Voor sommigen staat St. Louis alleen bekend als 'de poort naar het westen' - een viaductstad. Tuurlijk, het is niet New York of LA wat de belangrijkste toeristische bestemmingen betreft, maar St. Louis kan zeker zijn mannetje staan. In feite is de eetcultuur iets dat moet worden erkend en onderzocht.
welk soort brood te gebruiken voor wentelteefjes
Ik woon al meer dan drie jaar in St. Louis als student aan de Saint Louis University en heb me een weg door de stad gegeten sinds de dag van mijn intrek. Daarom was het zo uitdagend om de belachelijk uitgebreide lijst met niet te missen gerechten terug te brengen tot 25.
Dus zocht ik steun door mijn vrienden, familie en de lokale bevolking te bellen om ook hun St. Louis-favorieten aan te bevelen. De respons was overweldigend, en eerlijk gezegd ben ik niet verrast. De stad is gevuld met klassiek St. Louis-nietjes en verse, innovatieve borden waar alle inwoners een zeer gepassioneerde mening over hebben.
Hier, in willekeurige volgorde, zijn 25 gerechten om toe te voegen aan je emmerlijsten en droomborden, en net genoeg inspiratie om je volgende weekendje weg naar St. Louis te plannen.
1. Gooey Butter Cake van Russells op Macklind
Boter, ontmoet suiker. Dit dessert is zoet, rijk en (je raadt het al) kleverig.
2. Cheese Pizza van IMO's pizza
Voor buitenstaanders is het veredelde kaas en crackers, maar voor de lokale bevolking is het pizza. De taart is knapperig en verrassend smaakvol, en bevat 100% Provel-kaas - een witte smeltkaas die 100% St. Louis is.
3. Geroosterde Rav van Anthonino's Taverna
Alsof ravioli niet beter had kunnen worden. Het frituren van de ravioli maakt ze niet alleen verslavend, maar verandert ze ook in fingerfood omdat vorken en messen gewoon in de weg zitten.
4. Verbrande uiteinden van Pappy's Smokehouse
De plek is Man vs. voedsel goedgekeurd en ik denk dat dat eigenlijk alles zegt. Eerlijk gezegd is elk soort vlees hier belachelijk goed, dus voel je niet beperkt tot verbrande uiteinden. Als bijgerecht ga ik voor de zoete aardappelfrietjes en de sperziebonen (hey, je hebt wat groen op je bord nodig).
#SpoonTip: Zorg dat je er ongeveer 15 minuten bent voordat het opengaat om de lange rij te vermijden en ervoor te zorgen dat je bestelling niet opraakt.
5. Hete Salami van Gioias delicatessenwinkel
De baksteen en het hout dat werd gebruikt om de broodjeszaak in 1918 te bouwen, werd gerecycled van de St.Louis World's Fair in 1904 - misschien wordt daarom naar de hete salami verwezen als 'St. Louis 'sandwich.' Dat, en misschien omdat de combinatie van rundvlees en varkensvlees het ultieme eerbetoon is aan een sub in Italiaanse stijl.
6. Meet Me in St. Louie van Saus aan de zijkant
Dit restaurant is een ietwat nieuwe toevoeging aan de eetcultuur in St. Louis, maar heeft al drie locaties in de stad geopend. Misschien komt het doordat sommige lokale bewoners snel beseffen dat calzones superieur kunnen zijn aan pizza.
7. Big Apple van Ted Drewes Frozen Custard
Als iemand al meer dan 80 jaar iets serveert, moet hij iets goed doen. De smaak die je kiest, is helemaal aan jou, want het menu is uitputtend lang en er zijn er te veel om uit te kiezen. Hé, waarom neem je er niet gewoon twee?
8. Slinger van Hoffelijkheid Diner
De claims van de eigenaar van de diners dat de helft van de klanten waaraan dit kenmerkende gerecht wordt verkocht, studenten zijn - denk maar. Een klassieke slinger bevat twee eieren, opgebakken aardappels, een hamburgerpasteitje en chili. Ik daag je uit om meer Midwesten te krijgen dan dat.
gemakkelijke manier om fahrenheit naar celsius om te zetten
9. Blueberry Chip van Wereldtentoonstelling Donuts
Afgezien van het feit dat deze donuts enkele van de het beste dat de stad te bieden heeft , de winkel zelf is alsof je in een tijdmachine stapt. Een man en vrouw-team trapten de dag uit terwijl ze vrolijk hun trouwe klanten checken aan een ouderwetse kassa. Het duo accepteert alleen contant geld, maar ik denk dat je in staat zult zijn om de slechts 60 cent die het kost, op te halen.
10. Fried Chicken uit Zuidelijk
Met alle Gebakken kip plaatsen die opduiken Gedurende de laatste paar jaar in de stad ben je misschien een beetje sceptisch over deze keuze, maar de kip die hier wordt geserveerd is solide, zelfs dagdroom waardig. De warmteniveaus variëren van origineel naar cluckin heet en ze nemen die niveaus niet licht op, zelfs de milde is 'heter dan je denkt'.
11. BLT van Crown Candy Kitchen
Ik denk dat de bovenstaande foto voor zichzelf spreekt, die speklading is belachelijk. Bekijk deze retro soda-fontein-sfeer en spoel het monster weg met een van hun kenmerkende mouten.
12. Rootbeer Float van Fitz's
Fitz's serveert authentiek wortelbier sinds 1993. Hun vintage flessen ambachtelijke frisdrank zijn te vinden in supermarkten in de omgeving van St. Louis, maar de gigantische praalwagens worden geserveerd in hun restaurant in de Delmar Loop.
