Het is weer dinsdagavond. Je zit aan je bureau dat papier te schrijven en je maag rommelt je zit rechtop, kijkt naar je kamergenoot en je gedachten dwalen af naar hetzelfde magische, Mexicaanse etablissement dat je een beetje aan Ikea doet denken.
Dus Chipotle is het. Voordat je kunt dromen van extra zure room en twee bolletjes kaas, herinner je je al die zelfgeïnduceerde, burrito-kom-gerelateerde voedselcoma's.
Nou mensen, hier heb je het: je calorische gids langs de Chipotle-lijn, zodat je er echt van kunt genieten zonder de enorme voedselbaby's, coma's of zelfhaat.
Ronde een: de basis
Foto door Xinwei Zeng
Dus je staat eindelijk vooraan in de rij en het is tijd om te beslissen wat je wilt. Als je een burrito krijgt, zal de tortilla 300 calorieën bevatten, en dan voeg je de rijst daar bovenop toe. Een bolletje Cilantro Lime Rice komt neer op 185 calorieën en de bruine rijst tot 200. Ja, dat heb je goed gelezen ... De bruine rijst is in feite zwaarder dan de witte en ik heb bijvoorbeeld het leven verkeerd gedaan.
Als je voor de kom gaat, maak je je alleen zorgen over de rijst (iedereen weet dat ze meer in kommen doen, dus houd daar rekening mee).
Dan heb je je salade. Dit is misschien een schok, maar de Romaine sla met 5 calorieën wint deze ronde wel.
Ronde twee: The Bean
Foto door Heather Harris
U kent de werken- tDeze twee zijn altijd het hoofdbestanddeel van elk Mexicaans bedrijf waar je je eigen burrito kunt bouwen. Je antwoord is nu waarschijnlijk automatisch, maar voor de zekerheid, de pinto bonen zijn in totaal 115 calorieën en de zwarte komt op 120. Niet het grootste verschil, maar alles klopt, toch?
Ronde drie: The Filling
Foto door Xinwei Zeng
De vulling kan de maaltijd maken of breken, zowel qua smaak als qua gezondheid. We kregen onze steak voor 190 calorieën, de Carnitas en draadjesvlees evenals voor 220, de kip voor 180, Barbacoa voor 165 en de Sofrita voor 145 calorieën.
Dus de Sofrita is het, en ik weet wat je denkt ... Gemarineerde tofu klonk ook niet als mijn kopje thee, maar PSA, ik heb het geprobeerd en het rockt. En het is ook helemaal vullend, dus doe jezelf een smaakje en probeer het eens.
Ronde vier: The Salsa
Foto door Santina Renzi
Dus u wordt overgeleverd aan de tweede server en het is tijd om uw maaltijd af te ronden. Je hebt je milde salsa voor 20 calorieën, de medium groene tomatillo ook voor 20, de hete voor 25 en de maïssalsa voor 80. Dus misschien krijg je de volgende keer geen twee bolletjes maïs.
Ronde vijf: de extra's
Foto door Molly Krohe
Hier zijn al die laatste gedachten. Je hebt de gegrilde groenten die je 20 calorieën kosten, een bolletje zure room voor 115 calorieën, wat guac voor 230, en je kunt er wat kaas overheen gooien voor 100. Dus nu is je meesterwerk compleet, maar misschien ben je zelfs gooi er een kant van frites in voor 570 calorieën of wat vinaigrette voor 270.
De resultaten
Houd je hoed vast, kinderen. Voor degenen die gezondheidsbewust zijn, is het lichtste item dat je kunt bestellen een Sofrita-salade met pinto bonen, gegrilde groenten en een milde of medium salsa voor in totaal 305 calorieën.
Vergelijk dat eens met de zwaarste optie, namelijk een pulled pork burrito met bruine rijst, zwarte bonen, maïssalsa, zure room, guac, kaas, chips en vinaigrette, in totaal 2.005 calorieën ... RT om een leven te redden.
Als je geen zin hebt om elke keer dat je een burrito wilt, wiskunde te doen, hoef je je niet druk te maken. Zij hebben een voedingscalculator op hun website
