Diëtisten zullen proberen je te vertellen 'eet om te leven', maar de Austinite M.O. is beslist 'leven om te eten'.
Austin is het type stad waar je gastronomische gerechten uit een foodtruck kunt halen, dus het was bijna onmogelijk om de 'must-eat' terug te brengen tot slechts 50. Hoeveel van onze favorieten heb je van je bucketlist afgevinkt?
1. Polenta Fries bij St. Philip
Foto met dank aan busyveganmama.blogspot.com
Mozzarella-sticks krijgen een upgrade in dit romige, knapperige voorgerecht.
2. Squash & Fresh Mozzarella Sandwich bij Voedselhoofden
Foto met dank aan lifewithasideoflindsay.wordpress.com/
hoeveel cafeïne zit er in een rode stier
De squash sandwich is tot in de perfectie gegrild en zit vol met groenten, zodat je een gezonde AF voelt terwijl je hem eet. Vergeet niet om de zelfgemaakte augurken te proberen die erbij komen.
3. Kampvuur Churro bij Churro Co.
Foto met dank aan fchblog.com/austin-tx/
Geniet van het buitenleven in de foodtruck van Churro Co., waar je van deze heerlijke dessertfusie om meer zult schreeuwen.
4. Geitenkaas, tijm en honingijs bij Likken
Foto met dank aan foodspotting.com
Licks toewijding aan hoogwaardige, lokaal geproduceerde ingrediënten wordt weerspiegeld in hun opwindende lijst met unieke, verse smaken. Geitenkaas, tijm en honing is de perfecte combinatie van pittig en zoet.
5. De O.G. Bij Blenders en kommen
Foto door Evan Rauch
Zelfs als je niet een van die mensen bent die naar yoga gaat, een nieuwe Indie-band ontdekt en hun regentuin verzorgt (allemaal vóór 8 uur 's ochtends), kun je er als één uitzien terwijl je kauwt op deze kom die overloopt van vers fruit en hennep granola. Bluf je erdoor heen.
6. Sapporo Ramen op Michi Ramen
Foto door Gabby Phi
Schop die Top Ramen naar de stoep met deze opgevoerde kom die vol zit met varkensvlees, groenten en boter. Je hebt de mogelijkheid om je noedels, bouillon en toppings aan te passen aanMichi, maar de Sapporo is geweldig zoals hij is.
7. Bob Armstrong Dip op Matt's beroemde El Rancho
Foto met dank aan onesixtyk.com
Deze queso gevuld met tacovlees en guacamole dankt zijn naam aan de professionele worstelaar en UT-aluin die de eerste bestelling plaatste. Hij is misschien wel je nieuwe held nadat je een primeur hebt geprobeerd.
8. Pretzel met bierkaas bij Rustig aan
Foto met dank aan Chris Perez - metropochris.com
De locatie van Easy Tiger op East 6th maakt het een perfecte plek voor een brunch of happy hour. Hun krakeling wordt in eigen huis gemaakt en is altijd vers, waardoor het het perfecte vat is voor de grote bolletjes bierkaas die je in je mond stopt.
9. Chicken Kebab bij Halal Bros
Foto door Kathleen Lee
Halal Brosis eencampus favorietvoor eenvoudig en smaakvol afhalen. Ze zijn tot laat open, dus de kip kebab is een heerlijk alternatief voor als de rij bij Whataburger de deur uit is.
10. Broodje kreeft bij Clark's Oyster Bar
Foto met dank aan austinfoodratings.com
Je hoeft geen New Englander te zijn om zo te eten. Bij Clark's is het kreeftenvlees zoet, het broodje boterachtig en de kleine frietjes zijn perfect knapperig.
