Guy Fieri heeft jarenlang door het hele land uitgerold om de beste van Amerika te vinden Diners, drive-ins en duiken , maar als hij nog een reis naar Providence zou maken, zou dat zijn eindbestemming zijn. We hebben geen beoordeling nr. 2 Reizen en vrije tijd Amerika's beste steden voor fijnproevers 2015 voor niets.
Guy heeft de stad al in eerdere afleveringen doorkruist. Hij wordt gestopt door de Italiaanse hoofdproducten van Federal Hill, Angelo’s Civita Farnese en Mediterraneo Caffe. Op onze eigen College Hill ging hij ook naar Louis Family Restaurant.
Maar er zijn genoeg goede plekken waar Guy nog niet is geweest. In het noorden, bij Pawtucket, lonkt Three Sisters met klassiek diner. Langs de Providence Harbor aan Wickenden Street vind je Abessinië. En in het centrum, kijk naar Ken’s Ramen voor serieuze troostmaaltijden. Laten we eens kijken.
maakt drinken met een rietje je dronken
De keuze van de kerel
Angelo's Civita Farnese
Foto met dank aan foodnetwork.com
Angelo's, die te zien was in de aflevering 'East Coast Comfort' in seizoen 15, is een naamgenoot uit de Providence die al een eeuwigheid lijkt te bestaan. Het is gelegen in de wijk Federal Hill in Providence, die verwant is aan Little Italy.
Angelo's opende zijn deuren in de jaren twintig en het menu is sindsdien weinig veranderd - wat betekent dat het goed is, toch? Ze serveren eenvoudige, traditionele Italiaanse gerechten tegen lage prijzen. En de heerlijke smaken komen van kakelverse ingrediënten.
Als u op zoek bent naar een verrukkelijk gerecht, probeer dan Il Farnese. Angelo's bekroonde kalfsvlees en paprika's worden tot in de perfectie gestoofd, vervolgens overgoten met melige verse provolone en afgewerkt met de sappen van de stoofpot. Het is het perfecte hartige diner.
Al deze dingen hebben Angelo's tot een geliefd monument van Providence gemaakt. Als je dat nog niet bent geweest, moet je kijken waar het allemaal om draait. En aangezien het maar een korte busrit van de campus is, heb je geen reden om dat niet te doen.
Mediterraneo Caffe
Foto met dank aan dinersdriveinsdiveslocations.com
Ook uit de aflevering 'East Coast Comfort' is Mediterraneo een mede-vestiging van Federal Hill. Net als die van Angelo, heeft deze mooie plek een aantal van de beste Italiaanse gerechten in Providence. Ze bieden 'creatieve, traditionele en eigentijdse gerechten met een mediterrane flair'.
Als u op zoek bent naar goede zeevruchten uit New England, moet u hier zijn. De lokale bevolking houdt van de oesters. Guy beveelt de Baby Neck Clams, Spaghetti a la Vongole en Chicken Picatta aan.
Vooral de Spaghetti a la Vongole is verleidelijk. Gegarneerd met lokale kleintjes en schelpdieren, is dit perfect gebakken spaghettigerecht afgewerkt met knoflookachtige olijfolie, witte wijn en rode pepervlokken. Rode saus of wit? De keuze is aan jou.
Mediterraneo heeft op houtskool gegrilde filets, steaks, karbonades en op bestelling bereide zeevruchten, verse salades en Rhode Island's enkel en alleen authentieke antipasti-bar. U zult zeker iets vinden dat u geweldig zult vinden.
Louis Family Restaurant
Foto door Matt Fulton
Guy's laatste keuze uit Providence is een favoriet van Brown-studenten. Louis Family Restaurant staat bekend om zijn opening in de vroege ochtend (of late avond) om 05.00 uur en is een familiebedrijf van meer dan 60 jaar oud. Het lekkere eten dat ze serveren, is een bewijs van al het harde werk dat ze hebben verzet.
Louis staat vooral bekend als leuk ontbijt met vrienden. Kom hongerig en bekijk de Three, Three, Three, de Louis die een uitgebreid ontbijt verzorgen. Het wordt geleverd met drie eieren, drie stukjes spek, worst of ham, drie pannenkoeken of stukjes wentelteefjes, huisgemaakte frites en toast.
hoe je snel c naar f converteert
Als u op zoek bent naar iets lichters, heeft het menu een hele reeks verschillende hapjes om aan elke smaak of trek te voldoen. En ze serveren ook lunch. De prijzen zijn laag en het restaurantkarakter is hoog.
