Velen gaan ervan uit dat, omdat sojamelk geen zuivel bevat, deze gedurende lange tijd ongekoeld kan worden bewaard of jarenlang in uw kast kan worden bewaard. Velen van ons zullen niet aarzelen om de sojamelk te drinken die al een paar weken achter in de koelkast of een paar uur op ons aanrecht staat. Is dit echt veilig? Gaat sojamelk slecht? Gelukkig ben ik hier om je het dieptepunt te vertellen.
Gaat sojamelk slecht?
Alex Frank
Het antwoord is ja, en de symptomen van slechte sojamelk lijken eigenlijk erg op die van slechte koemelk. Een paar indicatoren voor slechte sojamelk zijn geur en textuur Als je de melk ruikt en er iets niet klopt - sojamelk zal, net als gewone melk, zuur gaan ruiken - is het waarschijnlijk tijd om het weg te gooien.
Sojamelk moet glad zijn en een ietwat gebroken witte kleur hebben. Probeer uw sojamelk in een helder glas te gieten voordat u ermee begint te koken. Als je merkt dat de sojamelk klonterig is, is hij waarschijnlijk bedorven. Een andere tip is dat soms wanneer uw geopende sojamelk is verlopen de doos begint uit te zetten
Hoe lang duurt het?
Kristine Mahan
Sojamelk wordt verkocht in twee varianten: gekoeld en ongekoeld. Beide soorten sojamelk moeten na opening gekoeld worden bewaard, en duurt meestal 7-10 dagen in de koelkast Voordat ze worden geopend, is de vervaldatum op de doos een goede indicatie van de houdbaarheid. Producten blijven vaak vers na 10 dagen, maar het kan niet worden gegarandeerd (dan komt de look- en geurtest goed van pas).
De sojamelk die in de schappen wordt verkocht, is vergelijkbaar met ingeblikt voedsel, omdat het lang in je kast blijft als het niet wordt geopend. Het kan hebben vervaldata die 8 maanden duren
Zijn er gezondheidsrisico's?
Julia Gilman
Nogmaals, het drinken van bedorven sojamelk lijkt sterk op het drinken van bedorven koemelk. U kunt symptomen ervaren die lijken op voedselvergiftiging , zoals misselijkheid, maagklachten en zelfs braken.
Het goede nieuws is dat als je wat sojamelk in je koelkast hebt staan waarvan je denkt dat het slecht gaat worden, het heel gemakkelijk is om dingen zoals smoothies, ontbijtgranen of koffie erin te gooien om gewone melk te vervangen. Er zijn ook veel recepten om te maken met sojamelk. Bekijk Nutritious Eats ' favoriete manieren om sojamelk te gebruiken Als alternatief kunt u een aantal liefhebber dingen zoals deze maken gezouten karamelsaus of Italiaanse frisdrank
