Ik til Ik gooi graag met zware voorwerpen rond omdat ik daar blij van word. Ik hou er ook van om mijn zuurverdiende spieren te behouden. Na acht jaar vegetarisme en vier jaar veganisme heb ik ontdekt dat het eten van vlees en zuivelproducten ervoor zorgt dat mijn lichaam optimaal presteert.
Tijdens mijn dieetveranderingen heb ik geëxperimenteerd met een overvloed aan eiwit poeders Van erwteneiwit tot spirulina tot wei, ik ben geen onbekende in eiwitsupplementen. Maar het werd griezelig toen ik begon te onderzoeken wat deze supplementen precies bevatten. 'Water, weiconcentraat, oplosbare maïsvezel, zonnebloemolie, maltodextrine, kunstmatige smaakstoffen, kaliumcitraat, sojalecithine.' Het label leek meer op een poptaartpakket dan op een gezond eiwitalternatief.
Gif met dank aan giphy.com
Mijn eerste missie was om erachter te komen wat deze ingrediënten waren. De meeste zuiveleiwitpoeders zijn samengesteld uit wei of caseïne. Wei-eiwit heeft een sterk aminozuurprofiel en wordt door de meeste mensen gemakkelijk opgenomen. Wei-concentraat wordt gemaakt door het vloeibare deel van melk door een filter te duwen. Het percentage proteïne varieert van ongeveer 30% tot ongeveer 80%.
Foto met dank aan eatingmadeeasy.com
Wei-eiwitisolaat breekt eiwitten verder af met behulp van microfiltratietechnieken. Kortom, concentraten kunnen wegkomen met een groot aantal willekeurige toevoegingen, zoals oplosbare maïsvezels en sojalecithine. Om het allemaal lekker te laten ruiken en smaken, worden kunstmatige smaak- en zoetstoffen toegevoegd.
Gif Met dank aan giphy.com
Nu ik had vastgesteld hoeveel additieven er in mijn eiwitshake zaten, vroeg ik me af hoe dit mogelijk was. Zijn supplementen zelfs gereguleerd? Gek genoeg, nee, dat zijn ze niet.
Gif met dank aan giphy.com
Stephen Ostroff, waarnemend commissaris van de FDA, heeft gezegd: 'De FDA beoordeelt voedingssupplementen niet voordat ze op de markt komen, en ik denk dat alle consumenten dit moeten begrijpen.' Zonder enige overheidsregelgeving wordt van supplementenbedrijven verwacht dat ze hun producten onafhankelijk testen en beoordelen.
Gif Met dank aan giphy.com
In een Consumer Reports-onderzoek uit 2010 van vijftien proteïnedranken bevatten alle dranken een of meer van de volgende: arseen, cadmium, lood en kwik. Yikes. Plantaardige eiwitpoeders kunnen ook bevatten giftige ingrediënten GGO's, synthetische gifstoffen en conserveermiddelen zijn ook aanwezig in veel eiwitsupplementen.
Dus wat moet een gezondheidsbewuste lifter doen? Het simpele antwoord is: ga naar IJsland of Nieuw-Zeeland.
Foto met dank aan lifespan.com
Anders dan in de Verenigde Staten, worden in IJsland en Nieuw-Zeeland alle eiwitpoeders zonder antibiotica gemaakt van grasgevoerde koeien. De volgende beste optie is het kopen van biologisch wei-eiwitisolaat met isolaat als eerste ingrediënt. Als u de andere ingrediënten niet kunt uitspreken en ze allemaal op één hand kunt tellen, plaatst u de container terug. Voor nu zal ik blijven pleiten voor FDA-voorschriften voor supplementen en genieten van mijn Eiwitshake uit Nieuw-Zeeland.
