In de 16e eeuw bracht Duitsland een van 's werelds beroemdste instellingen tot leven: de biertuin. Gedurende deze periode, de Duitse staat Beieren legde voorschriften op (genaamd Brouwvoorschriften ) over de brouwerijen dat was beperkt als ze gedurende het jaar bier mochten brouwen. Volgens deze wetten konden brouwerijen van mei tot september geen bier maken. Deze voorschriften werden opgelegd om twee redenen: 1) brouwerijen vielen vaak in brand dankzij de steenkool die werd gebruikt om de ketels te verwarmen, en 2) de Beiersen realiseerden zich dat het fermenteren van bier bij lagere temperaturen zorgde voor een beter smakende drank.
Als reactie op deze voorschriften begonnen brouwerijen steeds meer bier in kelders op te slaan, zodat dorstige klanten genoeg hadden om van te nippen tijdens de warmere maanden waarin bier niet kon worden gebrouwen. Deze drinkplaatsen waren de eerste stap naar het creëren van wat we nu kennen als biertuinen.
In de 20e eeuw bracht Duitsland een van de grootste bierliefhebbers tot leven: mijn vader. Mijn vader klaagde altijd dat we geen echte hadden Biertuin bij ons in de buurt, maar ik heb nooit echt begrepen wat hij bedoelde en waarom het zo belangrijk was. Toen ik als kind Duitsland bezocht, was ik nooit oud genoeg om in een Biertuin. Daarom heb ik me altijd afgevraagd: wat is een biertuin en wat is het probleem? Jaren later ontdekte ik het zelf.
Wat is een biertuin?
Een biertuin is een open ruimte buiten, meestal omgeven door bomen, waar eten en bier wordt geserveerd. Het is een heel sociaal gebied dat bedoeld is om nieuwe verbindingen tussen vreemden te creëren In traditionele biertuinen hebben banken minimale ruimte tussen elkaar om een gemeenschapsgevoel te creëren.
Velen verwarren een bar met een Duits thema voor een biertuin, maar als het niet buiten is, is het geen biertuin. Het concept van dineren in de open lucht is ontstaan in Beieren nadat de brouwers dit ontdekten tijdens de Brouwvoorschriften dat bier is beter als het op een lagere temperatuur wordt bewaard. Om het hele jaar door voor koele temperaturen te zorgen, ' brouwerijen plantten tuinen boven kelders om hun lagers voldoende koel te houden om ondergronds te fermenteren. 'Na lange uren werken gingen de brouwers naar buiten om zich in de schaduw te verstoppen en een korte bierpauze te nemen.
De basisfuncties van de biertuin zijn in de moderne tijd niet veranderd. Het zijn nog steeds openluchtruimtes waar mensen die de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie hebben bereikt, kunnen chillen, nieuwe bieren kunnen proberen en kunnen genieten van uniek eten.
Wat wordt er geserveerd in Beer Gardens?
Als je een first-timer bent, zou je kunnen denken dat biertuinen alleen onbeperkte biervoorraden bieden. Nou, die aanname is maar 50% correct. Biertuinen bieden verschillende bieren, variërend van lokaal vervaardigde pinten tot exclusieve, internationale vondsten. Elke bierliefhebber weet echter dat bier alleen goed is als je het combineert met je favoriete biervoedsel
Elke biertuin biedt snelle snacks als aanvulling op hun bierselectie. Waar je ook heen gaat, verwacht veel zoute pretzels en Duitse worstjes te zien - dit zijn de meest voorkomende hapjes. Over het algemeen serveren biertuinen zeer basaal voedsel, zoals hamburgers, nacho's, patat, vleugels en ander zoute, vette en bevredigende voedingsmiddelen.
Enkele van de beste biertuinen in de VS.
Langzaam maar zeker vinden biertuinen hun weg naar de Verenigde Staten. Sommige steden hebben al een aantal van de beste plekken om rond te hangen, nieuwe mensen te ontmoeten en te genieten van een paar pinten. Als je een echt magische biertuin wilt ervaren, raad ik je aan om eens een kijkje te nemen The Garden op Studio Square NYC in New York. Ze bieden niet alleen een Beierse biertuin in de open lucht, maar ze organiseren ook livemuziekconcerten en hebben een Bulb Room voor privéfeesten.
Als trotse student van de University in Connecticut kon ik mijn favoriete lokale biertuin niet vergeten. Two Roads Brewing Company heeft een van de coolste biertuinen die ik heb gezien. Ze organiseren concerten, vieren Halloween en hebben zelfs hun eigen versie van het Oktoberfest. Ze maken en brouwen hun eigen bier, dus u kunt er zeker van zijn dat u enkele unieke smaken in hun biertuin kunt proberen.
Chicago volgt ook de trend, met Sheffield's in Lincoln Park, een van de beroemdste biertuinen voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Elk jaar verzamelt de biertuin van Sheffield duizenden bierliefhebbers naar de Chicago Craft Beer Festival
Nu je een Beer Garden Expert-certificaat hebt, kun je ermee pronken op je LinkedIn. JK, doe dat niet echt. Maar als je 21+ bent, spring dan zo snel mogelijk op een kroegentocht en vind nieuwe edelstenen in je stad. Is er een biertuin bij jou in de buurt? Het is tijd om erachter te komen.
