips zouden smelten om chocoladekoekjes te maken, maar helaas faalde ze, en we bedanken haar elke dag.
Gif met dank aan giphy.com
Koekjesverslaving begint natuurlijk met onze onderliggende suikerverslaving. Schokkend genoeg gaven ratten die verslaafd waren aan cocaïne de voorkeur aan een suiker-high boven een echte high. Maar wie kan het hen kwalijk nemen? Suiker is heerlijk.
Infographic met dank aan amylstein van visual.ly
Laten we nu eens kijken naar de chocoladeschilfers. Een van de profs van Food Chemistry bij McGill zweert dat chocolade verslavend is omdat het smelt net onder lichaamstemperatuur, waardoor de weelderigheid achter chocolade ontstaat waar we van dromen en kwijlen.
Foto door Helena Lin
Blijkbaar is chocolade als marihuana? Het is gebleken dat chocolade anandamide bevat, een verbinding die lijkt op THC (de actieve stof in wiet).
Gif met dank aan giphy.com
Helaas laat chocolade je niet hallucineren, maar het activeert wel die dopamine-pleziercentra die je zo gelukkig maken.
De melk
Foto door Helena Lin
Wat melk onderscheidt van andere drankkeuzes, is de smaak en romigheid. Melk helpt om alle heerlijk verslavende suikers en chocolade die je zojuist hebt gegeten weg te spoelen, zonder de smaak van koekjes te verdunnen of te bederven.
Gif met dank aan giphy.com
Om nog maar te zwijgen, je moeder zei wel dat melk je botten sterker maakt, dus als je er koekjes bij eet, wordt het een gezonde snack, toch? Usher lijkt het daarmee eens te zijn.
Gif met dank aan giphy.com
jj smith green smoothie 10 dagen reiniging
Dus daar heb je het. Het is niet jouw schuld dat je verslaafd bent aan melk en koekjes. Wij zijn ook verslaafd.
Foto door Helena Lin
Meer koekjes om met melk te eten:
- Chocolade Crinkle Cookies
- Sleazy S’more Cookies waar u niet aan hoeft te denken
- Inception Cookies: Mini-Oreo Gevulde Chocolate Chip Cookies
