Hoe vaak gebeurt dit: een recept vraagt om het sap van een citroen, limoen of welke citrusvrucht dan ook, en je moet er in godsnaam uit persen om er sap uit te krijgen? Ik heb dit probleem een keer te vaak gehad, en het was tijd om iets te veranderen. Het werd tijd om erachter te komen hoe je het meeste sap uit een limoen kunt halen
Het begon allemaal met het maken van mijn favoriete dip, guacamole. Ik ben een grote fan van alles wat met avocado's te maken heeft en ik vind het altijd leuk om mijn guac op te fleuren met een beetje pit. Het toevoegen van limoensap leek de perfecte toevoeging aan guacamole, en dat is waar de ultieme limoenhack begon.
Traditioneel betekent het snijden in een citrusvrucht het rollen van de citrus - weet je, om alle sappen te laten stromen - en het vervolgens in twee helften te snijden. Wat daarna volgt, is het gebruik van je extreme vingerkracht om zoveel mogelijk sap uit de vrucht te halen als je kunt. En alles wat je ermee overhoudt, een plakkerig aanrecht, verkrampte vingers en slechts het kleinste beetje sap. Onaanvaardbaar.
Ik vond een hack die niet alleen meer sap uit de limoen haalt, maar ook de stress op je handen vermindert. Het komt allemaal neer op hoe je de limoen snijdt (of welke citrus dan ook), en hier is hoe je al dat sap uit de limoen kunt halen. Het is de ultieme limoen-hack.
Hoe een limoen sap te maken
- Voorbereidingstijd:5 mins
- Kooktijd:0
- Totale tijd:5 mins
- Porties:1
- Gemakkelijk
- 1 limoen
- 1 mes
- 1 snijplank
- 1 plastic beker
Ingrediënten
Rachel Gramuglia
-
Stap 1
Snijd de limoen rechtop in 4 stukken. Volg de kern helemaal naar beneden, alsof je een appel aan het klokhuizen bent.
-
Stap 2
Pak vervolgens een kopje, kom of wat je maar wilt om je limoen ook toe te voegen en begin die vier stukken goed te persen. Je zult merken dat je zoveel meer uit de limoen haalt als je hem in twee helften snijdt.
