De kiwi is een zeer voedzame vrucht die komt boordevol vitamine C en vezels. We voelen ons meteen aangetrokken tot het prachtige groene fruit en de perfecte combinatie van zure en zoete smaak. Al deze eigenschappen maken kiwi een must-have op onze boodschappenlijstjes.
Traditioneel snijden we kiwi's open om het fruit eruit te scheppen en de schil achter te laten. Hoewel dit helpt om het vlees van de vrucht er veel gemakkelijker uit te krijgen dan met een mes, heeft de techniek veel fruitliefhebbers de vraag gesteld: kun je de schil van een kiwi eten?
Ja! Je kunt 100% de bruine en donzige schil van een kiwi eten! Hoewel de textuur je in het begin misschien intimideert, lijkt hij in werkelijkheid op de schil van een perzik of peer. Dus je kiwi opscheppen met een lepel is verleden tijd, het snijden is officieel Spoon-goedgekeurd!
Prep
Gabby Quintana
Voordat u uw kiwi snijdt, moet u alle vuil en bacteriën op de huid verwijderen. Om dit te doen, kunt u een ietwat stevige borstel of een ruwe spons gebruiken om de huid onder koud stromend water te schrobben. Deze eenvoudige stap zorgt ervoor dat de schil van uw fruit schoon is en klaar om te eten.
Voordelen
Kenny Rapaport
hoe je yukon gold-aardappelen kookt in de magnetron
De schil van de kiwi houden tijdens het eten heeft tal van voordelen. Ten eerste merken veel mensen dat het eten van de kiwi's met de schil er een stuk minder rommelig van wordt. Dit komt omdat de schil helpt om het vlees van het fruit bij elkaar te houden nadat het is gesneden.
Hoewel het een nuttig voordeel is om het fruit gemakkelijker te eten te maken, is de schil van de kiwi's de allerbeste qua voedingswaarde. Het vlees van de kiwi's zelf zit boordevol vitamine C en vezels, die essentieel zijn voor het voorkomen van ziekten en tekenen van veroudering. Maar het is de huid die daadwerkelijk helpt bij het behoud van de voedingsstoffen en vitamines in de kiwi.
Studies hebben ook aangetoond dat de schil van de kiwi dat wel heeft meer vitamine C en 3 keer meer vezels dan de vrucht erin , waardoor het een belangrijke reden is dat het eten van kiwi zo gunstig is voor uw gezondheid.
Weichen Yan
kan ik granen eten op een dieet
Maar de voordelen stoppen niet bij vitamine C en vezels. Kiwi's kunnen ook helpen bij de spijsvertering en de gezondheid van de luchtwegen, dankzij de andere vitamines en antioxidanten. Als u slaapproblemen heeft, kiwi's bevatten ook serotonine. Het is bewezen dat serotonine in kiwi de slaaptijd en slaapefficiëntie verbetert. Door dit fruit aan uw dieet toe te voegen, kunt u de bloedsuikers onder controle houden, het cholesterol verlagen en helpen bij het afvallen.
De toevoer van vitamine K door Kiwi verbetert de gezondheid van de slagaders en helpt bij het maken van calcium om botten te versterken. Van kiwi is ook bewezen dat het de bloeddruk bij volwassenen verlaagt. In termen van kalium, kiwi's overtreffen bananen in kaliumgehalte. Overweeg dus na je volgende training een verse kiwi in plakjes te snijden in plaats van een banaan te schillen!
Julianne Zech
Helaas, de al lang bestaande vraag of je de schil van een kiwi kunt eten of niet, is eindelijk beantwoord. De effen bruine schil die we al zo lang als we ons kunnen herinneren wegpellen en weggooien, heeft eigenlijk de meeste voedingsvoordelen van de hele vrucht. Kiwi's zijn geweldig om te gebruiken in smoothies, salsa's of zelfs als topping op een acaikom of havermout. Nu wordt het klaarmaken van je kiwi's nog gemakkelijker en voedzamer door de schil aan te houden.
