Albuquerque is meer dan alleen waar High School Musical zou plaatsvinden (plotwending: het werd gefilmd in Salt Lake City) of waar Breaking Bad was gefilmd. In de Duke City kun je gemakkelijk terecht voor een zuidwestelijk culinair avontuur, waarbij je de verse smaken van lokale producten proeft die worden verbouwd door de Rio Grande of de pittige kick van de beroemde rode en groene chilipepers uit New Mexico. Dit is wat u moet proberen:
1. Ontbijtburrito van Twisters
Foto met dank aan Colin S. op yelp.com
Begin uw dag goed met een flinke Rio Grande burrito gevuld met carne adovada, ei, aardappel, rode chili en kaas. Je kunt ook doen alsof je aan het eten bent in Los Pollos Hermanos, aangezien je je Twisters misschien herkent als de locatie van de beruchte Breaking Bad fastfood-verbinding.
2. Sopapilla uit Padilla's Mexicaanse keuken
Foto met dank aan Janane H. op yelp.com
Sopapilla's zijn hete trekjes van gebakken deeg en een klassiek nieuw Mexicaans dessert. Je mag ze besprenkelen (of doordrenken) met honing. Padilla's zijn de juiste combinatie van kauwen en luchtigheid met een licht knapperige buitenkant. Heerlijk.
3. Brunch van The Grove Cafe & Market
De Grove Cafe & Market is waar je al je trek in brunch kunt stillen met steunpilaren zoals hun croque madame of een van hun brunchspecials zoals een Pulled Pork Fried Egg Sandwich met lokaal uit koffie gezouten varkensvlees, huisgemaakte barbecuesaus, ranchsla en een zonnig bij-ei op geroosterde brioche. U kunt ook genieten van een cupcake of macaron, en u kunt zich goed voelen bij het eten van lokaal geproduceerd voedsel.
4. Groene Chili Cheeseburger van Blake's Lotaburger
Foto met dank aan Blake’s Lotaburger op Facebook
Vettig, kaasachtig en pittig met die uitgesproken hotness van geroosterde hatch groene chili, Blake's green chili Lota burger is genoemd De beste cheeseburger van New Mexico uit Chili en is zelfs een halte op de groene chili cheeseburger-route
5. Tortilla's van Gouden trots
Foto met dank aan Desbah B. op yelp.com
Er is geen twijfel Gouden trots serveert lekkere gebakken kip, barbecue en burrito's, maar ga voor hun warme, boterachtige tortilla's. Koop een dozijn om mee naar huis te nemen en je kunt er later van genieten met je eigen burrito-creatie.
6. Brood van Banh My Coda
Foto met dank aan Colin S. op yelp.com
Zonder twijfel de lekkerste, meest authentieke en goedkope bánh mì-sandwich die er is. Koop de klassieker of probeer de # 10 met Vietnamees citroengrasgehaktbrood als je iets anders voelt.
7. Blue Sky Donut van Rebel Donut
Foto met dank aan Madalena T. op yelp.com
Het is gemakkelijk om een suikershigh mee te krijgen Rebel Donut's Breaking Bad geïnspireerde donuts. Raak niet te verslaafd, anders moet je misschien een suiker detox.
8. Imperatore 'The Emperor's Amore' pizza uit Ik hou van Napolitaanse pizzeria
Foto met dank aan Amore Neapolitan Pizzeria op Facebook
Deze decadente pizza met dunne korst van liefde vervangt traditionele rode saus door een blend van drie Italiaanse kazen en room met zwarte en witte truffels. Prosciutto di Parma, basilicum, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, portobella en crimini-paddenstoelen, en huisgemaakte mozzarella maakt dit juweeltje af. Gewoon een voorproefje zal je inderdaad het gevoel geven dat je koninklijk bent.
9. Ramen van Magokoro Japans restaurant
Foto met dank aan Magokoro Japanese Restaurant op Facebook
De ramen van Magokoro is niets zoals de instant noedels die je op de universiteit gewend bent. De noedels en toppings worden alleen voor het avondeten geserveerd, zijn lekker en de bouillon is smaakvol - echt 'vanuit het hart' gekookt. Maar je kunt nog steeds proberen om je ramen een beetje meer gastronomisch te laten smaken, zelfs als je niet in Albuquerque bent.
