Een zuivelvrij leven leiden kan een strijd zijn, maar gelukkig is Reddi Wip vrijgelaten twee zuivelvrije smaken in juni. Ze hebben een niet-zuivel slagroom topping gemaakt met amandelmelk, en ze hebben ook een versie met kokosmelk. King Soopers had alleen de amandelmelkversie, maar ik was toch opgewonden. De feestdagen komen eraan en al mijn vrienden drinken warme chocolademelk met bergen slagroom erop. Ik voelde me buitengesloten met mijn kruidenthee, en nu kan ik ze vergezellen met mijn eigen zuivelvrije versie.
Eerste reactie
Toen ik het nieuws voor het eerst op Twitter zag, was ik opgewonden. Als voormalig eat-it-straight-out-of-the-can slagroom-fan, was ik er kapot van toen ik afgelopen voorjaar zuivelvrij moest gaan. Ik heb langzamerhand zuivelvrije alternatieven voor mijn favoriete voedsel gevonden en Reddi Wip leek de oplossing voor al mijn problemen te hebben.
Op het eerste gezicht in de winkel zien de zuivel- en zuivelvrije versies er hetzelfde uit. De blikken lijken op elkaar, maar gelukkig zijn de amandel- en kokosnootvariëteiten duidelijk gemarkeerd.
Bij nadere inspectie was de amandelmelk eigenlijk een gezonder alternatief naar de originele Reddi Wip. De amandelmelkversie heeft 10 calorieën en 0,5 gram totaal vet per portie van 2 eetlepels, vergeleken met 15 calorieën en 1 gram vet voor dezelfde portie als de oorspronkelijke smaak. Het eerste ingrediënt in de amandelmelk-topping is amandelmelk en het bevat alleen 'suiker', terwijl het origineel zowel suiker als glucosestroop bevat.
Ik hoefde alleen nog maar naar huis te gaan en het te proeven.
Smaaktest
Ik vertelde al mijn vrienden over mijn ontdekking en ik was opgewonden om het met hen te proberen. Ik werd echter ongeduldig en at wat rechtstreeks uit het blik in mijn kamer. De slagroom met amandelmelk komt op dezelfde manier uit het blik als normale slagroom. Het had dezelfde textuur en hetzelfde geluid als ik het eruit spoot. Dat is waar de overeenkomsten eindigen.
Slagroom met amandelmelk smaakt gewoon raar. De consistentie en zoetheid zijn hetzelfde, maar de smaak is niet goed. Het heeft in het begin een nootachtige, maar niet amandelachtige smaak, en het is niet prettig. Het is alsof iemand een vleugje amandelboter op je lepel heeft gesmeten vlak voordat je hem at, maar de smaken vermengden zich niet in je mond. Elk van de verschillende spuitjes die ik probeerde, had dezelfde smaak. De nasmaak is niet veel beter, het lijkt op als je een oude amandel at en geen water had om het mee weg te spoelen. Ik moest veel water drinken om van de smaak af te komen. Ik deelde mijn teleurstelling met mijn vrienden en zij troostten me in mijn verdriet.
Om het mooi te zeggen, ik hou niet van slagroom met amandelmelk. Ik zal de rest van het blik niet afmaken. Als je een klein beetje bovenop een grote mok zuivelvrije warme chocolademelk legt, is het niet zo erg, maar dat komt omdat je het niet echt kunt proeven. In geval van nood kan het voorbij gaan, maar ik zal het niet vrijwillig opnieuw kopen. Ik ben nog steeds van plan om de kokosmelkversie ooit in de toekomst te proberen, maar voorlopig blijf ik eraan zuivelvrij Halo Top-ijs
