Het eerste waar je aan denkt als je naar Texas komt? BBQ. Mensen reizen van heinde en verre om de wereldberoemde borst, ribben en varkensvlees te proeven. Omdat ik uit Californië kwam, had ik in het verleden niet veel van de barbecue gegeten, maar nu ben ik geobsedeerd geraakt en ben ik zelfs bereid om urenlang in de langste rijen te wachten. Soms komt het beste eten uit onverwachte plaatsen, en hier zijn de beste in Dallas.
hoe je weet wanneer een granaatappel rijp is
Smokey John's Bar-B-Que
Foto met dank aan @smokeyjohnsbbq op Instagram
Zonder twijfel de beste ribben. Gelegen vlak bij de luchthaven Dallas Love Field, is Smokey John's Bar-B-Que de perfecte plek om een snelle hap te eten voor uw vlucht. De favoriet is 'The Full House', waaronder runderborst, worst, kalkoen, gebakken bonen, gekonfijte yams en maïsbrood. Je kunt ook een vleesbord met zijkanten kiezen, en de mac en kaas is een must om te proberen.
Het langzame bot
Foto met dank aan @starrykitchen op Instagram
Ribben die van het bot vallen, borst die smelt in je mond, wat wil je nog meer? Dezoete aardappelOvenschotel en boerenkool zijn populaire kanten, dus zorg ervoor dat je ze ook krijgt.
Cattleack BBQ
Foto met dank aan @cattleackbbq op Instagram
De rij bij Cattleack BBQ is misschien buiten de deur, maar het eten is het wachten meer dan waard. Als je eenmaal binnen bent, krijg je gratis bier aangeboden. Ik herhaal: gratis. Bier. Kies uit klassiek barbecuevlees, of als je iets speciaals wilt, probeer dan de beroemde 'Toddfather': borst, draadjesvlees en hete schakels in één sandwich.
Het werd verkozen tot Top 100 'Beste barbecuesandwich”Door de Dallas Observer. Bestel als toetje de 'Crack Cake', een klassieke Texaanse zoete, kleverige botercake. Hier kan vrijwel niet fout gaan. Maar let op: ze zijn alleen open op donderdag en vrijdag van 10.30 uur tot 14.00 uur,
waar is een mcchicken van gemaakt
Dylans Barbeque Saloon
Foto met dank aan @mother_truckers_dallas op Instagram
hoe te weten wanneer een flespompoen rijp is
Wie houdt er niet van een charmante saloon? Gelegen in een zeer bescheiden deel van Dallas, is Dylan's Barbeque Saloon zeker de reis waard. Naast uw traditionele BBQ-vlees, zijn er ook andere populaire items zoals varkenszwoerd Pulled Nachos en de verbrande uiteinden van de borst, een delicatesse op zich.
Het BBQ-huis van Mike Anderson
Foto met dank aan @bbqsnob op Instagram
Stoer van buiten, maar van binnen vol heerlijk eten. Eigenaar Mike snijdt het vlees achter de toonbank, wat deze plek veel authentieker maakt. Kom voor de grote porties en vlees van hoge kwaliteit. Ribben en borst zijn hier beroemd, en als je extra honger hebt, koop dan de Cheesy Corn Bake met poblano-pepers en BBQ-bonen met worst. En als toetje heeft Mike Anderson'sgratis softijsVRIJE MENSEN.
ONE90 Gerookt vlees
Foto met dank aan @ameripol op Instagram
Favorieten bij ONE90 Smoked Meats zijn onder andere de Spicy Brisket Sandwich, evenals Brisket, Pulled Pork en zalmtaco's. Het aantal zitplaatsen is beperkt en het restaurant staat beter bekend om hun afhaalmenu, dus dit is misschien beter om eten mee te nemen.
Lockhart Smokehouse
Foto met dank aan @barbecuebeast op Instagram
De favoriet van de fans hier is het borststuk met een kant van de beroemde barbecuebonen. Alles wordt verpakt in slagerspapier, geen borden, AKA echte BBQ-stijl.
kun je ahornsiroop gebruiken in plaats van glucosestroop
