Deze kleine jongens zijn op meer dan één manier magisch. Met zoveel variatie is er in feite een paddenstoel voor al je wensen. Of je dat nu bent een nieuw dieet uitproberen , proberen high worden of gewoon proberen om wat meer smaak aan je gerecht toe te voegen, deze schimmels zijn er om je te helpen.
Hier zijn enkele van de nietjes die u in de keuken zou moeten gebruiken:
1. Knop
Foto door Stephanie DeVaux
Dit is waarschijnlijk waar je als eerste aan denkt als iemand 'paddenstoel' zegt. Deze jongens, ook wel bekend als witte champignons, zijn de meest voorkomende soort paddo's die er zijn. Hun zwakke aardse smaak smeekt om te worden gezoet met gebakken uien, waardoor ze perfect zijn in een gerecht als dit Crostini met champignons, ui en geitenkaas
wat voor soort alcohol is er in een vier loko
2. Cremini
Foto door Stephanie DeVaux
Deze paddenstoelen, ook wel baby portobellos genoemd, hebben een vrij milde smaak, waardoor ze ideaal zijn voor een breed scala aan gerechten. Hak ze in stukken en gooi ze in een omelet , laat ze in wijn sudderen om te maken een romige champignonsaus of gebruik ze hierin levensveranderend recept voor gevulde champignons
3. Eekhoorntjesbrood
Foto door Michelle Loret de Mola
Deze vlezige paddenstoel is een favoriet in Italiaanse gerechten. Het heeft een subtiele nootachtige smaak en past bijzonder goed bij sauzen op basis van room De volgende keer dat je in de supermarkt bent, pak dan een handvol en gebruik ze om een smaakvolle witte wijnsaus voor uw pasta
4. Shiitake
Foto door Stephanie DeVaux
Shiitake is niet alleen De favoriete paddenstoel van Austin Powers , maar ze nemen ook heel goed vocht op, waardoor ze een perfecte aanvulling zijn op soepen of sauzen. Deze ster van de Aziatische keuken is compact, vlezig en hartig. Shiitake-paddenstoelen dienen ook als een uitstekende vervanger in vleesgerechten, zoals deze Koreaanse barbecue bulgogi marinade
5. Enoki
Foto door Andrew Seah
Grote dingen komen in kleine verpakkingen met enoki-paddenstoelen. Ze komen ook veel voor in Aziatische gerechten, zitten boordevol smaak en hebben een knapperige, licht knapperige textuur. Gebruik ze op een gemakkelijke manier kruid een saaie kom met ramen op
6. Oester
Foto door Stephanie DeVaux
Vernoemd naar zijn zeevruchten lookalike , oesterzwammen hebben een licht zoete smaak. Het is een andere populaire toevoeging aan veel Italiaanse gerechten, zoals deze student vertolking van cacio e pepe
En daar heb je het, mensen. Ga je gang en schep op dat je nu een paddenstoelenexpert bent.
Bekijk enkele van deze andere op paddenstoelen geïnspireerde artikelen:
- Door Frontera geïnspireerde paddenstoelen Trio Quesadilla
- De andere truffel
- Gevulde Champignons Met Ui En Kaas
