Als je de laatste tijd naar een feest bent geweest, heb je waarschijnlijk veel meer mensen gezien dan voordat je er mee rondliep harde cider Hoewel cider al heel lang bestaat, is het pas sinds kort weer opgedoken als een populaire vervanger voor bier Maar hoe vergelijkbaar zijn ze eigenlijk? Zou de een zelfs beter kunnen zijn dan de ander? Dus om het bier versus cider-debat eindelijk te beslechten, zijn hier een paar manieren waarop bier en cider echt van elkaar verschillen.
Smaak
Ook al worden beide drankjes gemaakt via een fermentatieproces , hun smaken zijn echt verschillend. Cider wordt bijvoorbeeld gemaakt van gefermenteerd appelsap, waardoor het een zoetere smaak en een duidelijkere kleur heeft dan bier. Je zou kunnen zeggen dat het een soort combinatie is van appelsap gemengd met witte wijn
Bier daarentegen wordt gemaakt van gebrouwen en gefermenteerde gemoute gerst. De kleur varieert door de kleur van de mout zelf en de smaak wordt herkend aan de bijzondere droogheid en bitterheid.
Alcoholgehalte
Michelle Miller
Zoals u waarschijnlijk weet, zijn er twee soorten cider: gewone cider en harde cider. Harde cider is de enige die alcohol bevat. Als je het percentage alcohol wilt meten met Alcohol per volume (ABV) , het varieert van 4% tot 8%.
Als het om bier gaat, is het alcoholaanbod iets breder. Omdat bier niet alleen bier is, maar het is ook onderverdeeld in verschillende soorten: pils, bruin bier, IPA en stout. Het percentage van deze alcoholsoorten is afhankelijk van het type. Het varieert meestal van 3-10%, waarbij IPA degene is met het hoogste bereik van 6-7%.
Voedingswaarde
Sasha Kurumety
Zoals we al eerder zeiden, is appel het belangrijkste ingrediënt in cider. Dit betekent dat cider hetzelfde bevat antioxidanten en vitamine C waarmee appels zijn geladen. Bier daarentegen wordt gemaakt van gerst en gist, die helaas alleen een inflammatoir effect op je lichaam.
Als het gaat om het suikergehalte, heeft cider meestal 23 gram per portie, wat eigenlijk vrij hoog is voor een drankje. Bier , aan de andere kant, is meestal suikervrij. Dit maakt bier een beter alternatief voor een gewone drank, aangezien suiker vaak in verband wordt gebracht met gezondheidsproblemen, zoals overgewicht en hartaandoeningen.
Als je nog steeds de voorkeur geeft aan de smaak van cider boven bier of gewoon liever glutenvrij drankjes, niet alles is verloren. D ry ciders zijn nog steeds een optie. Droge ciders worden langzamer gefermenteerd dan gewone harde cider, waardoor de gist de hoeveelheid suiker vermindert die je in harde cider aantreft, waardoor het veel minder suiker bevat.
Zou er een beter voor mij kunnen zijn?
Dus als het gaat om bier versus cider, zijn ze niet precies hetzelfde. Als u iemand bent die geniet van de kenmerkende bitterheid van bier en geniet van een suikervrij drank gemaakt van gerst, dan is bier de drank voor jou. Zorg er wel voor dat u weet of het een ontstekingsreactie op uw lichaam heeft.
Als u op zoek bent naar een gezondere, glutenvrije optie met voedingswaarde, dan is cider het beste alternatief. En voordat u cider afwijst vanwege het hoge suikergehalte, moet u er rekening mee houden dat droge cider een perfect geldige optie is die veel meer voordelen heeft dan bier.
