Er is een geur die ik interessant vind, en het is niet het vuilnis in de straten van New York City. Ik sta op een hoek op Times Square en word omringd door hotdogkraampjes en honden aan de lijn. De eerste lijkt in niets op wat het inhoudt, dus waar krijgt de 'hotdog' zijn naam? Hier is een korte geschiedenis van hotdogs en hoe ze hun iconische naam hebben gekregen.
Achter de naam
Historici hebben lang nagedacht over hoe de hotdog zijn naam kreeg. Het is momenteel niet bekend hoe de term is bedacht, hoewel er enkele gissingen zijn geweest.
Op veel gebieden verandert de naam. In Rhode Island, mensen verwijzen naar hotdogs als hete weiners In de buurt van Plattsburgh, New York, worden hotdogs genoemd Michigans Hotdogs worden ook door elkaar gebruikt met worstjes, wat verwarring kan veroorzaken over wat het verschil tussen de twee is.
Het verschil tussen worst en hotdogs
Jocelyn Hsu
Een worst is een algemene term voor voedsel waarin gehakt, vet, specerijen en kruiden in een omhulsel zijn gestopt Een hotdog is een soort worst, dat is genezen, gerookt of gekookt Hotdogs variëren in grootte (net als worstjes), van grote knakworsten tot kleine cocktailbroodjes.
De oorsprong van de hotdog
Jessie Lee
Er is ook discussie geweest over wanneer de eerste hotdog werd gemaakt. De Nationale Raad voor Hotdogs en Worst dateert de hotdog uit de 9e eeuw voor Christus , zoals vermeld in Homer's Odyssey. De geschiedenis vermeldt dat het is terug te voeren tot de tijd van de Romeinse keizer Nero , wiens kok genaamd Gaius de eerste was die worstjes met elkaar in verband bracht.
Hoe dan ook, de worst werd uiteindelijk naar Europa gebracht, met name Duitsland. De Duitsers hebben zich de worst eigen gemaakt door verschillende versies te maken om van te genieten met bier en zuurkool. In de jaren 1860, toen Duitse immigranten naar de Verenigde Staten emigreerden, brachten ze hun worstjes mee en verkochten ze in handkarren.
Verrassend genoeg was de man die verantwoordelijk was voor het populair maken van de hotdog in de Verenigde Staten geen Duitser. Nathan Handwerker was een Joodse immigrant uit Polen. Handwerker werkte bij een hotdogkraam op Coney Island, waar hij de kost verdiende met het snijden van broodjes. Hij spaarde genoeg geld om een concurrerende hotdogkraam te starten. Wetende dat zijn voormalige baas tien cent per hotdog rekende, hij slechts vijf cent in rekening gebracht Zijn concurrent ging failliet toen Nathan's Famous naar de top steeg.
Hoe het broodje langs kwam
Lindsey Sample
Er zijn veel verhalen van mensen die beweren de hotdog met het broodje bij elkaar te hebben gebracht. Josh Chetwynd, auteur van Hoe de hotdog zijn broodje vond , gedeeld met NPR twee geloofwaardige kanshebbers.
Een verhaal speelt zich af in de jaren 1880 in St. Louis, waar hotdogs niet 'hotdogs' werden genoemd, maar in plaats daarvan rode hots of knakworsten Een straatverkoper verkocht rode hete hitte en deelde witte handschoenen uit, zodat mensen die rode hete hitte kochten niet verbrand zouden worden of vette handen zouden krijgen. Veel mensen begonnen alleen de handschoenen te nemen, waardoor de verkoper zich tot zijn zwager wendde om het probleem op te lossen. Zijn zwager was bakker en stelde de verkoper voor om een zachte rol met de rode hots te combineren.
Een ander verhaal speelt zich af op Coney Island, waarbij een man betrokken is genaamd Charles Feltman, die sandwiches op zijn karretje verkocht. Omdat hij zijn broodjeswagen niet helemaal vol kon maken, besloot hij om samen met zijn broodjes iets anders te verkopen. Hij hoorde over rode hots of knakworsten en vroeg zich af of hij er een broodje aan kon toevoegen zodat ze zouden worden gehouden zoals sandwiches zijn. Nadat hij die aan zijn winkelwagentje had toegevoegd, begon hij te verkopen wat mensen nu hotdogs noemen.
Hoewel historici niet zeker weten hoe de hotdog zijn naam heeft gekregen, is er voor velen geen discussie over dat hotdogs die in broodjes worden geknuffeld een klassieke, Amerikaanse traktatie zijn.
