Je weet dit misschien niet, maar de originele pannenkoekenmix van tante Jemima is veganistisch. Het is eigenlijk verrijkt meel, suiker, rijsmengsel en zout.
Hoewel het recept op de doos melk en eieren vereist, kunnen deze twee ingrediënten gemakkelijk worden vervangen zonder aan smaak in te boeten. Kies voor de eieren gewoon tussen banaan of appelmoes. Vervang de melk door melk plantaardige melk en je hebt pannenkoeken van tante Jemima - veganistisch.
Veganistische tante Jemima-pannenkoeken
- Voorbereidingstijd:7 min
- Kooktijd:10 minuten
- Totale tijd:17 min
- Porties:1
- Gemakkelijk
- 1 kopje Tante Jemima originele pannenkoekenmix
- 1/2 kopje plantaardige melk
- 1/3 kopje appelmoes of gepureerde banaan
Ingrediënten
Allie Fenwick
-
Stap 1
Combineer alle ingrediënten in een grote kom en klop tot ze goed gemengd zijn. Voeg indien nodig meer melk toe. Laat het minstens vijf minuten zitten voor maximale luchtigheid.
Allie Fenwick
-
Stap 2
Zet terwijl je pannenkoeken opzwellen een geoliede pan op middelhoog vuur. Leg het gelijkmatig verdeelde beslag op de hete pan en draai het om als het goudbruin is.
Allie Fenwick
-
Stap 3
Voeg de siroop naar keuze toe en geniet ervan!
Allie Fenwick
Toen mijn huisgenoot deze pannenkoeken probeerde, zei ze: 'Die smaken als normale pannenkoeken!' Of je nu op zoek bent naar veganistische opties of gewoon geen melk en eieren meer heeft, probeer deze puppy's eens. Ze zullen zelfs de minst veganistische smaakpapillen niet teleurstellen.
