Een ijshoorntje is misschien wel het universele symbool van de zomer, maar laten we eerlijk zijn: koude, heerlijke dranken op ijsbasis zijn een traktatie voor het hele seizoen. Het punt is, niet alle milkshakes zijn gelijk gemaakt. Als je het over een milkshake hebt, heb je het misschien helemaal niet over een milkshake. Je zou het kunnen hebben over een frappe, een kastje, een mout of een andere milkshakey, merkspecifieke drank. (Is er echt zo'n groot verschil tussen een vanilleboonfrappuccino en een vanille-milkshake? Niet echt.) Dus, hoe kun je een mout versus een shake onderscheiden? Het is niet zo moeilijk.
Een milkshake bevat technisch gezien geen ijs
Ik weet het? Neem even de tijd om te herstellen. Technisch gezien is een milkshake precies hoe het klinkt: melk, met een soort smaakstroop, geschud tot het koud en schuimig is. Stel je voor wat je zou krijgen als je chocolademelk zou maken in een cocktailshaker met ijs.
beste boeken om u te helpen uzelf te vinden
Als je om een 'milkshake' vraagt, vraag je eigenlijk om een gemengde drank gemaakt van melk, smaakstoffen en ijs. En dat, mijn vrienden, is een frappe. Het is een onderscheid dat alleen voortleeft in ouderwetse melkveebedrijven in de wildernis van New England Iedereen in de wereld denkt dat een milkshake een milkshake is.
Tenzij je een kast wilt, oftewel een koffiefrappe. Het is heel specifiek iets in Rhode Island, dat ik alleen weet omdat ik daar mijn halve leven heb gewoond. Onze officiële staatsdrank is koffiemelk , wat je, als je het nog niet hebt gehad, het zeker moet proberen. We hebben ook meer Dunkin 'Donuts per hoofd van de bevolking dan waar ook ter wereld, dus we nemen onze koffie soort van ernstig. Maar zelfs dan nog, ik vermoed dat een flink aantal Rhode Islanders niet in staat zou zijn om een kast in culinaire zin te definiëren. Dus laten we een milkshake een milkshake noemen en verder gaan.
Dus, wat is dan een mout?
Een mout is een andere soort milkshake, maar dan met een extra ingrediënt: gemoute melkpoeder. Ja, het klinkt vies, maar wees geduldig met deze. Gemout melkpoeder, gemaakt van gerstemout, tarwemeel en volle melk, is eigenlijk ongelooflijk lekker. Het is een beetje zoet en een beetje hartig, zoiets als een prehistorische versie van gezouten karamel.
Als je ooit Kanjers of zo hebt gehad Robin's Egg-snoepjes die overal met Pasen zijn, weet je precies hoe goed gemoute melk kan zijn Als je bedenkt dat het een overblijfsel is van de oude tijd van frisdrankfonteinen - wanneer frisdrank schokken waren nog steeds een ding - je ziet niet veel plaatsen meer waar mout wordt geserveerd. Maar als je dat doet, probeer er dan gewoon een. U zult er geen spijt van krijgen.
En als je denkt dat de opties om je heen niet creatief genoeg zijn, kun je altijd je eigen milkshake pimpen. Nog beter, voeg drank toe.
