Pascha: een tijd waarin het volkomen normaal is om matze te eten als ontbijt, lunch, diner en dessert (drie woorden: met chocolade bedekte matze). Maar om eerlijk te zijn, tot voor kort wist ik niet veel over de symboliek achter het voedsel op de Seder-plaat (behalve het feit dat Charoset misschien wel een van de beste voedingsmiddelen is die ooit zijn uitgevonden). Lees verder om de betekenis van het eten te ontdekken, zodat je dit jaar indruk kunt maken op iedereen op je Seder.
Zeroah: een geroosterd bot
Dit is de enige vorm van vlees op de Seder-plaat en vertegenwoordigt het Pesach-offer dat werd gebracht in de nacht dat de oude Joden uit Egypte vluchtten. Student zonder lamsschenkel? Geen zorgen, een kippenvleugel kan werken als je moet improviseren. Vegetarisch? Wees niet bang dat een veel voorkomende vervanging van het lamsschenkelbeen een geroosterde biet is.
Beitzah: een hardgekookt ei
Het ei wordt gebruikt als traditioneel rouwvoedsel om de verwoesting van de tempel te treuren. Het vertegenwoordigt ook een van de festivaloffers die worden gebracht en dient als een symbool van de lente, het seizoen waarin het Pascha altijd wordt gevierd (en wanneer er geen sneeuw meer mag vallen ...).
Maror: bittere kruiden
Mierikswortel wordt het meest gebruikt voor dit aspect van de Sederplaat, maar elk type bitter kruid is geschikt (tranen zijn normaal). Dit dient als een herinnering aan de bitterheid van de slavernij in Egypte.
Charoset: Appel, Walnoten, Rode Wijn
Charoset is slecht. Het verleidt je tijdens de service omdat het zo verdomd lekker smaakt. Charoset, een mengsel van gehakte appels, walnoten en rode wijn, lijkt op bakstenen en mortel als herinnering aan het harde, fysieke werk van de slaven. Plan van tevoren uw strategie om zoveel mogelijk Charoset in te nemen.
Karpas: Peterselie
Een andere groene groente dan een bitter kruid (meestal peterselie) wordt tijdens de Seder in zout water gedompeld om ons te herinneren aan de zoute tranen die tijdens de slavernij worden vergoten. De Karpa's symboliseren ook de lente, aangezien Joden het Pascha vieren in de lente, en nogmaals, ook een tijd waarin het nog steeds niet zo koud zou moeten zijn ...
Chazeret: Romeinse sla
Dit is de tweede portie bittere kruiden die tijdens de Seder wordt gegeten. Romaine sla wordt vaak gebruikt om ons verder te herinneren aan de harde en bittere slavernij in Egypte.
