College gaat helemaal over het vinden van de goedkoopste optie die de klus nog klopt. Dit kan worden toegepast op vele aspecten van het studentenleven, maar vooral in onze selectie van alcohol. Ik hou van een goede wijn die gedronken wordt (noem me basic), maar ik heb simpelweg niet het geld om voorbij de $ 10 te komen. Hoewel ik dol ben op een goed glas Barefoot Cabernet, moet er zo nu en dan een meisje zichzelf trakteren.
Terwijl ik door het wijnpad van Walmart staarde, de $ 10 selecties scande voor deals en kwijlend naar de $ 30 + selecties, dacht ik bij mezelf: ER MOET EEN ANDERE MANIER ZIJN. Ik heb behoorlijk gekke dingen op internet gezien, zoals mensen filteren hun wodka door een Brita filter om het meer van de bovenste plank te laten smaken, als dit het geval is, MOET er een manier zijn om ook uw goedkope wijn te hacken.
Ik nam genoegen met mijn gebruikelijke fles van $ 7, klapte hem open en begon te googelen met dingen als 'manieren om goedkope wijn beter te laten smaken'. ALAS, het eerste dat opkwam, was dit idee om je rode wijn in een blender te doen.
kan je 2 dagen oude pizza niet gekoeld eten
Alex Frank
Door het in intervallen van 30 seconden te mengen, veroudert de wijn met een equivalent van vijf jaar door middel van dit proces dat 'beluchting' wordt genoemd. Er was veel wetenschappelijk gepraat dat daarmee gepaard ging, maar echt het idee om je goedkope wijn te laten smaken als de stijlvolle sh * t, maakte me echt verslaafd. Dus ik pakte een paar flessen, belde een paar vrienden, en we testten het.
Alex Frank
Het proces
Alex Frank
wat kan ik gebruiken in plaats van vanille-extract
Het is zo simpel als dit, meng je rode wijn in intervallen van 30 seconden (we kozen voor een mooie $ 3 Cabernet). Drink het tussendoor om elke 30 seconden uw ideale 'leeftijd' te vinden, proef uw wijn op magische wijze een equivalent van vijf jaar.
Alex Frank
Ik ga niet liegen, we waren behoorlijk sceptisch over het blenderproces waardoor de wijn eruitzag als een lekkere aardbeiensmoothie, en toen we de bovenkant verwijderden, werd de vloeistof 'gerookt'. Het behoeft dus geen betoog dat we behoorlijk nerveus waren over wat we gingen proeven.
Ronde 1
Alex Frank
Oké, woah. De eerste 30 seconden van het blenden brachten deze wijn van een niveau van $ 3 naar een niveau van ongeveer $ 10, nog steeds niet GEWELDIG maar een duidelijke verbetering. Dit maakte ons zo opgewonden om te blijven blenden, dus we verspilden geen tijd. Op een echte wijnproeverij hebben we onze pallets schoongemaakt en nog een partij ingeschonken.
Ronde 2
Alex Frank
Naast onze aankoop van $ 3, hebben we besloten om een fles van $ 30 te pakken te krijgen (in naam van de wetenschap moesten we een controle hebben). Ik maak geen grapje als ik zeg dat we veel meer genoten hebben van deze 60 seconden durende blended wijn dan van de fles van $ 30. Het beluchtingsproces maakt de wijn gladder (minder zuur) en we waren er helemaal voor.
Ronde 3
Alex Frank
Moest een ander handmodel aantrekken, want 90 seconden mengen maakt deze wijn van $ 3 smaakt MANIER beter dan de fles van $ 30 (en verdient twee duimen omhoog). Dit was echt de goede plek om te mengen, en je kunt maar beter geloven dat we de rest van die fles hebben gedood, met een kant van scherpe cheddar paren het beste met Cabernet).
Alex Frank
Ik was nogal sceptisch over deze truc - het leek te mooi om waar te zijn. Maar tot onze verbazing werkte het manier beter dan we ooit voor mogelijk hadden gehouden. Om het duidelijk en eenvoudig te zeggen, het mengen van uw wijn is in feite sneller decanteren De wijn reageert met de lucht om te doen wat veroudering doet qua smaak.
water op kamertemperatuur versus koud water voor hydratatie
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik zal 90 seconden van mijn leven besteden aan het mengen van mijn wijn om meer dan $ 20 te besparen. Denk je dat ik rare blikken krijg als ik mijn wijn aan de bar vraag? Ach, het is het proberen waard. Proost!
