De kwestie van voedselonzekerheid is alomtegenwoordig in de Verenigde Staten, met meer dan 34 miljoen mensen, waaronder 9 miljoen kinderen , kwalificerend als onzeker voedsel. Hoewel dit geen nieuw probleem is, heeft de pandemie de zaken aanzienlijk verergerd, vooral in minderheidsgemeenschappen die er al mee te maken hebben hogere tarieven van voedselonzekerheid.
Wat is voedselonzekerheid?
Dus, wat zelfs is voedselonzekerheid ? Volgens Amerika voeden kan voedselonzekerheid worden gedefinieerd als 'een gebrek aan consistente toegang tot voldoende voedsel voor elke persoon in een huishouden om een actief, gezond leven te leiden.' Het is voor niemand moeilijk om voedselonzeker te worden, met zaken als werkloosheid, armoede, gebrek aan huisvesting of een gebrek aan toegang tot gezondheidszorg als belangrijkste oorzaken. Voedselonzekerheid komt vaker voor op het platteland, waar veel mensen wonen voedsel woestijnen , gebieden waar opties voor het veiligstellen van gezond voedsel om te eten schaars zijn.
Wat zijn de gevolgen van voedselonzekerheid?
De gevolgen van voedselonzekerheid zijn enorm en voelbaar in het hele huishouden. Kinderen die worstelen met voedselonzekerheid kunnen hun ontwikkeling van jongs af aan beïnvloeden. Dit kan leiden tot extra sociale, emotionele en gezondheidsproblemen voor deze kinderen naarmate ze ouder worden. Volwassenen worstelen met voedselonzekerheid zijn gevoeliger voor hogere niveaus van stress omdat ze vaak gedwongen worden te kiezen tussen het betalen voor eten voor de maand of voor andere uitgaven, zoals nutsvoorzieningen.
Wat kunt u doen om voedselonzekerheid tegen te gaan?
Begin lokaal en gebruik bronnen om erachter te komen hoe en waar u uw tijd en geld kunt doneren. Gebruiken De kaart van Amerika voeden om een voedselbank bij jou in de buurt te vinden, en doneer extra houdbaar voedsel dat je hebt. Organiseer een kerstfeest en laat gasten spullen meenemen om te doneren in plaats van een fles om te geven. Je kunt ze allemaal ophalen en inleveren bij je voedselbank.
Deze banken hebben ook vaak vrijwilligers nodig om te helpen bij het verpakken en distribueren van het voedsel. Op de kaart kunt u banken zien die vrijwilligers nodig hebben als u meer wilt doen dan alleen doneren. U kunt ook retailers vinden die samenwerken met Feeding America om te helpen met donaties hun website.
Google ook lokale hulporganisaties voor voedselrechtvaardigheid bij u in de buurt. Deze organisaties hebben als doel de voedselonzekerheid te helpen door voedselacties te organiseren, pantry's op te zetten en te onderhouden, gratis boodschappen te verstrekken en meer.
Wil je je stem laten horen? U kunt uw lokale politici schrijven met Feeding America's vooraf geschreven formulier . Met het formulier kunt u in contact komen met beleidsmakers en hen laten weten dat u verandering wilt zien gebeuren.
Op een meer persoonlijk niveau kan dat doe een bewuste poging om minder voedsel te consumeren en te verspillen . Bewaar en eet restjes na een maaltijd, en koop alleen wat je echt nodig hebt in de supermarkt om overtollige verspilling te voorkomen. Je kan ook beginnen met composteren als extra manier om het milieu te helpen.
Meer inspiratie nodig? Makers van sociale media op TikTok hebben video's geplaatst die laten zien hoe ze maaltijden maken met alleen items van Dollar Tree. Een maker belde @dollartreediner post bijna uitsluitend maaltijdideeën met producten van Dollar Tree, en deze maker kookte een Thanksgiving-diner met eten van Dollartree . Andere videomakers hebben gefilmd hoe ze op een meer lokaal niveau helpen, zoals deze vrouw die sandwiches maakt voor United Way of Central Iowa's Programma 'Belegde broodjes'. .
