Rauwe kip eten is echt gevaarlijk, dus het is uitermate belangrijk om te weten of kip volledig gaar is. Er zijn veel manieren om uw kip te controleren, en aangezien ik weet dat een vleesthermometer niet altijd toegankelijk is, ga ik de manieren bespreken die ik gebruik als ik geen thermometer heb, en ook controleren met een thermometer. Leren hoe u uw kip kunt controleren zonder thermometer is een stuk eenvoudiger dan het misschien klinkt en is handig als u merkt dat u geen thermometer heeft.
Ariana Antonelli
Disclaimer: voor het beste resultaat plaatst u een thermometer in het dikste gedeelte van het gevogelte om te controleren of uw kip een temperatuur heeft van 165ºF. Door kip op een laag vuur te koken, kan het gevogelte de hele tijd koken.
Als u geen thermometer bij de hand heeft, zijn er andere aanwijzingen voor een gekookt stuk kip:
1. Krimp van het vlees.
Ariana Antonelli
Als de kip eenmaal gaar is, is hij kleiner dan hij was toen hij werd gestart. Als je kip er aan de buitenkant wit uitziet, maar even groot is, is het mogelijk dat hij nog niet helemaal gaar is.
2. Controleer de kleur van de sappen.
Ariana Antonelli
Als het om kip gaat, kun je controleren of de sappen helderder / wit zijn om te zien of het gaar is. Dit werkt specifiek voor kip, pas dit niet toe op ander vlees. Als het sap dat uit de kip komt nog steeds roze gekleurd is, heeft je kip meer tijd nodig.
3. Maak een kleine incisie in het dikste deel van het vlees en controleer de kleur.
Ariana Antonelli
Als u uw kip niet uit elkaar wilt snijden, werkt een kleine incisie prima. Trek de zijkanten gewoon uit elkaar met een vork en een mes totdat je de kleur van het vlees helemaal kunt zien. Zorg ervoor dat je deze methode gebruikt bij goede verlichting om er zeker van te zijn dat het vlees echt de kleur heeft die je ziet. Soms heeft het vlees wat roze tinten in het wit, wat betekent dat het wat langer gekookt moet worden. Als het vlees wit is, is het gaar.
Ariana Antonelli
Met oefening en tijd wordt het controleren van uw kip een gemakkelijkere en snellere taak. Denk bij twijfel aan de temperatuur van 165ºF. Genieten!
