Ik weet wat je denkt - spruitjes klinken als de belichaming van de groente die je moeder op je tiende door je keel probeerde te duwen en die je stiekem onder de tafel aan je hond voerde. Maar geef deze groene bladgroente een kans - ze zijn niet alleen een geweldige bron van vezels en vitamine C, maar ze kunnen zelfs kanker helpen voorkomen. Bovendien smaken ze heerlijk als ze ermee worden gebakkenspek(‘Want laten we echt zijn, wat niet?). Volg dit eenvoudige recept om indruk te maken op uw gezin met een heerlijk en gezond bijgerecht tijdens het kerstdiner van dit jaar, en laat ze zien hoe lekker spruitjes kunnen zijn.
Gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 10-15 minuten
Totale tijd: 15-20 minuten
Porties: 3-4
gevolgen van betrapt worden met een nep-id
Ingrediënten:
9 of 10 rauwe spruitjes
1 kopje pijnboompitten
1 kopje voorgekookte spekreepjes
2 eetlepels olijfolie
Zout
Peper
Routebeschrijving:
1. Snijd de spruitjes in de lengte doormidden.
Foto door Alison Weissbrot
lijst van waar elke staat om bekend staat
2. Sauteer in een pan met 1 eetlepel olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Foto door Alison Weissbrot
3. Roer na 5 minuten 1 kopje spekblokjes erdoor.
Foto door Alison Weissbrot
4. Rooster, terwijl de spruitjes koken, 1 kopje pijnboompitten in een aparte pan met 1 eetlepel olijfolie tot ze goudbruin zijn.
5. Bedek de spruitjes met pijnboompitten. Heet opdienen.
Foto door Alison Weissbrot
