PLANTA opende in 2016 zijn eerste restaurant in Toronto. Het is een volledig plantaardige restaurantketen met 10 vestigingen in de Verenigde Staten en Canada. De missie van PLANTA is om plantaardige voeding acceptabeler en toegankelijker te maken voor het grote publiek. Ze zijn ook toegewijd om hun bedrijf milieuvriendelijk en duurzaam te maken. Wat het eten betreft, het menu van PLANTA is een fusie van verschillende keukens en biedt een brede selectie van plantaardige sushi en pizza. Het menu varieert enigszins van locatie tot locatie.
Ik dineerde voor het eerst op een van de locaties van PLANTA in maart 2018 in South Beach, Miami. In die tijd was ik volledig plantaardig (nu geef ik me af en toe over aan zeevruchten en honing). Mijn familie was dat echter niet. Ondanks dat mijn familie niet plantaardig of vegetarisch is, hebben we allemaal erg genoten van onze maaltijden. Dus toen ik erachter kwam dat ze een locatie in de buurt in Bethesda, MD, openden, wilde ik graag plannen maken om daar te dineren met twee van mijn goede vrienden. Een daarvan is veganistisch en de andere niet.
De locatie en ruimte
PLANTA bevindt zich in het hart van Bethesda Row, waardoor het de perfecte stop is om te winkelen of te wandelen in de buurt. De ruimte zelf is groot, ruim en modern. De grote ramen laten veel natuurlijk licht door de kamer stromen, maar dit heb ik helaas niet ervaren door het slechte weer buiten. Mijn enige klacht was dat het een beetje warm was in het restaurant, en ik weet niet zeker of dit een tijdelijk of doorlopend probleem was.
**Door het stormachtige weer waren de foto's van het eten van slechte kwaliteit. In plaats daarvan zijn foto's van dezelfde gerechten van PLANTA's instagram gelinkt.
De dienst
Onze ober was heerlijk en in staat om al onze vragen over het menu te beantwoorden. Hij was ook niet bang om ons aanbevelingen te geven, wat een pluspunt was omdat niemand van ons op de Bethesda-locatie had gegeten. De service was ook snel ondanks dat het restaurant druk was.
Het eten
Mijn vrienden en ik besloten dat we alle deelbare borden van PLANTA wilden bestellen, zodat we zoveel mogelijk dingen konden proberen. We kozen gerechten uit de sushi, gekoeld en rauw, en snack- en deelsecties van het menu. We zijn begonnen met het bestellen van de bloemkool-tots en krabdip als voorgerechten. De bloemkool tots waren spectaculair. Ze waren krokant van buiten, zacht van binnen en hadden een heerlijke en romige citroen-aioli met truffel Parmezaanse kaas erop. De krabdip was gemaakt van palmharten. Als iemand die mijn hele leven krabben heeft gegeten, kan ik vol vertrouwen zeggen dat het niet naar krab smaakte. Ik vond het nog steeds best lekker, maar ik zou het waarschijnlijk niet krijgen als ik weer kom.
We deelden de Torched and Pressed sushi roll en de Pad Thai Slaw voor ons hoofdgerecht. De Torched and Pressed-rol was om voor te sterven, en de avocado in combinatie met de miso-truffelglazuur was goed om in je mond te smelten. Als fervent sushi-liefhebber genoot ik er net zo van als een sushirol gemaakt met echte vis. Wat betreft de slaw, ik dacht dat het lekker was, maar had in plaats daarvan veel gewone Pad Thai gehad omdat ik geen grote saladefan ben. De volgende keer zou ik het bestellen van Pad Thai besparen voor de volgende keer dat ik naar een Thais restaurant ga.
de consensus
Over het algemeen heb ik genoten van mijn ervaring met dineren bij PLANTA, net als mijn vrienden. De bloemkoolkoekjes en sushirol waren meer dan genoeg om me te overtuigen om terug te komen. De volgende keer wil ik meer van de sushi-broodjes proberen, een groter gerecht uit het gedeelte met handtekeningen van het menu en het dessert. PLANTA doet geweldig werk door heerlijke gerechten te maken die geschikt zijn voor een breed scala aan doelgroepen, van veganisten tot alleseters en gezonde noten tot junkfoodjunkies.