10. Tewa Taco uit Pueblo Harvest Cafe
Foto met dank aan Sharon L. op yelp.com
De Tewa Taco of 'Indian Taco' bevat al je traditionele taco-vulling en toppings, maar in plaats van een saaie harde maïstaco-schaal, kun je je taco-spel opvoeren met een gigantisch stuk Indiaans gebakken brood.
11. Afternoontea om St. James Tearoom
Foto met dank aan St. James Tearoom op Facebook
Als je een middagdutje nodig hebt, maar je bent in een chique bui, ga dan naar de St. James Tearoom waar je kunt genieten van het gezelschap van vrienden, mooie hoeden kunt passen, thee kunt drinken met pinkies en kunt proeven van een scala aan hartige hapjes en zoete lekkernijen. Elke maand is er een nieuw menu, vaak met als thema literatuur en beroemde auteurs. Er is ook een vegetarische menuoptie beschikbaar.
12. Green Chile Cheese Bagel uit Einstein Bros Bagels
Foto met dank aan Tiffany G op yelp.com
Oké, dus misschien kun je deze in het hele land krijgen, maar ze zijn specialer als je ze in Albuquerque eet, aangezien de groene chili waarschijnlijk ergens in de buurt komt.
13. Spaghetti met gehaktballen van Countryman's
Foto met dank aan Bella B. op yelp.com
'Wat is er zo speciaal aan spaghetti en gehaktballen?' je mag vragen. Goed Countryman's begint met smakelijke zelfgemaakte noedels (ook glutenvrij verkrijgbaar) die op bestelling worden gerold, gesneden en gekookt. Ze schenken hun verse tomatensaus erover en ploffen vervolgens hun ongelooflijk zachte en smaakvolle gehaktballen. Paisano's is echt de beste.
wat past goed bij wodka om te drinken
14. Frontier Sweet Roll van Frontier Restaurant
Foto met dank aan Tazeen A. op yelp.com
Iedereen in Albuquerque weet het Grens en hun legendarische zoete broodjes. Deze baby's ademen boter en zijn zachte, kaneelkussens van de hemel. Frontier is elke dag geopend van 05.00 uur tot 01.00 uur, dus je kunt er eentje eten wanneer je maar wilt. Zelfs als je deze hemelse geschenken in de vroege ochtend verlangt, kun je het sixpack dat je eerder hebt gekocht, wegstoppen.
15. Lunchbuffet vanaf India Grill
Foto met dank aan V. Shayne F. op yelp.com
Om zo veel mogelijk te eten India Grill's gevarieerd lunchbuffet, je hoeft maar $ 13 te betalen. Het is een koopje gezien hoogwaardige soepen, naan, minstens vijf verschillende voorgerechten (inclusief vegetarisch), sauzen en desserts zijn allemaal inbegrepen. Mis hun kenmerkende tandoorikip of verfrissende mango lassi niet (of je kunt deze zelf maken voor een coole traktatie).
16. Chips en Salsa van Sadie's van New Mexico
Foto met dank aan Eric S. op yelp.com
De friet wordt vers, warm en zout geserveerd en de salsa is pittig heet - maar wordt beschreven als 'verslavend' en 'de beste salsa ooit'. Bonus: ze zijn gratis bij uw maaltijd en worden niet bijgevuld.
17. Bombay Coconut Waffle uit La Waffleria van Tia B.
Foto met dank aan Tia B's La Waffleria op Facebook
Proef de tropen met Tia B's Bombay Kokoswafel, een veganistische rijst- en kokosmeelwafel bedekt met mangopuree saus en gegarneerd met een wolk van kardemom, kokos slagroom en geroosterde kokos.
18. Antipasto-schaal van Torinos '@ Home
Foto met dank aan Ravi A. op yelp.com
Gewoon al het lekkers zeggen dat op staat Turijn ' antipastoschotel is een mondvol: Italiaanse prosciutto, salame, rode paprika tonnato, warme geitenkaascrostini, gegrilde aubergine, panis, cipollini-ui en Nicosia-olijven. De schotel zelf is een aantal lekkere happen aangevuld met de geur van besprenkelde balsamico-azijn.
