Er is iets met het koelere weer waardoor ik wat vers, warm, zoet brood zo uit de oven wil. Een van mijn favoriete snacks zijn koekjes. Koekjes zijn vrijwel perfect bij alles, vooral als ze worden overgoten met gelei of worst en jus. Er is absoluut niets beter dan zelfgemaakte koekjes , maar ingeblikte koekjes zoals Pillsbury Grands zorgen zeker voor een snelle en eenvoudige snack.
Maar ze worden nog beter met een paar extra ingrediënten zoals fruit en kaas. Of je kunt het een beetje door elkaar halen door ze te braden in plaats van te bakken. Hier is een lijst met recepten die u kunt gebruiken om dingen op te fleuren voor uw koekjes:
Apple Fritter Pull-Apart Brood
Foto door Rachel Davis
Medium
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4-6
Ingredienten:
1 blik Pillsbury Grands gekoelde koekjes (karnemelk, originele of honingboter werken allemaal goed)
Vulling:
2 granny smith appels, heel fijn in blokjes gesneden
1 theelepel citroensap
⅓ kopje bruine suiker
2 eetlepels kristalsuiker
½ theelepel vanille-extract
1 theelepel kaneelpoeder
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350ºF. Spuit de broodpan in met kookspray of bekleed met bakplaat.
2. Voeg in een pan de vullende ingrediënten toe op middelhoog vuur en roer tot de appels bruin zijn.
3. Druk met je handen op elk koekje om het te verdunnen, en bedek elk koekje met een eetlepel vulling tot alle koekjes zijn gebruikt.
4. Stapel de koekjes op elkaar en doe ze in de broodvorm.
5. Schik ze zo dat geen vulling beide uiteinden van de pan raakt.
6. Giet de resterende appelvulling over het deeg in de pan.
7. Bak 30 minuten.
Tip: Aardbeien, bosbessen en perziken zijn ook geweldig als vulling.
Knoflookbrood
Foto door Rachel Davis
Gemakkelijk Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 2-4
Ingredienten:
1 blik Pillsbury Grands gekoelde koekjes (karnemelk, originele of honingboter werken allemaal goed)
Knoflook poeder
Geraspte kaas (elke soort)
Peterselie (optioneel)
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 ºF, bekleed de pan met bakplaat.
2. Snijd koekjes in vieren.
3. Voeg in een kom knoflookpoeder, kaas en peterselie toe. Meng goed.
4. Voeg koekjes toe in een kom en meng tot ze goed bedekt zijn.
5. Plaats koekjes op de pan en bak 10-12 minuten.
Daar houdt het niet op, bekijk al deze andere geweldige koekjesrecepten:
