In de wereld lijkt er een behoorlijke populatie te zijn die geen eieren kan verdragen! In feite is hier een Buzzfeed-artikel waarin wordt beschreven hoe vreselijk ze zijn. Er is een manier om eieren minder te laten ruiken. Als je de textuur en de voedingseieren niet erg vindt, of als je openstaat om nog een keer eieren te geven, ben je hier aan het juiste adres.
Als kind hield ik niet van eieren, en mijn moeder was ook geen fan van het maken ervan. 'Ze stinken het hele huis', zei ze. En ik zou kunnen vertellen.
De eiergeur die het huis vult als je eieren aan het roeren bent of zelfs een omelet maakt, is niet bepaald de beste. Er zijn echter een paar uitzonderingen: Fried Eggs ruiken verrassend genoeg niet zo erg, en gekookte eieren ook niet (duh). Maar als je niet al het extra vet wilt dat bij een gebakken ei komt, en als je net als ik bent en de textuur van gekookte eieren DETEST, heb je alleen nog maar omeletten en roerei over. Ja, ja, je hebt je gepocheerde eieren, maar ze zijn echt een kruising tussen een gekookt ei en een gebakken ei, met het vloeibare midden en het stevige wit.
Dus, hoe kom je van de geur af, of maak je het op zijn minst een beetje draaglijk?
hoe lang kun je restjes in de koelkast bewaren?
Het geheime ingrediënt is KURKUMA
Meer specifiek, kurkuma in poedervorm, dat supergemakkelijk te krijgen is. Voeg gewoon een beetje meer dan een snufje kurkuma toe voor elk ei, als je de kurkuma-smaak niet wilt, of je kunt het gebruiken samen met chilipoeder, komijnpoeder, gedroogd mangopoeder, peper, zout en maak het een masala-scramble of omelet, voeg een paar groenten naar keuze toe en FEEST.
Waarschuwing: zorg ervoor dat het niet klontert terwijl je het met het ei opklopt, want een klontje kurkuma is smerig. Ga nu, geniet van je eieren!
