Als ik je zou vertellen dat planten een soort vlees zijn, weet ik niet zeker of je me zou geloven. Nou, hou je hoed vast, kinderen, want volgens onze vrienden bij Beyond Meat , dat zijn ze, en naar verluidt maakt dit 'vlees' een gemene Beyond Burger.
Beyond Meat-producten vervangen dierlijke eiwitten door vlees gemaakt van planten Volgens het Beyond Meat-team doet deze vervanging 'wonderen voor de menselijke gezondheid, het milieu, het behoud van natuurlijke hulpbronnen en voor dieren'.
Best cool, toch? Dus wat maakt deze Beyond Burgers nou precies zo geweldig met al die goede dingen die er gebeuren?
Laten we beginnen met de basisprincipes van de burger ⏤ Een van de belangrijkste onderdelen van elke burger is de vleesmix. De Beyond Burger bestaat uit erwteneiwit, bamboe en bieten Dit alles vermengt zich om ons 20 gram eiwit (per portie) te geven.
Beyond Meat heeft super hard gewerkt om een plantaardige burger te maken die kookt, smaakt en eruitziet als de normale 'vlees'-burger. De bieten geven de hamburgers de klassieke rood vleeskleur en sappigheid, twee dingen die andere vleesalternatieve hamburgers kunnen missen.
Toen ik hoorde van de Beyond Burger, lachte ik eerlijk gezegd een beetje. Ik ben een sukkel voor een goede vegetarische burger, maar dat kan niet deze vegetarische hamburgers kunnen net zo goed zijn als normale hamburgers. Het was duidelijk dat ik er wat moest gaan proberen, dus ik heb er wat opgehaald bij mijn plaatselijke Whole Foods-winkel.
hoe je weet wanneer een grapefruit rijp is
Nu vertelde een interne bron me om dit ding te grillen voor het beste, meest ~ authentieke ~ resultaat. Ik heb dit ding letterlijk voorbereid alsof ik elke andere burger zou hebben. Zout en peper aan beide kanten, maak een paar mooie grillstrepen (die eigenlijk best goed leken), bedek met Amerikaanse kaas, sla, tomaat en smeer het allemaal tussen een aardappelbroodje.
Jullie ... ik was. Schudde. Het brein achter Beyond Meat maakt geen grapje. Deze burger was zo goed en voldeed zeker aan de hype. Hoewel het niet precies smaakte als een cheeseburger, was het behoorlijk dichtbij, en ik ben zeker van plan er meer van te maken.
Beyond Meat heeft ook andere plantaardige vleesproducten beschikbaar, zoals de Beast Burger, Beyond Beef Crumbles en Beyond Chicken, die verkrijgbaar zijn bij geselecteerde Whole Foods- en Safeway-winkels.
Er zijn zoveel manieren om plantaardige eiwitten in elk dieet te integreren, waarom zou je er niet voor zorgen dat die manieren net zo lekker zijn als de vleesalternatieven? Ik zal in de toekomst zeker Beyond Burgers kopen. Wie weet, misschien zelfs de mijne hamburgerkok d naar zal ze leuk vinden.
