Gezond eten op de universiteit is moeilijk. Tussen de ongezonde opties in de eetzaal en pizzaruns 's avonds laat, zorg ervoor dat je bord overeenkomt met het Richtlijnen voor gezond eten van USDA is bijna onmogelijk. Het eten van vers voedsel vereist koken en plannen. Het grootste probleem om dit in een slaapzaal te doen, is dat het eten vaak snel bederft en de meesten van ons geen volledige keuken hebben. Vasthouden aan sterk bewerkte voedingsmiddelen is een gemakkelijke manier voor universiteitskinderen om zichzelf goedkoop en efficiënt te voeden. Maar studenten vergeten vaak een van hun grootste bronnen in de strijd om gezonder te eten: hun vriezer.
Diepvriesproducten krijgen vaak een slechte reputatie. Studenten associëren hun vriezer met voedsel zoals ijs, pizza en macaroni en kaas, maar er is veel meer in het gangpad met diepvriesproducten dan verwerkt junkfood. In feite zijn ingevroren fruit en groenten vaak van betere kwaliteit dan hun verse tegenstukken, omdat ze worden ingevroren op hun maximale rijpheid en voedingswaarde. Bovendien is bevroren fruit goedkoper dan vers fruit en gaat het voor altijd mee.
1. Bessen
Foto door Katherine Jenks
Bessen zijn een van de superfoods van de natuur. Met veel vezels maar weinig suiker, zijn bessen ideaal voor een middagsnack, als ontbijttopper of in een smoothie. Hoewel verse bessen onbetaalbaar zijn, zijn bevroren bessen betaalbaar genoeg voor studenten om regelmatig te eten.
2. Spinazie
Foto door Katherine Jenks
Spinazie zit boordevol voedingsstoffen, waaronder B-vitamines, ijzer en vitamine K. Spinazie heeft een milde smaak en is een ideale voedingsbooster voor soepen, ramen en pizza. Voeg gewoon een snufje spinazie toe aan uw volgende maaltijd om het ijzer-, vezel- en eiwitgehalte te verhogen. Wil je meer groenten eten? Probeer deze spinazie-smoothiekom als ontbijt!
3. Groene bonen
Foto door Katherine Jenks
hoe lang kan voedsel buiten blijven voordat het bederft
Bevroren sperziebonen zijn heerlijk om bij de hand te hebben. Ze kunnen worden gebruikt in plaats van een friet of een wortel met je favoriete hummusdip. Ze zijn in het oosten om op te warmen in de magnetron en kunnen op zichzelf als voedzaam tussendoortje worden gegeten.
4. Volkorenbrood
Foto door Katherine Jenks
Volkorenbrood is de ideale 'goede koolhydraten'. Met veel vezels en eiwitten is het een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Maak een brood als laatste door het in de vriezer te bewaren en het stuk voor stuk te ontdooien als je het nodig hebt. Werk af met avocado, pindakaas of yoghurt en je hebt een eiwitrijke maaltijd of snack. Bekijk dit artikel voor meer informatie over het gezondheidsvoordelen van volkoren en gekiemde graanbroodjes
5. Fruit Bars
Foto door Katherine Jenks
rita's Italiaanse ijs vanille-gearomatiseerde bevroren vla
Soms heb je gewoon iets zoets nodig. Bevroren fruitrepen zijn een geweldig alternatief voor ijs en andere bevroren desserts omdat ze weinig calorieën en suiker bevatten. Zorg er wel voor dat u het soort kiest dat 'geen toegevoegde suikers' zegt.
6. Roerbak Groenten
Foto door Katherine Jenks
Roerbakgroenten zijn een van de gemakkelijkste manieren om een verscheidenheid aan voedingsstoffen aan uw maaltijden toe te voegen. Ze zijn handig gesneden en verpakt, zodat u ze alleen maar hoeft te verwarmen. Voeg ze toe aan kip, tofu, garnalen of rundvlees met welke saus dan ook, en je hebt het perfecte schoolavonddiner.
7. Smoothiemix
Foto door Katherine Jenks
Hoewel je alle ingrediënten voor een smoothie zelf zou kunnen verzamelen, is het kopen van een voorverpakte, vooraf afgemeten smoothie een stuk goedkoper en veel efficiënter. Houd er rekening mee dat sommige pakketten toegevoegde suikers bevatten die u misschien wilt vermijden.
8. Kefir
Foto door Katherine Jenks
hoe rode kleurstof van de huid te verwijderen
Kefir is momenteel een van de meest trendy gezondheidsvoedingsmiddelen die er zijn. Net als yoghurt, maar hoger in probiotica, zal kefir je spijsvertering in topconditie houden. Voeg wat bessen of notenboter toe en je bent klaar voor een smakelijke maaltijd. Hier zijn nog tien manieren om bevroren lekkernijen als ontbijt te eten.
9. Wafels
Foto door Katherine Jenks
Wafels zijn perfect voor zowel ontbijt als dessert. Meergranenwafels bevatten 7 gram vezels en slechts 2 gram suiker per portie. Door yoghurt en bessen toe te voegen, ontstaat een uitgebalanceerd ontbijt. Voeg wat nutella of chocolade toe om een heerlijk toetje te maken.
Diepvriesproducten zijn een ondergewaardeerde oplossing voor elk obstakel om gezond te eten op de universiteit. De lage kosten en de lange levensduur van diepvriesproducten zouden ervoor moeten zorgen dat elke student het diepvriespad in zijn plaatselijke supermarkt bezoekt.
