10 EETBARE MANIEREN OM UW VITAMINE D BINNEN TE KRIJGEN

Met de winter in aantocht, wordt elke dag die voorbijgaat geleidelijk donkerder en kouder. Als je nog niet in de bibliotheek woonde, kan het plotseling lijken alsof je nooit het daglicht ziet. Helaas voor ons hardwerkende studenten, betekent de afwezigheid van zonneschijn in uw leven waarschijnlijk ook een tekort aan vitamine D in uw systeem.

Vitamine D helpt bij de opname van essentiële voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, fosfaat, zink en magnesium en kan worden verkregen via voedselbronnen of door het lichaam worden gesynthetiseerd bij directe blootstelling aan zonlicht. Normaal gesproken wordt het grootste deel van de aanbevolen dagelijkse dosis vitamine D gedekt door deze blootstelling, maar tijdens perioden van weinig daglicht is afhankelijkheid van vitamine D-rijk voedsel van cruciaal belang. Vitamine D-tekort is in verband gebracht met ernstige geestelijke en lichamelijke gezondheidsproblemen, waaronder depressie, osteoporose en andere vormen van botbeschadiging, verhoogde vatbaarheid voor infecties en een groter risico op het ontwikkelen van een verscheidenheid aan chronische en acute ziekten. Dus om je botten gezond te houden vecht tegen de winterblues , kunt u uw dieet aanvullen met deze 10 vitamine D-rijke voedingsmiddelen:

1. Zalm

Naast het feit dat zalm een van de hoogste vitamine D-gehaltes van alle voedingsmiddelen heeft, heeft zalm nog vele andere gezondheidsvoordelen. Deze veelzijdige vis kan op verschillende manieren worden bereid en past daarbij uitstekend pesto pasta

Foto door Ally Mark

twee. Tonijn

Verse tonijn kan duur en intimiderend zijn om te bereiden, maar het goede nieuws is dat tonijn in blik net zo goed werkt. Probeer deze 10 minuten voor een warme, stevige maaltijd tonijn ovenschotel

Foto door Ally Mark

3. Melk

Vitamine D wordt vaak toegevoegd aan melk en andere commerciële zuivelproducten. Zorg ervoor dat u de doos controleert om te zien of deze is verrijkt met vitamine D.