11. Blackout Donut op Gourdough's Public House
Foto met dank aan grayline.com
U bent misschien niet echt black-out, maar u zult zeker chocolade verspild krijgen van een van debeste donuts in AustinDe trailer van de Gourdough maakt ze, maar het restaurant op South 1st zal jou makenvoel me als een austiniet
12. Ontbijtburger bij Josephine House
Foto met dank aan iwanttobeacoppola.com
Je kater heeft zijn match ontmoet. De sappige burger van Josephine rust op een zelfgemaakt broodje en wordt overgoten met een gebakken ei en spek.
hoe je het verschil kunt zien tussen courgette en komkommer
13. Barbecue Sammy op Vrijgelatenen
Foto met dank aan Freedmen’s Bar
Freedmen's is een historische maar toch relaxte biertuin en rookhuis op West Campus waar de hele dag heerlijke barbecues worden geserveerd. Het beste is dat ze je bank niet kapot maken. Ontvang hun lunchbox-deal voor $ 10, inclusief deze smeltende barbecuesandwich, een bijgerecht en een drankje.
14. Middagverrukking bij Bananarchie
Foto met dank aan keepaustineatin.com
Niets schreeuwt 'Austin' als een bevroren bananenkraam geïnspireerd door Arrested Development. De Afternoon Delight is bedekt met alle drie de dipsauzen (chocolade, pindakaas en vanille), noten en graham cracker.
15. Ontbijtbroodje bij Texas Honey Ham Company
Foto door Kathleen Lee
Honing Hamstaat bekend om hun ontbijttaco's, maar is moeilijk te verkopen als er andere zijntaco-gewrichtendichter bij de campus. Dit broodje geladen met een gebakken ei, kaas en vlees is de rit naar Westlake waard.
16. Kimchi Fries bij Chi'Lantro
Foto door Wylie Gorup
Mexicaans-Koreaanse fusie werkt gewoon. Chi’Lantro heeft het gedood als een foodtruck, en nu hebben ze huneigen restaurantJe zult de hype geloven als je eenmaal je eerste hap van deze friet hebt genomen, boordevol vlees, sauzen, kimchi, koriander en sesamzaadjes.
17. Don Juan Taco op Juan in een miljoen
Foto met dank aan Juan in a Million
Alles is groter in Texas, en deze taco is geen uitzondering. Juan in a Million's gigantische ontbijttaco brengt mensen uit het hele land naar hun locatie in Oost-Austin.
18. De vinder bij JuiceLand
Foto met dank aan foodspotting.com
The Originator is een smoothie met pindakaas en gelei, jullie allemaal. Zonder het brood en boordevol eiwitten, zal Juiceland's beste creatie je een verzadigd gevoel geven en je weer een kind laten voelen.
19. Texas Trash Pie op Royers Pie Haven
Foto met dank aan goodtaste.tv
Royers krijgt het zoute en zoete duo goed, door chocolade, karamel, pecannoten, kokosnoot en pretzels te combineren tot een ongelooflijk stukje hemel.
20. Groene Chili Macaroni op Moonshine Grill
Foto met dank aan Jeremy Kieth - flickr
Moonshine voegt wat Tex-Mex-flair toe aan een klassieke mac-n-cheese met gegratineerde groene chili, maïs en spek. Bonuspunten voor het serveren van popcorn en gratis maïsmuffins.
21. Verjaardagstaart Ice Cream Sandwich bij Wasserette
Foto met dank aan austinway.com
100% kans dat dit je meest geliefde foto op Instagram is. Dit broodje ijs is een feestje op je bord en in je mond.
22. Banh Mi op Elizabeth Street Cafe
Foto door Madi Barsky
Verse en smaakvolle ingrediënten onderscheiden deze banh mi. Elizabeth Street Cafe heeft een schattig zitgedeelte buiten waar u kunt genieten van hun volledige menu, inclusief zelfgemaakte macarons en eclairs.
23. Cheeseburger bij P. Terry's
Foto door Wylie Gorup
P. Terry opende zijn eerste burgerstand in 2005 en heeft in de tien jaar daarna een imperium opgebouwd. Bestel wat kleine frietjes erbij en zeg dat ze niet moeten beknibbelen op de speciale saus.
24. Banana Chocolate Chip Pancakes bij Magnolia Cafe
Foto door Wylie Gorup
Ik zou aanraden om het hele menu bij Mag's te bestellen (zoals ik elke keer doe als ik ga). Maar als je maar één ding moet proberen, maak er dan de enorme, luchtige pannenkoeken van en voel je niet slecht als je je bord schoonlikt.
