Ligt het aan ons, of lijkt verantwoord eten tegenwoordig vrijwel onmogelijk? Wat betekent duurzaam eten eigenlijk? Volgens Anna Lappe , auteur en pleitbezorger voor duurzame voeding, duurzaam eten betekent “De productie van voedsel, vezels of andere plantaardige of dierlijke producten met behulp van technieken die het milieu, de volksgezondheid, de menselijke gemeenschappen en het dierenwelzijn beschermen. Het is een manier van voedselproductie die overvloed genereert en ervoor zorgt dat toekomstige generaties hetzelfde kunnen doen. '
Klinkt dat voor jou net zo ontmoedigend als voor ons?
GIF met dank aan giphy.com
Geen nood: de eerste stap om uiteindelijk een duurzame eter te worden, is geïnformeerd worden. Sta het volgende artikel toe om u alles te leren over palmolie - waarom de productie ervan problematisch is, waar we het consumeren en hoe u uw manieren kunt veranderen om duurzamer te zijn.
Dus eerst , waarom is de productie van palmolie zo problematisch Helaas is palmolie een van de belangrijkste oorzaken van de vernietiging van regenwouden geworden. En, zoals we weten, betekent vernietiging van het regenwoud meer koolstof die de atmosfeer vervuilt, wat op zijn beurt de klimaatverandering stimuleert. Opmerking- klimaatverandering is niet slecht
Foto met dank aan sustainablepalmoil.com
Maar palmolie is niet alleen slecht voor regenwouden. De grootste bedreiging voor orang-oetans is de palmolie-industrie. In feite zijn Sumatraanse orang-oetans door de Internationale Unie voor het behoud van de natuur geclassificeerd als 'ernstig bedreigd' vanwege de wijdverbreide vernietiging van regenwouden, die toevallig hun leefgebied zijn.
En als de bomen of de dieren niet genoeg zijn om u te overtuigen van het probleem met palmolie, is het voedingsprofiel van de olie misschien voldoende. Palmolie bevat een hoog gehalte aan verzadigd vet. En hoewel transvet misschien van het grootste belang is als het gaat om hartaandoeningen, zijn verzadigde vetten niet van de haak. In feite zegt de American Heart Association dat er een directe correlatie bestaat tussen de consumptie van verzadigd vet en een hoog cholesterolgehalte. Kortom, palmolie is niet goed voor de natuur, dieren of je hart.
Foto met dank aan swissinfo.ch
Dus producten bevatten zelfs palmolie in hen? Helaas bevatten veel van de merken (voedsel en andere) die u kent en waar u van houdt palmolie. Denk aan Oreos, Clif-repen, Bagel Bites, Garnier Fructis, Ben & Jerry's, Girl Scout-koekjes, Colgate-tandpasta, Pringles, Nutella, Dove en verschillende andere - ze bevatten allemaal palmolie. Au. Het zit inderdaad verborgen in enkele van onze meest geliefde bewerkte voedingsmiddelen en huishoudelijke toiletartikelen.
Om het nog ingewikkelder te maken, heeft palmolie verschillende andere pseudoniemen die bedrijven gebruiken om de aanwezigheid ervan in een product te verhullen. Enkele van deze alternatieve namen zijn onder meer plantaardige olie, palmpitolie en palmitaat. Net als suiker sluipt het in onze producten zonder dat we het door hebben.
Foto door Abbey Fernandez
Er is echter goed nieuws. Sommige grote merken zetten zich in om alleen duurzame palmolie in hun producten te gebruiken. Kelloggs, Nestlé, Dunkin-donuts en, natuurlijk van Justin, zijn enkele van de bedrijven die al het initiatief hebben genomen. Idealiter zullen meer bedrijven de overstap maken als dat is wat meer consumenten gaan kopen en ondersteunen. Daarom, u, als consument meer macht hebben dan u misschien denkt. Laat u informeren, eet duurzaam en help verandering teweeg te brengen.
Foto met dank aan @justins op Instagram
Makkelijker gezegd dan gedaan, we weten het, maar het ondersteunen van milieubewuste hersenen voelt gewoon zo goed. Dus als hun volledige gebrek aan voedingswaarde niet genoeg is, stap dan weg van de Oreo's in het belang van de freaking orang-oetans.
GIF met dank aan giphy.com
duurste koffieboon ter wereld
