Is het je ooit opgevallen hoe groen paprika minder kosten bij de supermarkt? Vaak worden ze een volle dollar onder de rode, gele of oranje paprika's geprijsd. Wat geeft? Helaas krijg je niet veel - er is een methode in de waanzin. Een overschot aan groene paprika's misschien? Soort van.
wat voor soort roomkaas gebruikt Dunkin Donuts
Foto met dank aan humbledhomemaker.com
Groene paprika's zijn eigenlijk gewoon onrijpe rode paprika's
Dit is hoe paprika's rijpen: ze beginnen als groen, worden eerst geel (of oranje) en worden dan volledig volwassen als ze rood worden. Geest. Geblazen.
Groene paprika's hebben aanzienlijk minder tijd nodig om te groeien omdat ze eerder oogsten, en daarom kosten ze doorgaans een dollar minder in de supermarkt.
hoeveel alcohol zit er in harde cider
Foto door Megan Prendergast
Maar hier is de echte reden waarom u moet stoppen met het kopen van groene paprika's: ze zijn het lang niet qua voedingswaarde zo goed voor u net als de andere paprika's. Rode paprika's bevatten maximaal 11 keer meer bètacaroteen , evenals hogere niveaus van zowel vitamine A als vitamine C dan groene paprika's. Gele en oranje paprika's bevatten ook meer vitamine A dan groene paprika's.
Foto door Meredith Davin
gezwollen smaakpapillen aan de zijkant van de tong
Als je ooit hebt gedebatteerd over de vraag of paprika's van verschillende kleuren verschillen in smaak, heb ik dat antwoord ook. Groene paprika's smaken iets meer bitter dan andere paprika's. Gele paprika's hebben een fruitige smaak, terwijl rode paprika's het zoetst zijn.
Dus daar heb je het, rode paprika's zijn veel beter. Ga naar de kruidenierswinkel.