19. Biscochito uit Celina's koekjes
Foto met dank aan celinasbiscochitos.com
Nieuwe Mexicanen zijn opgegroeid met het eten van hun staatskoekjes, biscochitos. Celina's bakt enkele van de beste koekjes die schilferig, boterachtig en kaneel-suikerachtig zijn. Celina's biedt ook verbeterde biscochito's met smaken zoals rode chili, groene chili pecannoten en cacao-chocoladeschilfers.
20. Pannenkoeken van Centraal grill- en koffiehuis
Foto met dank aan Kris. G. op yelp.com
Central Grill en Coffee House's luchtige karnemelkpannenkoekjes behoren tot de beste in de stad, maar wat nog beter is, is dat je ze kunt krijgen met bosbessen of appels en brie. Appels en Brie! En natuurlijk worden ze alleen geserveerd met echte ahornsiroop.
21. South Pacific Hot Chocolate uit Joliesse-chocolaatjes
Foto met dank aan Joliesse Chocolates op yelp.com
Het is altijd een goed moment om warme chocolademelk te drinken, zelfs als je in de woestijn bent en het buiten 100 graden is, want chocola , vooral als het van Mooi. De Stille Zuidzee is een rijk brouwsel van donkere chocolade en mango dat je naar je gelukkige plek zal vervoeren.
22. Hummus en Pita uit Midden-Oosters restaurant San Pedro Mart en Alquds
Foto met dank aan Colin S. op yelp.com
Hummus van welke soort dan ookis altijd een goed idee San Pedro Mart's is levensveranderend. Je proeft nooit een hummus die zo delicaat en fluwelig van smaak is. Eet het met hun zachte, luchtige pitabroodje en je zult nooit meer op dezelfde manier naar hummus kijken.
23. Rijstnoedelkom met gegrild varkensvlees en eieren van Viet smaak
Foto met dank aan Michele en Ken S. op yelp.com
Deze noedelkom (of bún) is een prachtige mix van rijstnoedels, spruitjes, azijn en verse groenten, met een combinatie van zuivere Vietnamese smaken van zoet en pittig. De sterren van de show zijn echter de smakelijke plakjes barbecuevarkensvlees en eggrolls.
24. Cubaans van Guava Tree Cafe
Foto met dank aan Andrea C. op yelp.com
De Cubaan uit Guava Tree Cafe met huisgeroosterd varkensvlees, zoete ham, Zwitserse kaas, augurken en gele mosterd tussen twee stukken warmgeperst Cubaans brood… * kwijlen * ja, graag.
25. Biefstuk van Monte Carlo Steak House
Foto met dank aan foodnetwork.com
Beoordeel een boek niet op zijn omslag! Gehecht aan een slijterij, Monte Carlo Steak House misschien een beetje een duik in termen van uiterlijk. Dat heeft echter geen effect op hun constant perfect gebakken en gekruide steaks en hamburgers.
26. Geschoren ijs van Het originele Italiaanse waterijs van Pop-Pop
Foto met dank aan Veronica C. op yelp.com
Pop-Pop's serveert heerlijk gearomatiseerd geschoren ijs en is een favoriete naschoolse snack voor veel studenten in de omgeving. Een aardbeienlimonade geschoren ijs is perfect om de woestijnhitte van Albuquerque te verslaan.
27. Poke Bowl van Poki Poki Cevicheria
Een foto geplaatst door @pokipokiabq op 18 mei 2016 om 7.10 uur PDT
Relatief nieuw in de stad, Poki Poki Cevicheria heeft al naam gemaakt met zijn verse vis, de fusie van Aziatische en Latijnse smaken en het menu in de stijl van een 'zelfgemaakte kom'. Je kunt ervoor kiezen om je ahi-tonijn te beleggen met alles van weegbree-chips, zeewiersalade (zo gezond!) En ananas-mangosalsa tot edamame, ingelegde gember en krabsalade. Wat je ook kiest, het zal hoe dan ook geweldig smaken.
