Haïtianen zijn erg trots op hun cultuur en eten is een van de beste manieren om hun rijke en kleurrijke cultuur te ervaren. Ik weet uit ervaring dat het eten gewoon geweldig is. U hoeft niet ver te reizen om de Haïtiaanse cultuur te ervaren, u kunt gewoon onze heerlijke gerechten proberen in het comfort van uw eigen huis. Er zijn talloze ontbijtcombinaties, maar hier zijn mijn top 5 ontbijtfavorieten.
1. Eieren en Plantains
Laten we beginnen met het meest iconische Haïtiaanse ontbijtgerecht: eieren met bakbananen. Je kunt op beide manieren van de plantains genieten, zoet of zout. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan mijn zoete, maar uiteindelijk is het een kwestie van persoonlijke voorkeur. De eieren zijn meestal roerei, gemengd met zoete of pittige paprika's. Wat betreft de bakbananen, ze worden meestal gekookt, gepeld en geserveerd met eieren zoals ze zijn.
twee. Maïsmeel
Corn Mill is een ander populair ontbijtgerecht. Als we het woord voor woord vertalen, krijgen we het gepureerde maïs De ingrediënten van de traditionele Mayi Moulen zijn grof maïsmeel, sjalotten, knoflook en diverse kruiden. De ingrediënten worden allemaal gemengd, gekookt en vervolgens gepureerd tot een korrelig mengsel van maïs. Je kunt zo van dit gerecht genieten of je kunt er ook avocado aan toevoegen om wat extra smaak toe te voegen. Als je het wilt versterken, kun je het ook serveren met bonen, spinazie, koriander en andere groenten.
3. Haïtiaans Spaghetti
Wie zegt dat we geen spaghetti kunnen eten als ontbijt of hoe we het in het Creools zeggen, Espaghetti. Espaghetti wordt meestal gemengd met hotdogs. Zoals in de meeste landen worden ze gekookt en vervolgens gekookt met ragù. Dat vormt de basis voor de saus, die vervolgens wordt gemengd met spaghetti. De saus is ook de reden waarom spaghetti zo mooi van kleur is.
kan ik yoghurt vervangen door zure room
4. Plaintain Pap
Labouyi , is het lichte en zoete deel van het Haïtiaanse ontbijt Hoewel labouyi klinkt misschien een beetje chique, het betekent gewoon pap. De smaak kan variëren, maar is afhankelijk van de ingrediënten die u eraan toevoegt. De ingrediënten kunnen bakbananen, bloem, havermout en andere kruiden zijn. Meel en bakbananen zijn misschien wel de meest voorkomende ingrediënten, want ze vertegenwoordigen echt de traditionele Haïtiaanse pap. De basis van het gerecht is verdampte melk, gemengd met kaneel, nootmuskaat en amandelextract. Het meelpakket wordt per stuk gekocht en toegevoegd aan de eerder genoemde mix. Als je van snoep houdt, zou je dol zijn op labouyi!
5. Maïsmeel shake
In het Creools wordt dit gerecht genoemd Akasan Vertaald in het Engels, betekent het maïsmeel shake, en het is vergelijkbaar met labouyi Deze heerlijke shake heeft vergelijkbare ingrediënten als pap: koffiemelk, maïsmeel, steranijs en kaneel. Je vindt deze drank in het hele land, het komt zo vaak voor dat mensen hem bijna overal kunnen kopen. Of het nu in de winkel wordt gekocht of zelfgemaakt, het is altijd heerlijk. Een snee licht geroosterd brood past perfect bij akasan. De toast kan droog of licht beboterd zijn. Het is bijna net zo goed als koffie, maar in Haïti drinken we deze vaker dan koffie.
Haïtiaans koken is een geweldige bron als je op zoek bent naar geweldige authentieke Haïtiaanse recepten. Hopelijk word je na het lezen hiervan geïnspireerd om een sappig stukje Haïtiaanse cultuur te proeven. Blije verkenningen en, zoals ze in mijn land zeggen, Bon Appétit !!
