Omdat de meeste studenten een beperkt budget hebben, kan het erg vervelend zijn om te zien dat wat ooit perfect goed voedsel was, verloren gaat omdat het bedorven is. Dit geldt vooral voor vlees, dat vaak het duurste onderdeel van een maaltijd is. Het is niet ongebruikelijk om een groep kamergenoten rond een pakket kip of rundergehakt te zien snuffelen aan de inhoud en zich hardop afvragen: `` Is dit nog wel veilig om te eten? '' Bepalen of vlees bedorven is, kan soms lastig zijn, dus studenten halen vaak gewoon hun schouders op hun schouders en gaan ervan uit dat het goed met ze gaat, ook al is hun eten niet bepaald vers. Het eten van slecht of bedorven vlees kan echter maagpijn en voedselvergiftiging veroorzaken. Bekijk deze trucs om ervoor te zorgen dat uw vlees en gevogelte eetbaar zijn:
- Bedenk hoe lang het vlees in de koelkast heeft gelegen. Het wordt aanbevolen om rauw gevogelte en rauw gemalen rood vlees voor gebruik 1 tot 2 dagen in de koelkast te laten staan. Rood vlees dat in braadstukken, steaks of karbonades is gesneden, kan ongeveer 3 tot 5 dagen voor gebruik goed blijven, en gekookt vlees of gevogelte kan ongeveer 3 tot 4 dagen in de koelkast blijven.
- Pro-tip: als je vlees hebt gekocht en het een tijdje niet gaat gebruiken, bewaar het dan in de vriezer. Vlees gaat veel langer mee in de vriezer en je kunt het de avond voordat je het gaat gebruiken in de koelkast zetten om te ontdooien.
Foto door Hannah Fullmer
Als je vlees niet te lang in de koelkast heeft gestaan en je nog steeds niet zeker weet of het veilig is om te eten, overweeg dan deze drie dingen:
- Geur - Misschien is de snelste manier om te weten of uw vlees over de heuvel is, te overwegen hoe het ruikt. Verwend vlees heeft een uitgesproken, doordringende geur waardoor je gezicht ineenkrimpt.
- Textuur - Naast een onaangename geur kan verwend vlees plakkerig of slijmerig aanvoelen.
- Kleur - Rot vlees zal ook een lichte kleurverandering ondergaan. Pluimvee moet overal van blauwachtig wit tot geel van kleur zijn. Rauw varkensvlees is grijsachtig roze. Rundergehakt heeft een grotere variatie in kleur van helderrood tot paarsrood tot zelfs bruinrood. Maar als iets van je vlees groen of groenachtig bruin wordt, is het tijd om de klauwplaat weg te gooien, om zo te zeggen.
Foto door Hannah Fullmer