28. Guanabana-sap uit Ajiaco
Foto met dank aan Angie K. op yelp.com
Ga zeker naar Ajiaco om de traditionele Colombiaanse keuken te proeven, maar je moet hun guanabana, of zuurzak, sap proberen. Tropisch fruitig en zoet, het is anders dan elk ander sap dat je eerder hebt gehad.
29. Frites en Ketchup uit Bistronomie B2B
Foto met dank aan fiftyhoursinacar.com
Je zou naar McDonald's kunnen gaan en friet en ketchup bestellen, maar kun je die friet op de barbecue op smaak krijgen met pesto mayo? Nee dat kan je niet. Bistronomie B2B Op het menu staan bessen, curry, gerookt, bier en ketchups uit het zuidwesten, maar ook wasabi, pittige mayo en pestomayos. Ze hebben ook een speciaal menugedeelte gewijd aan verschillende bereidingen van friet, zoals groene chili friet met huisqueso.
30. Gehakte Salade van Vork & Fig
Foto met dank aan abqjournal.com
Eet de regenboog met deze gesneden salade van Vork & Fig Bonus: het is super Instagram-waardig met zijn modern-chique styling op een metalen dienblad.
31. Kip en wafels uit Frank's beroemde kip en wafels
Foto met dank aan Kim I. op yelp.com
De wafels zijn luchtig en de kip is smaakvol en krokant voor het perfecte gastronomische huwelijk Frank's beroemde kip en wafels Smeer wat kaneelboter op en je smaakpapillen zullen barsten van vreugde.
32. Chili Rellenos uit Restaurant La Salita
Foto met dank aan lasalita.com
De kleine kamer bestaat al meer dan zestig jaar omdat ze hun klanten als familie behandelen en uitstekende nieuwe Mexicaanse gerechten hebben. Enkele van de beste in de stad, hun chili relleños worden gevuld met cheddar, Zwitsers-Amerikaanse kaas of avocado, vervolgens gehavend en gebakken tot hete, pittige, kaasachtige, kleverige goedheid.
33. Diner om Historische herberg Los Poblanos
Foto met dank aan Ashley B. op yelp.com
Net buiten Los Poblanos Historic Inn is hun biologische boerderij. Als zodanig bevat hun dinermenu seizoensgebonden producten van hun boerderij en andere lokale boerenproducten uit de Rio Grande Valley. Hun eten is elegant, creatief en natuurlijk extreem vers!
34. Taco's uit Taqueria Mexico
Foto met dank aan Mark F. op yelp.com
De taco's van Taqueria Mexico zijn lekker, vers en goedkoop. Hun bereiding van de verschillende tacovleeswaren maakt hun taco's uitzonderlijk.
35. Kom met Papas uit Wakker worden
Foto met dank aan Weck's op Facebook
Haal er een berg verse, kaasachtige hash browns uit met daarop carne adovada Wakker worden en je buik zal vol en gelukkig zijn. Hier is nog een kom die je als ontbijt kunt hebben.
36. Klassiek Deviled Egg uit Jennifer James 101
Foto met dank aan Catherine S. op yelp.com
Deze picknickklassieker krijgt een upgrade door chef-kok Jennifer James in haar restaurant met een geheime mix van kruiden en augurken. Het is een van de specialiteiten van de chef en zeker het proberen waard.
37. Tamales uit Het Mexican Foods-model
Foto met dank aan El Modelo Mexican Foods op Facebook
De tamales van Het model zijn alles wat goede tamales zouden moeten zijn: zachte masa van buiten met mals chili-geïnfuseerd vlees aan de binnenkant, allemaal mooi verpakt in een maïsschil.
38. Gehaktbrood van Standaard Diner
Foto met dank aan Precious J. op yelp.com
Het gehaktbrood van Standaard Diner is geen brok mysterieus vlees dat iemand in de oven heeft verbrand. Haar in spek gewikkeld en geserveerd met een luxe jus van rode wijn. (Klikhiervoor meer in spek verpakte goedheid.)
