Hier in Iowa is het niet ongebruikelijk om eten te vieren. Zelfs onze staatsbeurs is praktisch gewijd aan de smakelijke goedheid die voedsel is. Daarom zijn we niet verbaasd dat Iowa de komst van Hatch Chile-pepers in het Midwesten zo serieus neemt.
hoe lang voor het slapengaan moet u stoppen met het drinken van cafeïne
Hatch Chile-pepers zijn gastronomische chili-pepers die slechts drie tot vier weken per jaar worden geoogst en exclusief worden geteeld in Hatch, New Mexico. Iowa is zo enthousiast over deze luxe paprika's dat Fareway-voedselwinkels is hosting 24 braadstukken met paprika in augustus en september door de staat, en dit is nog maar het begin.
De mensen van Hatch, New Mexico hebben jaarlijkse festivals om deze peper te vieren. Honderden mensen komen opdagen om hun vers geoogste lekkernijen te halen. Dus wat maakt deze paprika's zo speciaal? We hebben vijf redenen op een rijtje gezet waarom u deze paprika's dit jaar in handen wilt hebben.
1. Ze smaken geweldig
Foto met dank aan Giphy
Hatch, New Mexico, biedt perfecte groeiomstandigheden voor deze paprika's. De temperatuur is overdag heet, maar 's nachts koel. Dit geeft de paprika's een hartige smaak waardoor je smaakpapillen meer willen. De paprika's hebben drie warmteniveaus om uit te kiezen: mild, heet en extra heet.
2. Ze zijn goed voor je
Foto met dank aan Capital City Fruit
Volgens Het Dallas Morning News , een medium Hatch chili peper heeft evenveel vitamine C als zes sinaasappels en bevat ook grote hoeveelheden calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, niacine, foliumzuur en andere belangrijke vitamines. Deze chilipepers kunnen ook een zogenaamde 'thermodynamische verbranding' in het lichaam veroorzaken, wat je metabolisme kan versnellen. De paprika's bevatten ook weinig vet en calorieën.
3. U kunt ze aan elke maaltijd toevoegen
Foto met dank aan Giphy
Gemakkelijke Mac- en Ramen-noedels gaan maar zo lang mee. Het kan moeilijk zijn om manieren te vinden om de vitamines en voedingsstoffen binnen te sluipen die je lichaam nodig heeft om de dag door te komen. Chilipepers uit het broedsel kunnen in plakjes worden gesneden en in mac-‘n’-kaas, Ramen-noedels, nacho's, quesadilla's of zelfs gegrilde kaas worden gegooid. Schuif gewoon de schil van een geroosterde chili peper, snijd hem in plakjes en voeg hem toe aan wat er vanavond op het menu staat. Makkelijk.
4. U kunt ze gratis laten roosteren
Foto met dank aan Capital City Fruit
Fareway houdt stand 24 evenementen voor het roosteren van paprika in Iowa in augustus en september. Je kunt je peper laten roosteren, een paar gratis monsters proberen en ontdekken waar het allemaal om draait bij de braadstukken. Aanstaande vrijdag (26 augustus) van 16.00 - 19.00 uur organiseren ze er een op Fareway's South Ames-locatie. Voor een volledig schema kun je kijken Fareway.com
5. Ze gaan tot volgend jaar mee als je ze bevriest
Foto met dank aan Giphy
Je paprika's invriezen kan ze het hele jaar door vers en gemakkelijk te gebruiken houden om te koken. Een van de beste manieren om uw Hatch-chilipepers in te vriezen, is nadat ze zijn geroosterd. Je kunt de huid laten zitten en ze gewoon in een enkele laag in een diepvrieszak gooien. Je kunt Hatch-chilipepers ook rauw invriezen.
Foto met dank aan Giphy
Als dit artikel je doet kwijlen, kun je deze chilipepers proeven en ze gratis laten roosteren bij een van Fareway's roosterende evenementen De braadstukken bevatten Hatch-pepers tijdens het oogstseizoen en een vergelijkbare peper, Chili Peppers Village , later in september. Er zullen twee braadstukken zijn in Ames op 26 augustus (Zuid-Ames) en 23 september (Noord-Ames). Controleren Fareway's website voor een lijst met complete locaties, en bereid je voor op je nieuwste verslaving.
