Een geweldige kaasvitrine maakt bijna elk feest meteen beter. Omdat er zoveel verschillende soorten zijn, kan het behoorlijk moeilijk zijn om te weten wat je met alle verschillende kazen moet combineren. Met dat gezegd zijnde, laten we het hebben over kaasplanken. Kies uit drie tot vijf kazen met verschillende texturen en smaken, waaronder scherp, romig, vet of rokerig.
De combinaties moeten de uitgesproken smaak van elke kaas aanvullen of naar voren brengen. Gooi een winnende en misschien ietwat pretentieuze) kaaspartyYyYy met deze tips, en het beste is dat je alles hieronder kunt vinden bij je lokale Trader Joe's.
1. Brie / Framboos-Abrikozengelei / Crackers
Foto door MaryRachel Bulkeley
Met zijn heerlijke smaak en romige consistentie is Brie populair vanwege zijn zachte textuur. Combineer het met mooie crackers en een frambozen-abrikozengelei om de zoete en romige smaken samen te brengen.
2. Blauwe Geit / Peer Plakjes / Honing
Foto door MaryRachel Bulkeley
Chèvre, of geitenkaas, staat bekend om zijn unieke, lichte smaak. Combineer het met plakjes peer en honing voor een frisse smaak.
3. Blauwe kaas / gedroogde veenbessen
Foto door MaryRachel Bulkeley
De sterke en funky smaak van blauwe kaas kan worden gecontrasteerd door deze te combineren met een donkere bes. Probeer gedroogde veenbessen of kersen.
4. Witte cheddar / gekarameliseerde walnoten
Foto door MaryRachel Bulkeley
Deze scherpe kaas is een publiekstrekker. Combineer het met zoete gekarameliseerde walnoten om de zoute smaken van deze kaas naar voren te brengen. Deze is ernstig verslavend.
5. Gerookte Oude Goudse / Rode Wijn Salami
Foto door MaryRachel Bulkeley
Wie houdt er niet van Gouda ?! Combineer het met rode wijnsalami om de zoete en nootachtige smaken van de kaas te contrasteren.
Ben je een echte kaasliefhebber? Bekijk deze eens:
- Kaas 101
- Hoe maak je een Instagram-waardige kaasplaat
- 6 wijn- en kaascombinaties
