Chipotle is de plek waar onze zelfbeheersing gewoon verdwijnt en we overboord gaan met onze calorieën. Hoewel het misschien niet de beste optie is om elke topping te krijgen, hoef je ook niet gierig te zijn als je een gezondere Chipotle-ervaring wilt hebben. Voedingsdeskundigen en diëtisten hebben zelfs bewezen dat je bij Chipotle gezond kunt eten.
Bekijk deze lijst om enkele van de kommen en salades te zien die ze bestellen als ze Chipotle eten. Helaas moeten de tortillachips weg.
Vegetarische Burrito Bowl: optie 1
Dubbele fajita-groenten, dubbele zwarte bonen, guacamole, romaine sla, tomatillo green-chili salsa, maar geen rijst (droevig gezicht).
Verspil geen calorieën aan een tortilla en zeker geen koolhydraten aan witte rijst. Haal in plaats daarvan de dubbele zwarte bonen om meer eiwitten binnen te krijgen en voeg de guacamole toe zodat je kom romig wordt. Guacamole is een gezond vet en het zal goed voor je blijven zolang je het niet te veel binnenkrijgt.
Vegetarische Burrito Bowl: optie 2
Halve portie bruine rijst, zwarte bonen, pinto bonen, fajitagroenten, pico de gallo, maïssalsa, een dubbele portie sla en een kant van guacamole.
Vraag om zwarte en pinto bonen in plaats van een volledige portie rijst, want dat geeft je meer eiwitten en vezels. Zorg er ook voor dat je de guac in een kopje apart krijgt, want soms geven ze je gewoon veel te veel en wordt de maaltijd overweldigd.
Vegetarische slakom
Zwarte bonen, fajita-groenten, tomatillo green-chili salsa en guacamole.
De zwarte bonen dienen als een bron van proteïne, ijzer en vezel De tomatillo green-chili salsa geeft je salade een pittige kick - vooral omdat het je metabolisme versnelt.
Kip slakom
Dubbele fajitagroenten, kaas, guacamole, witte rijst, verse tomatensalsa, geen dressing.
Nogmaals, kaas en guacamole bevatten gezonde vetten en zullen je niet schaden, tenzij je te veel hebt. Kies ook voor witte rijst in plaats van bonen of bruine rijst, omdat die voedingsmiddelen fytaten en lectines bevatten, die de opname van voedingsstoffen verstoren. Jammer dat je de saladedressing bij deze moet overslaan.
Sofritas Burrito Bowl
Bruine rijst, zwarte bonen, fajita-groenten, tomatensalsa, romaine sla en guacamole.
Dit is een andere geweldige optie voor vegetariërs, omdat de sofritas (tofu) de perfecte vervanging is voor vlees. Deze kom zit vol met vezelige bonen, groenten en rijst.
Kip-, biefstuk- of Carnitas-slakom
Kleine bolletje bruine rijst (halve portie), fajita-groenten, zwarte bonen, verse tomatensalsa en guacamole.
Maak een bladsalade met groenten en de eiwitrijke opties waar je zin in hebt. De bruine rijst heeft extra vezels, maar doe de halve portie zodat je niet te laat komt met de koolhydraten. Met nog meer vezels en wat extra proteïne ingebouwd, zullen de bonen je een paar uur vol houden. Gelukkig voor ons kun je hier een klein bolletje guac aan toevoegen.