39. Duke City Ruben uit Langzaam geroosterde sandwiches
Foto met dank aan Vicki S. op yelp.com
Als je zin hebt in een broodje, is er niets beters dan Boterhammen Ruben. Het is hoog opgestapeld met langzaam geroosterde cornedbeef en afgewerkt met gesmolten asadero-kaas, zelfgemaakte zuurkool en Thousand Island Dressing.
40. Samosa's uit De Safari Grill
Foto met dank aan Amy O. op yelp.com
De Safari Grill biedt Indiase, Afrikaanse en nieuwe Mexicaanse fusiongerechten. Gedurfde kruiden en smaken laten hun gerechten opvallen, probeer hun samosa's, geserveerd met zelfgemaakte chutneys.
41. Spaghettipompoenkom van Rad [ish]
Foto met dank aan Rad [ish] op Facebook
Koolhydraatarme noedels voor spaghettipompoen met Rad [ish] ’s kommen overgoten met smakelijke, gezonde sauzen en gekruide eiwitten en groenten. Bekijk deze gids van Spoon als je gezonder probeert te eten.42. Groene Chili Stoofpot van Garcia's Kitchen
Foto met dank aan roadfood.com
De groene chili-stoofpot kan je ogen doen tranen, maar de malse varkenshapjes en zachte aardappelen vermengd met die heerlijke groene chili-smaak laten je niet stoppen.
43. Huevos Rancheros uit Range Cafe
Foto met dank aan Venessa Z. op yelp.com
wat kun je gebruiken in plaats van melasse
Ontvang dit klassieke ontbijt bij de Range Cafe Die blauwe maïstortilla's, pinto bonen en speciale frietjes maken het verschil.
44. Gyro van De fijne Griekse keuken van Zorba
Foto met dank aan zorbasabq.com
Zorba's bereidt deze Griekse klassieker goed voor en biedt ook een speciale New Mexican-versie met groene chili, uien en kaas. Is dit waarom Grieks eten het beste is?
45. Milkshake van 66 Diner
Foto met dank aan artgardendiva.blogspot.com
Route 66 snijdt dwars door Albuquerque, dus waarom maakt u geen pitstop bij de 66 Diner en genieten van een van hun handgemaakte milkshakes? Romig, zoet en gemaakt met volle melk en ijs, elk van hun 24 smaken zal zeker bevredigen.
46. Taart van NM Pie Company
NM Pie Company heeft de juiste kijk op het leven met hun motto: “Het leven is kort. Eet taart. ' Hun taarten hebben schilferige, boterachtige korstjes en vullingen die verrukkelijk maar niet te zoet zijn. Ze bieden ook 5 ″ persoonlijke taarten, zodat u uw karamel, appelgroene chili of frambozen-rabarber, vanillebonencustardtaart niet hoeft te delen.
47. Crêpe van De crêpe Michel
Foto met dank aan 10best.com
Eet je als een Fransman? Dan kun je Frankrijk proeven in Albuquerque bij De crêpe Michel met een van hun delicate hartige of zoete (of beide) crêpes. Eet smakelijk!
48. Broodpudding van Flying Star Cafe
Foto met dank aan Enrique S. op yelp.com
De broodpudding van Flying Star Cafe is pure decadentie. Het is stevig, rijk, gemaakt met croissants en besprenkeld met karamelsaus - perfect om te delen en het lekkerst als warm gegeten.
49. Ontbijt om Hartford Square
Foto met dank aan Danielle D. op yelp.com
Hartford Square's het menu verandert wekelijks, afhankelijk van wat er door de boeren wordt verkocht, wat resulteert in echte gerechten van boer tot bord. Gelegen in het centrum van Albuquerque, is het de perfecte plek om te genieten van een lekker kopje thee van New Mexico Tea Co., een warm stukje frittata met geroosterde aardappelen, lokale bieslook en Boursin-kaas en misschien zelfs een zoete kersenscone.
50. Groen Chili Brood uit Golden Crown Bakery
Foto met dank aan Jaime C. op yelp.com
Dit smakelijke brood wordt dagelijks vers gebakken en is een mix van verse tomaten, uien, koriander, groene chili, Parmezaanse kaas en geheime kruiden voor ultieme glutengoedheid. Het is zo lekker, je zult huilen als de coyote-versiering op het brood.
