Door het zuivelgedeelte lopen kan een nachtmerrie zijn. Er zijn zoveel soorten yoghurt, dan melk en dan de crèmes. Je hebt zware room versus slagroom versus half en half. Maar wat is het verschil?
hoe je ananaszuur op de tong kunt verwijderen
Verschillende recepten voor dezelfde maaltijd, zoals fettuccine Alfredo, gebruiken allemaal verschillende soorten room of melk. Maar welke is correct? In dit artikel zal ik proberen uit te leggen wat de verschillen zijn tussen slagroom en slagroom, zodat je weet welke je in de toekomst moet gebruiken.
Het vetgehalte in beide
Allison Curley
Room zelf is afkomstig van het vet van ongepasteuriseerde volle melk, en de verschillende soorten room die je in de supermarkt ziet, zijn afkomstig van het vetgehalte. Het verschil tussen slagroom en slagroom heeft dus te maken met hoeveel vet er in zit. Slagroom (en zware slagroom) heeft een vetgehalte van maar liefst 36%, terwijl slagroom heeft tussen de 30 en 36% vet.
Welke invloed heeft dit op uw kookkunsten?
Elizabeth Dieterich
Crèmes met meer vet zijn stabieler om te kloppen en om saus te maken Dus als je een Alfredo-saus maakt, is het waarschijnlijk het beste om slagroom te gebruiken, omdat het minder tijd kost om te koken dan slagroom.
Als je echter alleen slagroom hebt en je wilt er een fantastische van maken crème van tomatensoep , dan kun je dat gebruiken. Maar zorg ervoor dat je het wat langer kookt dan het recept vereist.
leg het verschil uit tussen honger en eetlust
Welke is beter voor slagroom?
Jaime Wilson
Nu komt dit neer op een kwestie van wat voor soort slagroom je zoekt. Als je een topping op een cupcake wilt spuiten of een vulling voor een slagroom, gebruik dan de slagroom voor de slagroom. Omdat zware room meer vet bevat, behoudt het zijn vorm beter.
hoe je weet wanneer een granaatappel klaar is om te eten
Omdat slagroom is lichter , zal de slagroom die je maakt lichter zijn en minder snel zijn hoogte behouden. Dit type slagroom is perfect om over toppings te lepelen voor ijscoupes en taarten.
Hoe zit het met Half & Half?
Alex Frank
Half en half, volgens de Kitchn, is een deel volle melk en een deel room Het bevat slechts 10-12% vet, wat betekent dat het niet geschikt is voor slagroom. De beste toepassingen voor de helft en de helft zijn voor het mengen van koffiedranken, om heerlijk te bakken Quiche , en het maken van een perfect panna cotta
#Lepel Tip: De niet-vette helft en de helft is gewoon melk met voldoende glucosestroop en verdikkingsmiddelen om het romiger te maken Hoewel het minder calorieën bevat, heeft het twee keer zoveel natrium.
Waar komt het op neer?
Zoe Malin
hoeveel calorieën in een dunkin-donuts
Slagroom en slagroom komen voort uit hetzelfde proces waarbij de room van de melk wordt gescheiden. Het belangrijkste verschil tussen zware room en slagroom is het vetgehalte van elk. Zware room bevat meer dan 36% vet, terwijl slagroom tussen 30% en 36% bevat.
Slagroom is beter geschikt als je een verdikkingsmiddel nodig hebt in een soep of saus, of een dikkere slagroomvulling. Slagroom is echter beter voor een luchtige topping op desserts. Wat je ook maakt, slagroom en slagroom zorgen voor de perfecte toets.
