Ik hou van eieren. Ik eet ze roerei, gebakken, gepocheerd en hardgekookt. En ik eet ze minstens één keer per week, meestal meer als ik op een doordeweekse dag ambitieus ben.
hoe te kalmeren na te veel cafeïne
Maar toen ik erover nadacht, weet ik eigenlijk niet veel van eieren.
Wat zijn precies de eieren die we in de supermarkt kopen? Is er een manier waarop ze per ongeluk een kuiken kunnen uitbroeden en ik zal vastlopen door het groot te brengen (ik ben te jong om een moeder te zijn!)? Eten mensen bevruchte eieren? En wat is precies het verschil tussen witte en bruine eieren?
Maak je geen zorgen, ik heb de antwoorden.
Eieren uit de kruidenierswinkel zijn het product van een kippenperiode
Foto met dank aan Wikipedia.com
De eieren die we bij de supermarkt kopen, zijn nooit bevrucht. Bij het maken van deze eieren mocht geen haan in de buurt van de hennen komen. Of om het op een andere manier uit te leggen: eieren zijn het product van een kippenperiode.
Bruine eieren en witte eieren komen van verschillende kippen
Foto door Carly Monado
Veel mensen gaan ervan uit dat bruine eieren lekkerder of voedzamer voor je zijn, of dat ze het product waren van biologische / scharrelkippen. Ze zijn meestal twee keer zo duur als witte eieren, dus ze moeten beter voor je zijn, toch?
De enkel en alleen verschil tussen bruine en witte eieren is het ras van de kip.
Bruine eieren zijn meestal de eieren die als biologisch of natuurlijk zijn verpakt, waardoor mensen denken dat bruine eieren inherent beter zijn, maar kwaliteit, smaak en voeding worden niet beïnvloed door de kleur van het ei Dat spul komt eigenlijk neer op de kip en hoe hij wordt grootgebracht.
Het verschil tussen vrije uitloop, kooivrije en biologische eieren
Foto met dank aan photobucket.com
De manier waarop kippen worden grootgebracht, is een grote bron van onenigheid in de dierenrechtenwereld en een grote bron van verwarring bij de consumenten. Nadat ik een aantal vreselijk grafische websites over dierenrechten had bekeken (waar zijn mijn rechten om te worden gewaarschuwd als je me bloederige foto's gaat laten zien?), Vond ik een redelijk gezonde definitie voor scharrel-, kooivrije en biologische eieren (hint: het is meestal oppervlakkig).
We verzinnen de gezondheidsvoordelen van deze eieren omdat we graag denken dat we de producten van gelukkige kippen eten.
De echte definitie van vrije uitloop is dat kippen een deel van de dag naar buiten mogen.
Kooivrij betekent simpelweg dat ze niet in kooien worden geplaatst, maar in een schuur met een open vloer.
Biologisch is de enige naam met enige vorm van regelgeving. Om als biologisch te worden beschouwd, moeten kippen vrij zijn van alle soorten antibiotica en vaccins, en hun voer moet vrij zijn van gifstoffen of pesticiden. Biologisch heeft geen invloed op hoe ze worden bewaard.
Deze labels zijn eigenlijk gewoon het verschil tussen wonen in de stad, de buitenwijken of op het platteland. Qua ruimte zit je als een sardine verpakt in een waardeloos appartement in New York als je geen kooien hebt. Als je met vrije uitloop bent, heb je ruimte, maar zijn er niet veel plaatsen om naartoe te gaan. Biologische kippen zijn eigenlijk op de boerderij. Ze rennen zo vrij als een Dixie Chick in de jaren 90.
GIF met dank aan youtube.com
is kaas toegestaan op het paleodieet
Eieren zijn gezond (Halleluja!)
GIF met dank aan giphy.com
Voordat iedereen probeerde het verschil te achterhalen tussen scharrel, natuurlijk en met hippie grootgebracht (geen echt label trouwens), hadden eieren een slechte reputatie als de cholesterol-slechteriken van de ontbijtwereld. Nu worden ze geprezen als een geweldige bron van eiwitten en omega-3 vetzuren met een zeer laag vetgehalte.
Het eiwit in eieren is het eiwit van de hoogste kwaliteit dat in elk voedsel wordt aangetroffen Het bevat tal van ziektebestrijdende vitamines en de ontwikkeling van de hersenen kan worden bevorderd door het eten van eieren. Begin die eieren neer te halen, mensen, we hebben hersens om te oefenen.
Mensen eten bevruchte eieren, en ze zijn er dol op
Foto door Jerick Parrone
Balut is een bevrucht eendenei en het is het superfood van de Filippijnen en is ook populair in China, Laos, Cambodja, Thailand en Vietnam. Balut is het schetsmatige hotdogkraampje van de Aziatische wereld.
Balut-eters hebben de traditie met zich meegebracht toen ze naar de VS emigreerden, en nu kun je veel bedrijven in Californië en Hawaï vinden die zich richten op balut-eters. Er is zelfs een balut eetwedstrijd in New York
Terwijl de meeste Amerikanen balut alleen kennen als een Angst factor of Overlevende Als eetuitdaging wordt balut beschouwd als een superfood en een geweldige snack voor onderweg.
waarom is vanille-extract zo duur 2017
Maar waarom zou je balut eten? Balut-eters snacken zogenaamd regelmatig op deze eieren vanwege de afrodiserende eigenschappen (dat is echter alleen voor de mannen) en vrouwen zeggen dat ze het eten voor energie en de voedingswaarde ervan. Dus het is hun hotdog en hun boerenkool.
Maar meestal is het gewoon een cultureel iets. Veel jongere Filippino's geven toe dat ze worden geërgerd door het eendenei, het bevat een echte bijna-eend, snavel, veren en zo. Dus als ze assimileren, eten ze meer hotdogs dan balut ... waarschijnlijk.
Het ei kwam voor de kip
Foto met dank aan funnyjunk.com
'Genoeg gezegd.
