Hou je van spek? (Wie zou bij zijn volle verstand nee zeggen op deze vraag?) Houd je van worst? Hou je van aardappelkoekjes? Als je al deze vragen met ja hebt beantwoord, staat je een traktatie te wachten. Letterlijk. Deze ultieme ontbijtmaaltijd is gevuld met worst, spek, eieren, kaas en aardappelkoekjes. Het heeft alles wat je ooit zou willen voor het ontbijt dat in één pan is opgestapeld. Als dit mijn laatste dag hier op aarde was en ik nog maar één maaltijd te eten had, zou dit gerecht zonder twijfel mijn keuze zijn.
Gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 6
Ingrediënten:
5 plakjes spek
1 pakje ontbijtworst (kalkoen of varkensvlees)
2 kopjes geraspte scherpe cheddarkaas
2 kopjes volle melk
3 eieren
½ theelepel gemalen peper
½ theelepel uienpoeder
⅛ theelepel zout
2 pond bevroren aardappelkoekjes
3 eetlepels gehakte peterselie
Routebeschrijving:
1. Verwarm eerst de oven voor op 350 ° F. Kook reeds ontdooide ontbijtworst in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 7 minuten. Als ze grotendeels gaar zijn, snijd je ze in kleinere stukjes en kook je ze een paar minuten langer. Bekleed vervolgens de bodem van een reeds ingevette 9 x 13 inch bakvorm met deze kleine gekookte worstjes. Bestrooi met twee kopjes kaas.
Foto door Tiare Brown
2. Meng in een middelgrote kom melk, eieren, zout, peper en uienpoeder. Ik raad aan om de eieren in een aparte kom te breken en samen te kloppen voordat je ze in het melkmengsel doet.
Foto door Tiare Brown
3. Giet het melkmengsel direct over de worst en kaas in de bakvorm.
Foto door Tiare Brown
4. Nu is het tijd voor de peuters. Leg de peuters op het worst-, kaas- en eimengsel.
Foto door Tiare Brown
Foto door Tiare Brown
5. Steek de pan vol peuters in de oven om ongeveer 35 minuten te koken.
Foto door Tiare Brown
6. Bak terwijl de peuters koken de plakjes spek krokant. Laten afkoelen.
Foto door Tiare Brown
7. Eenmaal afgekoeld verfrommelt u het spek tot hapklare stukjes spek.
Foto door Tiare Brown
8. Haal na 35 minuten de pan eruit en bedek met extra kaas, verfrommelde spekreepjes en fijngehakte peterselie voor de garnering. Blijf nog vijf minuten in de oven en geniet dan! Napoleon Dynamite zou zo trots zijn.
Foto door Tiare Brown
Foto door Tiare Brown
Foto door Tiare Brown