25. Rainbow Cone bij Sno-Beach
Foto met dank aan Yelp-gebruiker Katherine W.
Sno-Beach is de perfecte foodtruck om je te helpen de hitte van Texas te verslaan. Bedek je hoorntje met een scheutje room voor een rijke en verfrissende snack.
26. Jess Special op Tacodeli
Foto met dank aan adamandvivian.com
De Jess Special zit vol met een mix van avocado, boerenkaas en migas. Pro-tip: ze zijn elke ochtend beschikbaar in de RLM, dus je kunt je oplossing krijgen voor je 8 uur calculusdiscussie.
27. Duck Pastrami bij Noble Sandwich Co.
Foto met dank aan Meghan McCarron-Eater Austin
Deze rijke en smaakvolle sandwich stond op Diners, drive-ins en duiken , dus trek je Guy Fieri aan en probeer deze nieuwe draai aan een delicatessenwinkel.
28. Gevulde Avocado bij Trudy's
Foto met dank aan Yelp-gebruiker Isra A.
Sla dit op onder 'ziet er geweldig uit, smaakt geweldig'. De avocado wordt gebakken, gevuld met kip of groenten en gesmoord in suizasaus. Mijn God.
hoeveel suiker zit er in naakt sap
29. De Ainsworth in Fricano’s Deli
Foto met dank aan Yelp-bijdrager Colin S.
Als je niet weet welke sandwich je moet kiezen, bestel dan de Ainsworth. Het personeel kiest de ingrediënten voor je, dus het is elke keer anders maar altijd heerlijk.
30. Gestoofde Rundvlees Short Rib bij Tweede bar en keuken
Foto met dank aan Yelp-bijdrager Paige B.
De perfect malse ribben worden geserveerd onder gegrilde en gebakken uien en bovenop zwarte truffelgrutten. 10/10 zou aanbevelen.
31. Schoonzoon bij Zwaaien
Foto met dank aan Melody Fury
Geeft een nieuwe betekenis aan '#putaneggonit'. Sway biedt een geweldige, moderne Thaise eetervaring die u zeker zal bevallen.
32. Spekwafel bij Spek
Foto met dank aan aintitcool.com
Zoals de naam al doet vermoeden, legt Bacon het knapperige goede spul op bijna alles, ook rechtstreeks in het wafelbeslag. Het is zoet, zout en eigenlijk een superfood.
33. Chloe's Crêpe bij Cafe crêpe
Foto door Michelle Wang
Nutella-spel zo sterk. Zoals ze bij Cafe Crepe zeggen: 'eet smakelijk, allemaal.'
34. De beruchte P.I.G. Bij Frank
Foto met dank aan Yelp-bijdrager Eric L.
'Zieker dan je gemiddelde ... hotdog. Ik hou gewoon van je flitsende manieren om een op maat gemaakt varkensvlees, spek, jalepeño en salieworst te beleggen met mac-n-cheese. ' - Biggie Smalls
35. BLT Benny bij Hillside Farmacy
Foto door Evan Rauch
Heb niet het gevoel dat u een brunch mist door twee maaltijden in één te combineren. De BLT benny is een epische mashup die je gedekt heeft voor ontbijt en lunch.
36. Trailer Park Taco op Torchy's
Foto met dank aan Torchy's Tacos
Gebakken kip op een taco. Wat moet er nog meer worden gezegd? Als je Leslie Knope achtervolgt door salade en andere walgelijke dingen te vermijden, bestel dan je taco 'trashy'. Ze laten de sla weg en vervangen deze door queso.
37. Shiner Bock Fajitas op Hula Hut
Foto met dank aan Hula Hut
Als je je bier niet hebt gecombineerd met je fajita's, heb je mijn Texas nog niet ontmoet. En de plek van Hula Hut met uitzicht op Lake Austin is onverslaanbaar.
verlicht haar met citroensap voor en na
38. Mozzarella bij Buffalo
Foto met dank aan Yelp-bijdrager Willy A.
