Kookprogramma's zijn altijd populair geweest, of het nu gaat om volwassenen in Cutthroat Kitchen of kinderen in series zoals de Kid's Baking Championship Hoe dan ook, deze shows zijn vaak te zien op netwerken die gespecialiseerd zijn in voedselprogramma's, maar mijn favoriete kookprogramma is op het netwerk dat gespecialiseerd is in The Real Housewives: Top Chef, op Bravo. Top Chef is al meer dan 10 jaar actief en op de een of andere manier slagen ze er nog steeds in om elke keer nieuwe, creatieve uitdagingen te bedenken. Als een extreme Top Chef-fan ben ik, wanneer ik naar een nieuwe stad ga, altijd op zoek om te zien of er restaurants zijn die eigendom zijn van mijn favoriete Top Chef-deelnemers. Hier is een lijst met geweldige restaurants geopend door Top Chef Alumni.
1. Wortel en bot
Dit is een restaurant waar ik al heel lang naar toe wilde, en toen ik ontdekte dat het niet alleen door één, maar door twee, Top Chef Alumni wordt gerund, wilde ik het nog meer proberen. Jeff Mcinnis van seizoen 5 van Top Chef, en zijn vrouw Janine Booth van seizoen 11 van Top Chef, openden Root and Bone in New York City, maar het bevat voornamelijk 'Zuidelijke, landelijke Amerikaanse keuken.' Enkele van de specialiteiten van het restaurant zijn hun koekjes en hun mac-n-cheese.
twee. De Cambridge-tafel
In dit restaurant in Cambridge, Massachusetts, is de chef-kok een persoonlijke favoriet van mijn Top Chef Alumni, Carl Dooley. Carl was in seizoen 13 van Top Chef en opende The Table in januari 2016. Bij The Table gebruikt Carl zijn training in Franse technieken om seizoensgebonden ingrediënten onder de aandacht te brengen. Carl kwam heel ver in de competitie en sinds Top Chef is hij zeer succesvol in zijn persoonlijke carrière als chef bij The Table.
3. Jeneverbes en klimop
Richard Blais is waarnemend chef-kok en partner bij Juniper and Ivy. Blais nam voor het eerst deel aan Top Chef Seizoen 4, waar hij verloor in de finale, dus kwam hij terug in seizoen 8, Top Chef All-Stars, voor verlossing. Hij won Top Chef seizoen 8 en is sindsdien regelmatig als jurylid op de show te zien. Juniper and Ivy is in San Diego, Californië, en biedt 'verfijnd Amerikaans eten met Left Coast Edge.' Blais stond bekend om zijn extravagant creatieve technieken op Top Chef en brengt diezelfde stijl naar zijn restaurant.
Vier. Het meisje en de geit
Stephanie Izard is niet alleen een badass die de eerste vrouw was die Top Chef won, maar ze is ook de chef-kok van dit restaurant in Chicago, Illinois. Izard was de winnaar van Top Chef seizoen 4, en zelfs gedurende alle seizoenen van Top Chef blijft ze slechts een van de drie vrouwelijke winnaars van de competitie. Haar restaurant, The Girl and the Goat, werd geopend in 2010 en serveert gerechten in familiestijl met een wereldwijde invloed. Izard heeft nog twee andere restaurants: Little Goat Diner en Duck Duck Goat.
5. Varken en Khao
Als inwoner van New York is Pig and Khao een ander restaurant dat ik al een tijdje wil proberen. Pig and Khao biedt Zuidoost-Aziatische geïnspireerde gerechten met een verscheidenheid aan Thaise en Filipijns invloeden. Leah Cohen nam deel aan seizoen 5 van Top Chef en maakte het erg ver in de competitie. Ze is het meest bekend omdat ze een relatie had met de winnaar van seizoen 5 Hosea Rosenberg en de enige relatie tussen deelnemers was die ooit in de show te zien was.
6. Voltage Brothers Steakhouse
Dit steakhouse wordt gerund door de beruchte Voltaggio-broers, de enige broers en zussen die ooit hebben deelgenomen aan Top Chef. Bryan en Michael zaten in seizoen 6 van Top Chef en gingen uiteindelijk tegen elkaar aan in de finale van het seizoen, waarbij de jongere broer Michael bovenaan kwam te staan. Sinds de show hebben beide broers meerdere individuele restaurants geopend, maar uiteindelijk kwamen ze samen om een steakhouse te openen. In hun moderne restaurant creëerden ze een geruststellende sfeer voor de gast, waarbij ze inspiratie haalden uit hun thuisstaat Maryland, waar het restaurant zich bevindt.
7. GROEP
Dit is een van de vele restaurants van Dale Talde, een deelnemer uit zowel seizoen 4 als seizoen 8 van Top Chef. TALDE is het restaurant van Dale in Brooklyn, geopend in 2012 en biedt Aziatische Amerikaan keuken. Dale deed het erg goed in seizoen 8 van Top Chef, en dit is slechts een van de vijf restaurants die hij bezit. Ik rangschik TALDE als absoluut een van de beste restaurants van Top Chef-alumni.
8. De Tripel
De Tripel is het derde restaurant van Brooke Williamson. Brooke nam deel aan seizoen 10 van Top Chef en verloor in de finale. Ze kwam terug in seizoen 14 en werd uitgeschakeld, maar kwam uiteindelijk terug via Last Chance Kitchen. Ze bevindt zich nu in de laatste 3 van seizoen 14, met de première van de halve finales op donderdag 23 februari. Brooke is het hele seizoen een sterke kanshebber geweest, en haar restaurant serveert hetzelfde van hoge kwaliteit voedsel dat ze op de show presenteert.
9. Bekrast
Graffiato, geopend in juni 2011, is een van de negen restaurants van Mike Isabella. Isabella, bekend om zijn ietwat arrogante houding, nam deel aan seizoen 6 en bereikte de finale van seizoen 8 van Top Chef. Uit persoonlijke ervaring kan ik zeggen dat Graffiato heerlijk Italiaans eten biedt, wat een goede weergave is van hoeveel Isabella pleitte voor zijn Italiaanse roots bij Top Chef.
10. Blackbelly
Blackbelly is het eerste restaurant van Hosea Rosenberg. Hosea was de winnaar van de Top Chef van seizoen 5. Blackbelly is gevestigd in Boulder, Colorado, en is gespecialiseerd in lokaal geproduceerd, duurzaam, biologisch voedsel. Hosea opende Blackbelly-catering voor het eerst in 2011 en kort daarna opende hij restaurant Blackbelly.
elf. Matador kamer
Jeremy Ford was de winnaar van Top Chef seizoen 13. Hij is momenteel de chef-kok bij Matador Room, het restaurant van Jean-Georges, in het EDITION hotel in Miami Beach. Hij heeft gezegd dat hij uiteindelijk zijn eigen restaurant wil openen, maar nu hij wil zich concentreren op Matador Room en zijn dochter.
Ik zou zeggen dat Top Chef de beste kookshow is die er is, compleet met een perfecte balans van drama tussen de creatieve kookuitdagingen van de deelnemers. Seizoen 14 loopt over een paar weken ten einde, maar ik hoop zeker dat het nog minstens 14 duurt.
