Waarom doet elke batch zelfgemaakte chocoladekoekjes lijkt er altijd anders uit te komen dan de vorige? Van scherpe randen tot een deegachtig centrum, er zijn tientallen manieren waarop het perfecte chocoladekoekje kan verkruimelen. Hoe krijg je het soort dat je wilt?
Foto met dank aan @foodnetwork op Instagram
Het is wat er aan de binnenkant zit dat telt. Volgens het ingenieuze van Food Network Chocolate Chip Cookie Guide , waar een batch op het kleverige tot knapperige koekjesspectrum valt, hangt af van wat er in het recept wordt gevraagd. Als u wilt weten hoe u uw favoriet kunt krijgen, hoeft u niet verder te zoeken.
1. Klassiek: gebruik boter op kamertemperatuur
Gif met dank aan giphy.com
wat voor soort brood te gebruiken voor wentelteefjes
Geen zin om te knoeien met de klassiekers? Het belangrijkste onderdeel van de tijdloze consistentie van knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant is zorg ervoor dat je boter op kamertemperatuur is in plaats van gekoeld of gesmolten.
#SpoonTip: Onze wijsheid stopt daar niet: we hebben genoeg andere koekjesrecepten om te proberen.
wat is het verschil tussen boerenkool en boerenkool
2. Gooey: gebruik kokosolie in plaats van boter
Gif met dank aan giphy.com
Sloot de boter en gebruik 3/4 van een kopje kokosnootolie voor een kleverige consistentie die het meest lijkt op de slice-and-bake-optie.
3. Cakeachtig: gebruik alleen bruine suiker
Foto met dank aan @ j.d.esmeralda op Instagram
Voor een zacht, sponsachtig koekje, maak een wandeling aan de donkere kant en gebruik 1 1/2 kopjes bruine suiker en doe het granulaat helemaal weg.
4. Kauw: gebruik glucosestroop
Foto met dank aan @ springlane.de op Instagram
Ruil een 1/4 kopje glucosestroop in voor kristalsuiker voor een consistentie die wat langer blijft hangen.
kun je worden gearresteerd omdat je een nep-ID hebt
4. Krokant: langer bakken
Foto met dank aan @kalisammartin op Instagram
De sleutel tot het kraken van deze koekjes is geduld. Klop de baktemperatuur tot 300 graden en bak gedurende 24 tot 28 minuten. Helemaal geen oven? Geen probleem.
Foto met dank aan @thefoodnetwork op Instagram
chow mein vs lo mein vs chow fun
Met een recept dat dood is gedaan, kun je het net zo goed goed doen. Wilt u het aan de experts overlaten? Bekijk de beste chocoladekoekjesrecepten van Spoon om er een te vinden die je chip chocolade geeft.
