Gemberbier is een populaire cocktailmixer, maar met het woord 'bier' in de productnaam is het vrij onduidelijk of deze typisch alcoholvrije drank glutenvrij is of niet. Omdat ik coeliakie heb, is mijn radar voor gluten (een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst, rogge en soms haver, evenals hun derivaten) altijd aan. Toen ik deze drank kreeg aangeboden, was ik onrustig door de naam, meteen in twijfel trekken is gemberbier glutenvrij en is het daarom veilig voor mij om te consumeren? Na verder onderzoek ben ik gekomen om te bepalen wat er eigenlijk in gemberbier zit en hoe je het het beste kunt drinken.
Wat zit er in gemberbier?
Tegenwoordig zijn de meeste merken gemberbier gewoon een frisdrank met gembersmaak. Omdat Sprite een frisdrank met citroensmaak is, is gemberbier vergelijkbaar in de zin dat het een koolzuurhoudende, op gember gebaseerde, gezoete drank is. Hoewel elk merk zijn eigen bereidingsmethoden en ingrediëntenlijst heeft, gemberbier is in wezen bruisend water, suiker en verse gember- of gembersmaak Vanwege de prominente gembersmaak is gemberbier meestal wat pittiger dan je gemiddelde ginger ale, terwijl het toch de zoetheid en koolzuur geeft die je kent en waar je van houdt.
Is het glutenvrij?
Ondanks dat de term bier in zijn naam staat, betekent de eenvoud van de ingrediënten van gemberbier dat het is van nature een glutenvrije drank Als je nog steeds in de war bent door deze naamgevingssituatie, beschouw gemberbier dan als een goede kennis van wortelbier, de soda-basis van de wortelbiervlotter die een essentieel onderdeel van je jeugd was. Hoewel de meeste gemberbieren glutenvrij zijn, raadt de coeliakie en voeding in mij aan dat degenen die glutengevoelig zijn, voorzichtig moeten zijn en altijd lees voor consumptie de ingrediënten en allergenenverklaringen om er zeker van te zijn dat elk merk in feite 100% glutenvrij is.
Hoe gemberbier te gebruiken
Afgezien van een paar geselecteerde merken, is gemberbier meestal niet-alcoholisch, wat geweldig is als je op een feestje een bierachtig flesje wilt vasthouden om te voorkomen dat je constant wordt gevraagd of je iets wilt drinken. Hoewel gemberbier op zichzelf kan bestaan als een heerlijke, verfrissende niet-alcoholische drank, schijnt gemberbier naar mijn mening vaak in Moskou muilezel het formulier.
Hoewel gemberbier het meest wordt gebruikt als een mengsel voor de beroemde cocktail (of mocktail) die bekend staat als de glorieuze Moskou-muilezel, kan het ook worden gebruikt om kruid een margarita op , naar sub voor sodawater in een Paloma , of om een gember munt juleps Technisch gezien, als je echt van gembersmaak houdt, kun je gemberbier gebruiken voor sodawater of champagne in elk recept voor gemengde dranken om een interessantere smaakdiepte te creëren.
#SpoonTip: als je gemberbier gebruikt voor sodawater en een bepaald recept vraagt om suiker of een eenvoudige siroop, dan hoef je waarschijnlijk niet zoveel zoetstof toe te voegen als het recept vereist (of zelfs helemaal niet).
Mensen met coeliakie en glutengevoelige mensen over de hele wereld zullen blij zijn te weten dat gemberbier dat is Absoluut glutenvrij, waardoor je je niet langer afvraagt: is gemberbier glutenvrij? En daarvoor hef ik een ijskoud gemberbier (of Moskou-muilezel) op in je lauwe blikje Natty Light.