Natuurlijk kun je hier een pizza bestellen en zo je kaas-fix krijgen. Maar Bufalina maakt dagelijks zijn eigen mozz en de garnering verandert altijd. Door de eenvoud en kwaliteit is dit een kaas die het waard is om alleen te bestellen.
39. Kerbey Cheese op Kerbey Lane Cafe
Foto met dank aan slonerangerblog.com
Kerbey is een nietje op de campus dat de klok rond open is. Niets smaakt beter dan queso om 3 uur na een lange nacht studeren (of een lange avond drinken, laten we echt zijn).
40. Monte Cristo op Hé! ... ga je eten of wat?
Foto met dank aan Yelp-bijdrager Linette S.
Hé! ... ga je eten of wat? serveert geweldige sandwiches uit hun foodtruck, maar deze vlezige, door Shiner gehavende Monte Cristo steelt de show. Geen vraag hier, je eet het hele ding of sterft terwijl je probeert.
41. Beet Home Fries bij East Side King
Foto door Evan Rauch
Austin's gouden jongen en topchef-winnaar Paul Qui creëerde East Side King, die bietenfrietjes zo goed serveert dat je misschien zelfs vergeet dat er aardappelen bestaan.
42 Breipaard Franklin Barbecue
Foto met dank aan Franklin Barbecue
Er is een reden waarom mensen 's ochtends vroeg voor Franklins in de rij gaan staan. Het is de belichaming van Texas BBQ, en het is het wachten waard.
43. Short Rib Hash bij Jacoby's Restaurant & Mercantile
Foto met dank aan Zach Beil
rijden in diners en duiken in Los Angeles
Trakteer jezelf op deze hasj bij Jacoby's, met gepekelde paprika's en een pittige hollandaise. Het eetcafe van boer tot bord zorgt ervoor dat elke hap die je neemt vol zit met de meest verse ingrediënten die Austin te bieden heeft.
44. Honey Butter Chicken Biscuit op 24 Diner
Foto met dank aan Yelp-bijdrager Wes W.
Er is niets mis met het verkrijgen van uw HBCB van Whataburger, maar 24 Diner houdt het ook echt. Het is zeker de moeite waard om wat extra geld uit te geven voor deze slechte jongen.
45. Truffel Deviled Eggs bij Zoute zeug
Foto met dank aan Suzanne Pressman
Deze vind je niet bij een buurtpicknick. Ga voor happy hour en geniet van deze superrijke en romige deviled eggs. Je hebt misschien niet eens een voorgerecht nodig.
46. Gegrild gehaktbrood bij Eastside Cafe
Foto met dank aan Yelp-medewerker Michelle N.
Comfortfood op zijn best. Ik heb de neiging om weg te blijven van gehaktbrood omdat het vaak ketchup bevat (wat ik haat). Maar de bacon-tomatensaus die dit brood bedekt, maakte me weer een gelovige.
47. Fried Chicken bij Gus's Fried Chicken
Foto door Vicky Nguyen
Gus's is een eenvoudig, no-nonsense restaurant met een gemene kiprecept. Gebruik je handen en wees niet bang om rommelig te worden. #NoRagrets
48. Spruitjes op Uchiko
Foto door Nikki Shiner
Misschien heb je als kind een hekel aan groenten gehad (misschien haat je ze nog steeds), maar dit gerecht zal je van gedachten doen veranderen. De spruitjes zijn zoet en licht kruidig met een Japanse flair, een fantastisch gerecht op het uitstekende menu van Tyson Cole.
49. Carrot Cake French Toast bij South Congress Cafe
Foto met dank aan Cheri Lucas Rowlands
Dessert als ontbijt? Tel maar op. Deze wentelteefjes zijn super smaakvol en houden je de hele dag vol.
50. Pepperoni en Mushroom Pizza bij Home Slice
Foto met dank aan Adam Kuban - flickr
Pepperoni en champignon is de klassieker van alle klassiekers. Ga naar South Congress om een groot deel van deze slechte jongen te pakken. Vouw het dubbel en eet het op als een New Yorker voor een volledig effect.
