Ik herinner me terug op de basisschool toen mijn leraar een grote partij eieren en een broedmachine bracht en ons vertelde dat we kuikens gingen uitbroeden. Het feit dat een klein ei leven kon voortbrengen, bracht me in verwarring. Als deze eieren kuikens kunnen produceren, waarom komen de eieren in de koelkast dan nooit uit kleine, donzige kippen?
had coca cola cocaïne erin
Het antwoord: wetenschap en moderne landbouw. De boerderijen waar je eieren vandaan komen, zijn eigenlijk totaal anders dan de boerderijen die de kippen produceren voor je kipnuggets.
Kippen hebben zelfs geen haan nodig om eieren te leggen. Verrassend genoeg hebben kippen tienduizenden eicellen in hun voortplantingssysteem en veel van deze eicellen ontwikkelen zich tot eieren. Door middel van ovulatie produceren kippen een aantal dagen per dag een ei. Na hun productiespurt nemen de kippen een rustperiode voordat ze opnieuw beginnen.
Foto door Topanga McBride
Het eierproductieproces begint in de broederij Hier worden de legkippen (leghennen) geboren. Eenentwintig dagen later worden de kuikens gehuisvest in een getrokken kinderen , waar ze zullen leven totdat ze uitgroeien tot kippen die eieren kunnen leggen. EEN hen is gewoon een jonge kip, meestal jonger dan een jaar. De jonge hennen leven ongeveer 19 weken in de hennenstal.
De inmiddels klaargemaakte duivinnen verhuizen naar een liggende schuur , waar de eieren daadwerkelijk worden geproduceerd. Dit is een club die alleen voor meisjes is. Volgens de Egg Safety Center , er is nooit een moment dat legkippen in contact komen met een mannelijke kip (haan). Dat betekent dat uw ontbijtgerechten altijd veilig moeten zijn voor onbedoelde kuikens.
Foto door Topanga McBride
Wanneer de eieren zijn verzameld, zijn ze ga naar verwerking , waar ze worden gewassen, geïnspecteerd, gesorteerd en verpakt. Dit zijn de eieren die in uw supermarkt terechtkomen.
Er zijn enkele winkels die bevruchte eieren aanbieden. Ze zijn echter duurder, gaan niet zo lang mee en worden duidelijk geëtiketteerd. Volgens de Amerikaans eierbord 'Vruchtbare eieren zijn niet voedzamer dan niet-vruchtbare eieren', dus het is niet de moeite waard om het extra geld ervoor te laten vallen.
Dus, de volgende keer dat je een ei gaat kraken, wees maar niet bang dat je omelet heerlijk kuikenvrij zal zijn.
