Er zijn twee soorten bananen, onrijp en rijp. Sommige mensen houden van groen, anderen houden van een mooie papperige bruine banaan. Elke soort banaan heeft bepaalde voordelen. We hebben het dieptepunt op de goede, slechte en lelijke als het gaat om bananen.
Onrijpe bananen
Foto door Jillian Skowronski
Onrijpe bananen zien er groen en wasachtig uit. Ze zijn stevig en bitter van smaak met ongeveer 40 procent zetmeel. De lage glycemische index zorgt ervoor dat het langer duurt om te verteren.
kun je metaal in de magnetron doen
Voordelen
Groene bananen hebben een high resistent zetmeel inhoud en een laag suikergehalte. Dus degenen die aan diabetes type 2 lijden, kunnen beter een groene banaan eten dan een gele. Onrijpe bananen hebben een probiotische bacteriën dat helpt bij een goede gezondheid van de dikke darm. Groene, onrijpe bananen helpen je ook om voedingsstoffen, zoals calcium, beter op te nemen dan rijpe bananen.
Nadelen
Onrijpe bananen hebben een laag gehalte aan antioxidanten omdat deze toenemen met de leeftijd van de banaan. Groene bananen mogen wat een opgeblazen gevoel veroorzaken en gas vanwege het hogere resistente zetmeelgehalte.
Rijpe bananen
Foto door Jillian Skowronski
Een rijpe banaan is geel met bruine vlekken en is zacht. Er is een verhoogde smaak, vooral zoetheid. Het bevat 8 procent zetmeel en 91 procent suiker De hoge glycemische index maakt rijpe bananen licht verteerbaar.
Voordelen
Gele, rijpe bananen zijn dat wel gemakkelijker te verteren omdat het resistente zetmeel veranderde in een enkelvoudige suiker. Bananen krijgen ook hogere niveaus van antioxidanten als ze rijpen Volledig gerijpte bananen produceren een stof genaamd Tumornecrosefactor (TNF). Dit geeft rijpe bananen kankerbestrijdende eigenschappen omdat ze abnormale cellen in uw lichaam bestrijden. Met meer leeftijd en donkere vlekken heeft de banaan een hogere kwaliteit van de immuniteitsverbetering.
Nadelen
Er is enig verlies van micronutriënten dat optreedt bij het ouder worden van een banaan. Bewaar bananen in de koelkast om de verloren vitamines en mineralen te leren. Maar wees voorzichtig, want hierdoor worden ze snel bruin. Ook maakt het hoge suikergehalte rijpe bananen tot een snack voor mensen Type 2 diabetes moet vermijden.