13. Pretzel van Gus 'Pretzels
Open sinds 1920, het bedrijf is bezig met de derde generatie van Gus '(ja, dat betekent Gus III). In de loop der jaren hebben klanten meer de voorkeur gegeven aan krakelingsticks dan de klassieke Duitse twist, maar er kunnen ook aangepaste wendingen worden besteld.
14. Triple Cheese & Onion Rings van Carl's Drive In
Er is niets deftigs aan deze plek, en dat is precies hoe we willen dat onze drive-ins zijn. Niets om af te leiden van de ultieme Amerikaanse klassiekers: een cheeseburger en uienringen. Wat je ook doet, vergeet je ijskoude wortelbier niet
15. Het Benton Park van Blues City Deli
In principe heeft iedereen zijn favoriet als het op deze plek aankomt en ze zijn allemaal anders omdat elk broodje op het menu perfect is. Deze is vernoemd naar de buurt waar de broodjeszaak zich bevindt. Laat je niet ontmoedigen door lange rijen, ze gaan snel. Bekijk de gratis livemuziek op donderdag en zaterdag om de volledige feestervaring te beleven.
16. Darkness Croissant uit De Patisserie Chouquette
Laag op laag chocoladeachtige goedheid, dit gebak kan nauwelijks met één hand worden vastgehouden. Zorg ervoor dat je hem opwarmt en pak er een voordat ze opraken voor de dag.
17. Chocolade-pindakaasijs uit Ice's Plain & Fancy
Je kunt in deze winkel wat rijen verwachten, maar wees niet gestrest, want je zult zeker vermaakt worden terwijl je wacht. Je ijs wordt met vloeibare stikstof voor je neus gemaakt. Wanneer de nitrowolk verdwijnt, blijft er een romige, gladde en dichte traktatie over. De winkel heeft het hele jaar door basisaroma's, maar profiteert echt van de smaken die in het seizoen worden aangeboden.
eenvoudige drankjes om aan een bar te bestellen
18. Pastaschaal van Porano Pasta
Chef-kok Gerard Craft is de allereerste in St. Louis James Beard Award-winnaar voor Beste Chef: Midwest - dus in wezen is hij naar culinaire maatstaven een rockster. Natuurlijk bleek zijn eerste fast-casual dining-restaurant niets minder dan briljant.
Bouw binnen enkele seconden je eigen pastakom met verse en lokale ingrediënten terwijl je geniet van de esthetisch verantwoorde opstelling. Wat je ook doet, vergeet de risottoballetjes niet.
19. Zeldzaam rosbief van Union Loafers
De broodjes zijn eenvoudig maar onvergetelijk. Het deel dat hen uit het gewone duwt, afgezien van de hoogwaardige ingrediënten, is hun brood - het meest cruciale onderdeel van de sandwich in mijn boek. Ze worden dagelijks in huis gebakken en ook per brood verkocht.
20. Guac Arepas uit Openbaar
Dit gerecht is alles. Het restaurant is misschien nog niet echt een St. Louis-veteraan, maar het zou zeker op je radar moeten staan. De guacamole heeft er misschien voor gezorgd dat ik een paar tranen heb gelaten.
wat is de meest cafeïnehoudende drank bij Starbucks
21. Big Thai Wrap van Lona's Lil Eats
Neem alles wat je lekker vindt aan Thais eten en gooi het in een wrap. Stop het nu in je mond.
22. Flying Pig uit Guerrilla Street Food
Guerrilla heeft Filipijns eten door de jaren heen naar een heel nieuw niveau getild, zowel met hun populaire truck als met hun nieuwe fysieke plek op South Grand. De smaken zijn krachtig en de keuken is vers (dood).
23. Mississippi Nights Club uit De grammofoon
Zelf uitgeroepen tot 'sandwichkingz', de Gramophone is de informele duikbar + uitstekende grub-bar die je altijd al wilde hebben. De sandwiches zijn funky, creatief en het proberen waard. Wat maakt de Mississippi Nights Club zo bijzonder? Een laag kapotgeslagen St. Louis produceerde Billy Goat Kicker-chips - eigenlijk een tijdreis terug naar cafetaria-tafeldagen, behalve 100% beter dan lunchvlees op Wonder Bread.
24. Jonathan's Fiery Scramble van Zuidwest-diner
Southwest Diner: waar brunchdromen uitkomen. Het vurige klauteren is niet per se te heet om te hanteren, maar als de hitte je bang maakt, bekijk je de maïsmeelpannenkoekjes. Of deel de pannenkoeken met je brunchpartner. Bestel hoe dan ook de pannenkoeken.
25. Coconut Chocolate Fudge Ice Cream van Clementine's Naughty and Nice Creamery
Ik ben niet eens veganist, maar dit is een van de rijkste ijsjes waar ik ooit een tong op heb gelegd. Als je 21 bent en je leuk en flirterig voelt, bekijk dan eens hun 'ondeugende' smaken die allemaal een klein beetje alcohol bevatten bij elke lik.
Wat St. Louis betreft, is dit slechts het topje van de ijsberg voor voedsel en restaurants. Deze lijst bevat zowel oude nietjes als zeer welkome nieuwkomers, die allemaal helemaal trots zijn op St. Louis. Kom deze lijst zelf bekijken of ontdek enkele nieuwe gerechten die de snit hadden moeten maken. Hoe dan ook, blijf hongerig, mijn vrienden.
