Misschien probeer je nu een gezond zomerdieet, en als dat zo is, spijt het me, want dit ijs zal daar verandering in brengen. Dit gezouten karamelijs zonder karnen is hemels - en het duurt slechts 15 minuten om te bereiden. Oh, hel ja.
Gezouten karamelijs zonder churn
- Voorbereidingstijd:15 minuten
- Kooktijd:8 uur
- Totale tijd:8 uur 15 minuten
- Porties:6-7
- Medium
- 14 oz gezoete gecondenseerde melk
- 3 theelepels vanille-extract
- 2 eetlepels bourbon
- 2 eetlepels gezouten karamelsaus
- 2 kopjes zware room, gekoeld
Ingrediënten
-
Stap 1
Roer in een grote kom gecondenseerde melk, karamel, vanille en bourbon tot ze gecombineerd zijn. Zet het mengsel opzij.
-
Stap 2
Klop in een andere kom met een handmixer de slagroom ongeveer 5 minuten op hoog tot stijve pieken.
-
Stap 3
Spatel voorzichtig de slagroom door het gecondenseerde melkmengsel. Probeer de room zo luchtig mogelijk te houden, terwijl je toch combineert.
-
Stap 4
Breng het mengsel over in een broodpan en dek af met plasticfolie. Laat 8 uur of 's nachts invriezen.
-
Stap 5
Haal uit de vriezer, schep en geniet ervan.