Onze keuzes
Drie zussen
Foto door Michelle Zabat
Three Sisters, gelegen ten noorden van Brown's campus aan Hope Street, is een bezienswaardigheid in de Providence waar zowel de lokale bevolking als toeristen al jaren van houden. Als je op zoek bent naar een weekendontbijt, hebben ze zowel bevredigende hartige als zondig zoete opties.
De schijnen combo is een favoriet van studenten. Twee eieren die perfect naar uw smaak zijn gebakken en een flinke portie huisgemaakte frietjes gebakken tot knapperige maar zachte perfectie worden geserveerd naast uw vlees naar keuze en favoriete toast. Voor de lunch biedt Three Sisters een enorme verscheidenheid aan sandwiches, hamburgers en salades.
Maar bespaar wat ruimte. Three Sisters staat bekend om hun zelfgemaakte ijs, met een enorme selectie aan unieke smaken. Als je op zoek bent naar iets verfrissends, probeer dan de Dirty Garden Mint, die echte, verse muntblaadjes en pure chocolade van hoge kwaliteit gebruikt.
Als je avontuurlijk bent ingesteld, probeer dan hun kenmerkende smaak, Kulfi (winnaar van de prijs van de mensenkeuze en tweede in de Rhode Island Food Fights Ice Cream Throwdown). Het is een op amandel gebaseerd ijs gevuld met kardemom, kaneel en pistachenoten dat aan elke zoete trek voldoet.
Abessinië
Foto door Michelle Zabat
houdbaarheidsdatum versus houdbaarheidsdatum
Laten we naar het zuiden gaan naar Wickenden Street, waar je een klein huisje zult vinden dat is omgebouwd tot Abessinië, een juweeltje met gaten in de muur dat 'Ethiopisch en Eritrese troostmaaltijd' kookt. Hoewel het troostmaaltijd is, is het niets minder dan een avontuur.
Met zowel vlees- als vegetarische opties, serveren ze alles, van groenten en linzen tot kip en lamsvlees. Elk gerecht heeft zijn eigen kenmerkende, perfect gekruide saus.
De echte ster van de show hier is de injera, klassieke Ethiopische flatbread, die bij elk gerecht wordt geleverd. Het is een sponsachtig, met zuurdesem gerezen platbrood dat niet alleen wordt gebruikt om de saus op te nemen, maar ook als keukengerei. Ja, dat klopt - er zijn hier geen vorken of messen te vinden.
Bereid je voor op een rommelige, geweldige eetervaring. Kom met een vriend (in) en ontvang een combinatieschotel om een heleboel verschillende gerechten te proberen. Vertrouw me, je wilt hier alle smaken bekijken. Bonus : u krijgt zittend gratis zoute-zoete popcorn geserveerd.
Ken ’s Ramen
Foto door Christine Kim
Steek de rivier over naar Down City, waar je Ken’s Ramen in Washington Street vindt. Als je op zoek bent naar de perfecte kom noedels, dan ben je hier aan het juiste adres. Ken's is een noedelbar die dampende kommen ramen serveert, een bevredigend Japans comfortvoedsel.
Elke kom bevat goed gekruide bouillon, perfect getrokken noedels en opgestapelde toppings. Er zijn tonnen om uit te kiezen, waaronder extra noedels, zachtgekookte eieren, groenten, kimchi, avocado, buikspek en kip.
Er is niets beter dan hete noedels opslurpen met vrienden bij Ken's. Maar wees voorbereid om in de rij te wachten of tijdens de daluren te komen. De regels kunnen lang worden en, hoewel het een gedoe is, zo weet je dat het goed is. Het is ook alleen contant geld.
Triest dat de roadtrip voorbij is? Bekijk deze gerelateerde artikelen:
- 24 must-visit restaurants in Chicago van diners, drive-ins en duiken
- 11 manieren om je instant Ramen te pimpen
- Zelfgemaakt ijs maken zonder een ijsmachine
