Het is vrij duidelijk dat een kleurrijk bord altijd aantrekkelijker zal zijn, maar wat niet zo duidelijk is, is dat het ook gezonder zal zijn. Voedsel met verschillende kleuren doet verschillende dingen voor ons lichaam, dus het is belangrijk om de kleuren die we op ons bord leggen te variëren. Het doel? Probeer bij elke maaltijd minstens drie verschillende kleuren te eten.
Netto
Rood voedsel is zeker niet moeilijk te vinden. Alle rode vruchten en groenten bevatten sterke antioxidanten, die hartaandoeningen en sommige vormen van kanker helpen voorkomen. Kersen bevatten veel vezels en aardbeien bevatten veel vitamine C, wat je immuunsysteem helpt versterken.
Foto door Sean Koetting
7 11 neem je eigen bekerregels mee
Oranje
Oranje wordt geassocieerd met vreugde en staat voor creativiteit en aanmoediging. De levendige kleur stimuleert de eetlust en wordt vaak geassocieerd met gezond voedsel, in het algemeen is de kleur dezelfde naam als een vrucht! Oranje voedingsmiddelen bevatten een belangrijke voedingsstof, bètacaroteen, en zijn vooral goed voor je huid, ogen en hart.
Foto door Sean Koetting
hoeveel Starbucks in New York City
Geel
Geel is bijna vanzelfsprekend verbonden met geluk, vreugde en opgewekte gevoelens. Van geel voedsel is bekend dat het de spijsvertering helpt verbeteren en de hersenfunctie bevordert. Stervrucht is niet erg gebruikelijk, maar het heeft grote gezondheidsvoordelen die de immuniteit en de gezondheid van de botten bevorderen. Ananas is deze zomer in het seizoen en is een geweldige manier om je vitamine C-inname te stimuleren, terwijl bananen boordevol kalium en elektrolyten zitten en het perfecte katervoedsel zijn.
Foto door Sean Koetting
Groen
Groen is de universele kleur voor de natuur en wordt geassocieerd met versheid en gezondheid. Van komkommers en spinazie tot boerenkool en asperges, als je van groente houdt, hou je waarschijnlijk van iets groens. Bladgroenten zijn rijk aan mineralen, voedingsstoffen en ziektebestrijdende fytochemicaliën. Ze bevatten ook veel vezels, een sleutelcomponent bij de spijsvertering en gewichtsbehoud. Probeer eens te variëren met de greens die je op je bord legt, want de mogelijkheden zijn praktisch eindeloos. Houd je niet van groenten? Kiwi is een heerlijke groene vrucht die je hart gezond zal houden.
Foto door Sean Koetting
Blauw
Blauw voedsel komt absoluut het minst vaak voor. Dit komt omdat blauw eigenlijk een eetlustremmer is. Het maakt ons minder hongerig en vermindert de aantrekkingskracht van voedsel. Veel dieetplannen moedigen het eten van voedsel op blauwe borden aan, simpelweg omdat je niet zoveel eet. Blue's enige claim op roem: bosbessen. Ze zijn het ultieme hersenvoedsel. (ZienBestudeer snacks voor succes
hoeveel jelly beans in de pot
Foto door Sean Koetting
Purper
Wetenschappers hebben bewezen dat hoe donkerder het voedsel, hoe meer antioxidanten het bevat. Hierdoor geneest en beschermt paars voedsel ons lichaam. Specifiek, paars voedsel kan zweren voorkomen, kankercellen doden en leverschade door alcohol verminderen. Ga voor aubergine, paarse ui of druiven om je lichaam wat bescherming te geven die het nodig heeft.
Foto door Sean Koetting
Met de zomer voor de deur, is dit de perfecte tijd om kleurrijk fruit en groenten te proberenin het seizoen
Meer goede dingen hier:
- 5 gezonde versies van comfortfoods
- Juicing: Farmer’s Market Edition
- De waarheid over schaaldieren
- Eet je weg naar een allergievrije lente
